Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά ακτινιδίων
Η ευρωπαϊκή αγορά ακτινιδίου έχει εισέλθει σε μια περίοδο άφθονης προσφοράς από διάφορες χώρες, με τη ζήτηση να ικανοποιείται εύκολα. Σύμφωνα με την ανάλυσή μας των δεδομένων της δραστηριότητας του Wikifarmer και των τιμών από το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Γερμανίας και το Γαλλικό Δίκτυο Ειδήσεων Αγοράς, οι τιμές παραμένουν σταθερές υπό τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς.
Τα ακτινίδια από τη Νέα Ζηλανδία εξακολουθούν να διατίθενται στις χονδρικές αγορές της Κεντρικής Ευρώπης σε υψηλότερες τιμές από τα τοπικά φρούτα, γεγονός που σηματοδοτεί μια μακρά περίοδο προσφοράς. Στη Γερμανία, η αγορά παρουσίασε ποικίλες δραστηριότητες σε διάφορες περιοχές. Στη Φρανκφούρτη, τα ισπανικά ακτινίδια διακινήθηκαν σε ξύλινα κιβώτια των 3,5 κιλών σε σταθερή τιμή €13. Επιπλέον, τα κόκκινα ιταλικά ακτινίδια έκαναν το ντεμπούτο τους στο Αμβούργο, προσφερόμενα σε συσκευασία των 2 κιλών σε τιμή €11,50. Η ζωντανή εμφάνιση τους τράβηξε την προσοχή των αγοραστών, σηματοδοτώντας ένα ελπιδοφόρο ξεκίνημα για την ποικιλία αυτή.
Ταυτόχρονα, οι προκλήσεις στα logistics στη Γαλλία προκάλεσαν καθυστερήσεις στις αποστολές ισπανικών ακτινιδίων στη χονδρική αγορά του Αμβούργου. Παρά τις διαταραχές αυτές, η ζήτηση παρέμεινε σταθερή, αντανακλώντας τη συνεχιζόμενη δημοτικότητα του φρούτου. Τα ιταλικά ακτινίδια άρχισαν επίσης να κερδίζουν δύναμη στην αγορά, εκμεταλλευόμενα τους προσωρινούς περιορισμούς στην ισπανική προσφορά. Το δυναμικό εμπόριο ακτινιδίου υπογραμμίζει τη σημασία του στις ευρωπαϊκές αγορές, με τόσο τις παραδοσιακές όσο και τις νέες ποικιλίες να απευθύνονται σε διαφορετικές προτιμήσεις των καταναλωτών. Συνολικά, το ελληνικό ακτινίδιο της ποικιλίας Hayward κερδίζει δημοτικότητα στις ευρωπαϊκές αγορές λόγω της προσιτής τιμής και της ποιότητάς του.
Στη χονδρική αγορά του Rungis στη Γαλλία, τα ελληνικά ακτινίδια της ποικιλίας Hayward παραμένουν με τις χαμηλότερες τιμές σε σύγκριση με τα αντίστοιχα προϊόντα. Συνολικά, η αγορά παραμένει σταθερή όσον αφορά τις τιμές, με άφθονη προσφορά. Πολλοί προμηθευτές εφαρμόζουν στρατηγικές πρακτικές αποθήκευσης. Οι μεγάλοι παίκτες του κλάδου, με εμπειρία στην αποθήκευση των αποθεμάτων τους, διατηρούν τα μεγαλύτερα μεγέθη σε συνθήκες συντήρησης, ενώ οι μικρότεροι προμηθευτές πωλούν σε χαμηλότερες τιμές. Καθώς η περίοδος των ακτινιδίων προχωρά και η προσφορά γίνεται πιο δύσκολη, οι προμηθευτές με προηγμένες γνώσεις αποθήκευσης θα είναι πιθανότατα σε θέση να διεκδικήσουν υψηλότερες τιμές για τα προϊόντα τους.
