Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά ακτινιδίων
Καθώς διανύουμε την χειμερινή περίοδο, η παγκόσμια αγορά ακτινιδίων παραμένει σε σταθερότητα, με πληροφορίες από την εμπορική δραστηριότητα του Wikifarmer και τα στοιχεία τιμών από το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Γερμανίας και το Γαλλικό Δίκτυο Ειδήσεων Αγοράς. να προσφέρουν βασικές πληροφορίες για τις τρέχουσες τάσεις στον τομέα.
Στη Γερμανία, οι τιμές των ακτινιδίων ευρωπαϊκής προέλευσης σημειώνουν σταδιακή πτώση, λόγω του ανταγωνισμού από τις εισαγωγές από το νότιο ημισφαίριο. Από την άλλη πλευρά, η γαλλική αγορά παρουσιάζει ελάχιστη μεταβολή όσον αφορά τις τιμές, υποδεικνύοντας μια συνεχή ισορροπία προσφοράς-ζήτησης με μικρές διακυμάνσεις.
Τα ακτινίδια ιταλικής προέλευσης εξακολουθούν να κυριαρχούν στην ευρωπαϊκή αγορά, προσφέροντας σταθερή ποιότητα και σταθερές τιμές, ιδίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, η οποία προσελκύει τους καταναλωτές κατά τους ψυχρότερους μήνες. Τα ακτινίδια premium ποιότητας της Νέας Ζηλανδίας, αν και με περιορισμένη διαθεσιμότητα, διατηρούν μια εξειδικευμένη αγορά με υψηλότερες τιμές σε συγκεκριμένα σημεία λιανικής πώλησης. Επιπλέον, τα ελληνικά και γαλλικά ακτινίδια, ιδίως οι βιολογικές ποικιλίες, κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών με οικολογική συνείδηση που αναζητούν βιώσιμες επιλογές.
Η συνολική αγορά ακτινιδίων χαρακτηρίζεται από σταθερή ζήτηση και σταθερές τιμές, γεγονός που το καθιστά αξιόπιστο προϊόν για τους εμπόρους στον χονδρικό και λιανικό εμπόριο κατά την περίοδο των χειμερινών διακοπών. Ωστόσο, καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, αναμένονται κάποιες διακυμάνσεις στη ζήτηση, ιδίως για τις premium χρυσές και κόκκινες ποικιλίες, οι οποίες προτιμώνται όλο και περισσότερο για τη γλυκιά τους γεύση.
Τα ιταλικά ακτινίδια παρουσιάζουν μικρότερη παραγωγή αλλά μεγαλύτερα μεγέθη
Τη φετινή περίοδο, η παραγωγή ακτινιδίων σε βασικές ιταλικές περιοχές παρουσίασε σημαντική ανάκαμψη, με αποδόσεις που ξεπέρασαν τους 20 τόνους ανά εκτάριο και αύξηση του μέσου μεγέθους των φρούτων. Ωστόσο, ο συνολικός όγκος της αγοράς παραμένει χαμηλότερος από ό,τι τα τελευταία χρόνια και τα φρούτα μικρότερου μεγέθους, που χρησιμοποιούνται συχνά για τη συσκευασία καλαθιών, είναι ιδιαίτερα σπάνια. Η αγορά είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστική, με τις εγχώριες συγκομιδές να συμπίπτουν με τις προμήθειες από την Ελλάδα και τις πιθανές εισαγωγές από το νότιο ημισφαίριο, οδηγώντας σε πλεόνασμα προσφοράς. Οι επενδύσεις σε προηγμένη τεχνολογία αποθήκευσης, όπως η ελεγχόμενη ατμόσφαιρα, η απορρόφηση αιθυλενίου και η χρήση όζοντος, επιτρέπουν παρατεταμένες περιόδους αποθήκευσης, εξασφαλίζουν υψηλότερη ποιότητα των φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και διευκολύνουν τις εξαγωγές σε μακρινές αγορές.
Οι τάσεις στην αγορά ακτινιδίων ενόψει των εορτών
Η ζήτηση για ακτινίδια συνήθως αυξάνεται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, καθώς συχνά περιλαμβάνονται σε εορταστικά καλάθια φρούτων και χρησιμοποιούνται σε συνταγές για τις γιορτές. Τα χρυσά ακτινίδια, ιδιαίτερα, κερδίσουν τους καταναλωτες λόγω της πιο γλυκιάς γεύσης.
Ωστόσο, φέτος, οικονομικοί παράγοντες, όπως η μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών σε σύγκριση με τη σημαντική διαθεσιμότητα, ενδέχεται να επηρεάσουν τη συνολική κατανάλωση φρούτων κατά τη διάρκεια των εορτών. Παρόλα αυτά, τα ακτινίδια με υψηλότερη ποιότητα και καλύτερες δυνατότητες αποθήκευσης, όπως αυτά που παράγονται με προηγμένες τεχνολογίες αποθήκευσης, θα έχουν πιθανότατα καλύτερες επιδόσεις στις τοπικές και διεθνείς αγορές και θα αποκομίσουν υψηλότερα κέρδη καθώς θα διανύουμε την ευρωπαϊκή περίοδο ακτινιδίων.
Η παραγωγή ακτινιδίων στην Ιβηρική αντιμέτωπη με τις καιρικές συνθήκες
Η παραγωγή ακτινιδίου στην Ιβηρική Χερσόνησο το 2024-2025 προβλέπεται να μειωθεί απότομα, με εκτιμήσεις που αναφέρουν πτώση άνω του 40%. Η μείωση αυτή αποδίδεται κυρίως στις υψηλές θερμοκρασίες που σημειώθηκαν τον Δεκέμβριο του 2023, οι οποίες επηρέασαν αρνητικά την καρπόδεση παρά τις καλές συνθήκες ανθοφορίας. Βασικές περιοχές παραγωγής, όπως η βόρεια Πορτογαλία και το Αβέιρο, συγκαταλέγονται μεταξύ των περιοχών που επλήγησαν περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, η Ισπανία και η Πορτογαλία εξαρτώνται όλο και περισσότερο από τις εισαγόμενες προμήθειες για να καλύψουν τις ανάγκες της εγχώριας και της εξαγωγικής ζήτησης, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για βελτιωμένη διαχείριση της εφοδιαστικής ώστε να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά οι μειωμένες αποδόσεις.