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Boletín del mercado del kiwi w44

Escrito por Wikifarmer | nov 1, 2024

Actualización semanal del mercado del kiwi

Principales fluctuaciones de precios en la UE

El mercado europeo del kiwi está experimentando un notable aumento en el suministro de productos de origen local, lo que va eclipsando poco a poco las importaciones de kiwis desde el extranjero. A medida que crecen las cosechas nacionales, los kiwis europeos destacan cada vez más mientras que los consumidores optan por los productos frescos y regionales. Con una demanda en aumento, esta tendencia respalda la expansión del mercado europeo de kiwis, consolidándolo como un fuerte competidor en la categoría de frutas de invierno. 

Los últimos datos recopilados del Marketplace de Wikifarmer , junto con las perspectivas del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red de Noticias del Mercado Francé, indican que en los mercados mayoristas de Alemania, los kiwis no europeos son cada vez menos, lo que da como resultado una disminución de los precios para los stocks que quedan. Por otro lado, los suministros de Italia y Grecia están en aumento, con las variedades de kiwi amarillo y rojo enriqueciendo la selección de esta fruta. En el mercado mayorista de Rungis en Francia, se observa un patrón parecido y allí los precios también han sufrido una ligera caída; actualmente, los kiwis Hayward griegos se cotizan a 2,30 € por kg.

A medida que comienza la cosecha de kiwis en el hemisferio norte, los productores griegos anticipan una temporada en la que es probable que la demanda supere la oferta. Se espera que tanto Grecia como Italia aumenten ligeramente su producción. En comparación con la cosecha de 2023, Grecia calcula que este año será un 8 % mayor mientras que Italia calcula un 6 %. Sin embargo, las condiciones climáticas han provocado que la fruta sea más pequeña, lo que genera cierta preocupación sobre la capacidad de almacenamiento y el estado de la fruta durante el transporte.

Debido a la crisis actual en el Mar Rojo, los tiempos de tránsito prolongados hacia mercados distantes, en particular el este de Asia, podrían complicar los envíos, a pesar de la resistencia general de los kiwis durante los largos trayectos. Los productores se mantienen optimistas sobre los precios, creyendo que los rendimientos promedio más bajos por hectárea se traducirán en mayores ingresos por kilogramo.

Grandes avances en el cultivo del kiwi: descubierta una nueva especie resistente al frío 

Investigadores de la Universidad Dr. YS Parmar de Nauni (India) han descubierto una especie silvestre de kiwi, Actinidia callosa var. strigilosa, que puede prosperar hasta 2.800 metros sobre el nivel del mar, superando con creces el límite de cultivo actual de 1.500 metros. Este descubrimiento pionero, dirigido por el estudiante de doctorado Abhilash Pradhan y confirmado por el Dr. Kumar Ambrish, podría revolucionar el cultivo a gran altitud en la India, sobre todo en las regiones nororientales. Como el cambio climático afecta cada vez más a los cultivos de kiwi en zonas más cálidas debido al aumento de las temperaturas, esta nueva especie ofrece una solución prometedora para satisfacer la demanda en entornos fríos y de gran altitud. Se están tomando medidas para preservar su germoplasma y desarrollar variedades de kiwi resistentes al frío, lo que podría transformar las economías locales y mejorar las actividades hortícolas en climas más fríos.

Las nuevas normas de comercialización de la UE repercuten en las exportaciones de kiwi

La Comisión Europea ha revisado las normas para la comercialización de frutas y hortalizas, incluidos los kiwis, en el marco de su estrategia "De la granja a la mesa", cuyo objetivo es mejorar la información al consumidor y reducir el desperdicio de alimentos. Los cambios principales se refieren a la consolidación de los reglamentos anteriores en un único conjunto de normas y a la obligación de indicar el origen para varios productos, entre ellos los frutos secos, las nueces y los kiwis. En virtud de las nuevas normas, los productos que no cumplan las normas de comercialización podrán seguir vendiéndose para transformación o alimentación animal, lo que contribuirá a minimizar el desperdicio de alimentos.

A partir del 1 de enero de 2025, los proveedores de kiwis deben asegurarse de que sus etiquetas indiquen claramente el país de origen, así como toda la información requerida sobre clasificación y variedad. Estos cambios pretenden mejorar la transparencia en la cadena de suministro, dando a los países exportadores la oportunidad de adaptarse a la nueva normativa.