Μικρή συγκομιδή, καλή ποιότητα και προκλήσεις για το γαλλικό ακτινίδιο
Η περίοδος 2024-2025 για τα ακτινίδια στη Γαλλία αναμένεται να ακολουθήσει την πορεία της περσινής, με σχετικά μικρή ποσότητα, αλλά με μεγαλύτερα μεγέθη υψηλής ποιότητας. Ο τομέας είδε μια απροσδόκητη πτώση της παραγωγής κατά 35%, με τις αποδόσεις να ανέρχονται σε 6.500-7.000 τόνους έναντι 10.000 τόνων πέρυσι. Ενώ η ποιότητα του φρούτου εξασφαλίζει ότι παραμένει ελκυστικό για τους καταναλωτές, οι μικρότερες ποσότητες δημιουργούν προκλήσεις για τους παραγωγούς, οι οποίοι αντιμετωπίζουν το αυξανόμενο κόστος παραγωγής και τον πληθωρισμό. Είναι ζωτικής σημασίας για όλα τα μέρη της εφοδιαστικής αλυσίδας να συνεργαστούν και να αποτρέψουν τις υπερβολικές αυξήσεις των τιμών στους καταναλωτές. Η συγκομιδή, που ολοκληρώνεται αργότερα από το συνηθισμένο φέτος, σημαίνει ότι η εμπορία σε μεγάλη κλίμακα των ακτινιδίων γαλλικής προέλευσης θα ξεκινήσει τον Ιανουάριο του 2025, αφού τα φρούτα θα έχουν προλάβει να ωριμάσουν μετά τη συγκομιδή.
Σε ολόκληρη την Ευρώπη, η παραγωγή ακτινιδίων παρέμεινε συνολικά σταθερή, αλλά διαφαίνονται σημαντικές αλλαγές. Οι παραδοσιακές πρασινόσκαρκες ποικιλίες, όπως η Hayward, έχουν παρουσιάσει μείωση σε χώρες όπως η Ισπανία, η Πορτογαλία και η Γαλλία λόγω των προκλήσεων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Παρά τις χαμηλότερες ποσότητες σε όλη την Ευρώπη, ο ανταγωνισμός από τις εισαγωγές -ιδιαίτερα από την Ιταλία, την Πορτογαλία και την Ελλάδα- παραμένει μια σημαντική πρόκληση για τα γαλλικά ακτινίδια.
Από την άλλη πλευρά, οι κιτρινόσαρκες ποικιλίες κερδίζουν σταθερά σε δημοτικότητα, με περισσότερους οπωρώνες να μεταβαίνουν σε αυτούς τους τύπους, πιθανώς λόγω της προσαρμοστικότητάς τους στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες. Σε μια πρόσφατη διεθνή συνάντηση, τονίστηκε ο αυξανόμενος αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγή ακτινιδίου, η σημασία των ποικιλιών με κίτρινη σάρκα και οι προκλήσεις που θέτει ο πληθωρισμός, ο οποίος έχει οδηγήσει σε μείωση της συνολικής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη.
Παρά τα εμπόδια αυτά, τα ακτινίδια συνεχίζουν να έχουν καλές επιδόσεις χάρη στην αναγνωρισμένη διατροφική τους αξία. Αυτό υπογραμμίζει τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας και των προσπαθειών προώθησης για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της αγοράς των γαλλικών ακτινιδίων σε ένα ανταγωνιστικό και εξελισσόμενο περιβάλλον.
Η ευρωπαϊκή αγορά ακτινιδίων αντανακλά την ανθεκτικότητα και την προσαρμοστικότητα απέναντι στις κλιματικές προκλήσεις. Καθώς η δυναμική της εφοδιαστικής αλυσίδας εξελίσσεται, ο ρόλος των ενημερωμένων επαγγελματιών στον κλάδο γίνεται όλο και πιο κρίσιμος. Η αποστολή μας περιλαμβάνει τη διαφάνεια, τη διευκόλυνση των συνδέσεων μεταξύ προμηθευτών και αγοραστών και την παροχή πολύτιμων πληροφοριών που βοηθούν στην ενίσχυση του αγροδιατροφικού τομέα. Υποστηρίζοντας την τεκμηριωμένη λήψη αποφάσεων και προωθώντας βιώσιμες πρακτικές, το Wikifarmer συμβάλλει στη μακροπρόθεσμη σταθερότητα και ανάπτυξη της αγοράς ακτινιδίων και του τομέα των νωπών προϊόντων.