Actualización semanal del mercado del kiwi
En los principales mercados mayoristas de frutas y hortalizas frescas de Europa Central, las ofertas de kiwis europeas de Grecia, Italia y Francia han sustituido a las del hemisferio sur. El interés de los consumidores por las variedades de kiwi amarillo y rojo ha impulsado al mercado a invertir en estos productos que ahora se ofrecen a precios más altos que los kiwis de pulpa verde. El Marketplace de Wikifarmer y nuestros expertos han aportado información de gran valor sobre las principales tendencias del mercado europeo del kiwi. Para un análisis en profundidad, también hemos incluido datos de precios de fuentes fiables como el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red de Noticias del Mercado Francé.
En Alemania, el mercado mayorista muestra fluctuaciones de precios entre las ofertas de fruta de distintos orígenes. Los kiwis de Grecia e Italia bajan de precio gradualmente, con el kiwi griego a 2,69 euros/kg para los calibres 30-33. Por el contrario, los precios de los kiwis procedentes de países extracomunitarios, como Nueva Zelanda, son más elevados debido a su limitada disponibilidad hacia el final de la temporada. En el mercado francés, los precios se mantienen estables, siendo los de las variedades rojas sensiblemente superiores a los de las variedades amarillas y verdes, lo que pone de relieve sus cualidades excepcionales. Las variedades rojas y amarillas están ganando popularidad por su dulzor y agradable sabor.
Kiwi Dulcis: la revolución dulce de la fruta de pulpa verde
Los productores italianos han introducido una nueva variedad: el kiwi Dulcis. Esta variedad constituye un avance significativo en el mundo de los kiwis de pulpa verde, ya que ofrece a los consumidores un producto que combina un nivel de grados brix notablemente elevado con un sabor equilibrado. Desarrollada gracias a una selección intensiva, esta variedad promete destacar en los mercados nacionales e internacionales, llenando un vacío crucial con su dulzor y calidad excepcionales. Dulcis, que llegará a los mercados en noviembre, conquistará a los entusiastas del kiwi con un perfil de sabor único, destinado a elevar el nivel de los kiwis verdes en todo el mundo.
El mercado europeo de fruta fresca ofrece oportunidades de crecimient
El Centro para la Promoción de las Importaciones ha publicado un nuevo informe sobre la demanda de productos frescos en los mercados europeos, en el que se destacan las oportunidades de crecimiento. En concreto, el mercado europeo de frutas y hortalizas frescas (FFV) sigue siendo uno de los más estables y atractivos a nivel mundial, debido a la elevada demanda, el consumo durante todo el año y la dependencia de las importaciones, especialmente de los países en desarrollo. Entre los productos clave con una demanda creciente figuran los aguacates, los boniatos y los arándanos, así como los favoritos de temporada, como las sandías, los pimientos y los cítricos.
Los consumidores europeos buscan cada vez más frutas y hortalizas de primera calidad y variedad, con interés por los productos ecológicos certificados y sin residuos, especialmente en Europa septentrional y occidental. Para los exportadores de países en desarrollo, Europa ofrece oportunidades constantes, aunque la diversificación y un buen conocimiento de los requisitos de entrada en el mercado, como las certificaciones de calidad y los controles de residuos, son esenciales para el éxito.
Las importaciones procedentes de países en vías de desarrollo no han dejado de aumentar, con incrementos significativos en 2023, debido a la escasez de la producción local europea y al aumento de la demanda de los consumidores de frutas tropicales y de contraestación importadas. Proveedores clave como Perú, Marruecos, Sudáfrica y Egipto se benefician de ventajas geográficas y estacionales, suministrando a menudo productos durante la temporada baja en Europa. Los mercados de Holanda, Alemania, Francia, Reino Unido y España son los principales importadores, y Holanda actúa como centro de distribución. Cada mercado tiene preferencias distintas: la demanda de productos ecológicos y con certificación Fairtrade crece constantemente en regiones seleccionadas como Alemania y el Reino Unido, mientras que países como España e Italia siguen más orientados al precio y al territorio.
La inflación y la preocupación por el medioambiente suponen un desafío, pues presionan hacen presión en el gasto de los consumidores y les empujan hacia opciones más asequibles o locales. Las cuestiones de sostenibilidad, como la reducción de la huella ecológica y de los residuos de pesticidas, son cada vez más importantes para los consumidores, especialmente en el norte de Europa. En este contexto, los proveedores deben mantener precios competitivos, adquirir certificaciones sostenibles y alinearse con las temporadas locales para minimizar la competencia con los productos europeos. Wikifarmer apoya el mercado europeo de frutas y hortalizas frescas poniendo en contacto a proveedores de países en desarrollo con compradores europeos, ayudándoles a cumplir las normas de calidad y los requisitos de sostenibilidad y a adaptarse a las preferencias de los consumidores por productos diferentes y de buena calidad.