Actualización semanal del mercado del kiwi
El mercado europeo de kiwis ha entrado en un período de abundante oferta de diversos orígenes, con una demanda fácilmente satisfecha. Según nuestro análisis de datos de Wikifarmer y precios del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red Francesa de Noticias de Mercados, los precios se mantienen estables bajo las actuales condiciones de mercado.
Los kiwis de Nueva Zelanda siguen disponibles en los mercados mayoristas de Europa Central a precios más altos que las frutas locales, marcando una larga temporada de suministro. En Alemania, el mercado mostró actividades diversas según las regiones. En Fráncfort, los kiwis españoles se comercializaron en cajas de madera de 3.5 kg a un precio estable de 13€. Además, los kiwis rojos italianos debutaron en Hamburgo, ofrecidos en envases de 2 kg a 11,50€. Su presentación vibrante captó la atención de los compradores, marcando un inicio prometedor para esta variedad.
Mientras tanto, los desafíos logísticos en Francia causaron retrasos en los envíos de kiwis españoles al mercado mayorista de Hamburgo. A pesar de estas interrupciones, la demanda se mantuvo constante, reflejando la popularidad continua de la fruta. Los kiwis italianos también comenzaron a ganar terreno, aprovechando las limitaciones temporales en el suministro español. Este comercio dinámico de kiwis subraya su importancia en los mercados europeos, con variedades tradicionales y nuevas atrayendo a consumidores con preferencias diversas. En general, el kiwi griego variedad Hayward está ganando popularidad en los mercados europeos gracias a su precio accesible y su calidad.
En el mercado mayorista de Rungis en Francia, los kiwis griegos de la variedad Hayward siguen siendo la opción más económica en comparación con sus contrapartes. En general, el mercado permanece estable en términos de precios, con una oferta abundante disponible. Muchos proveedores están empleando prácticas estratégicas de almacenamiento. Los grandes actores, expertos en almacenar sus existencias, guardan los tamaños más grandes, mientras que los pequeños proveedores venden a precios más bajos. A medida que avanza la temporada de kiwis y el suministro se vuelve más complicado, los proveedores con mayor conocimiento de almacenamiento probablemente podrán obtener precios más altos por sus productos.
Cosecha pequeña, buena calidad y desafíos para el sector francés del kiwi
La temporada 2024-2025 de kiwis en Francia se espera que sea similar a la del año pasado, con una cosecha relativamente pequeña en cantidad pero con frutas de alta calidad y mayor tamaño. El sector experimentó una caída inesperada del 35% en la producción, con rendimientos de 6,500-7,000 toneladas en comparación con las 10,000 toneladas del año pasado. Aunque la calidad de la fruta garantiza su atractivo para los consumidores, los volúmenes más bajos plantean desafíos para los productores, quienes enfrentan costos de producción crecientes e inflación. Es crucial que todas las partes de la cadena de suministro colaboren para prevenir aumentos excesivos de precios para los consumidores. La cosecha, completada más tarde de lo habitual este año, significa que la comercialización a gran escala de kiwis de origen francés comenzará en enero de 2025, una vez que la fruta haya madurado tras la cosecha.
En toda Europa, la producción de kiwis se ha mantenido estable en general, pero están surgiendo cambios importantes. Las variedades tradicionales verdes, como Hayward, han experimentado descensos en países como España, Portugal y Francia debido a desafíos relacionados con el clima. A pesar de los menores volúmenes en Europa, la competencia de las importaciones, especialmente de Italia, Portugal y Grecia, sigue siendo un desafío significativo para los kiwis franceses.
Por otro lado, las variedades de pulpa amarilla están ganando popularidad de manera constante, con más huertos que se adaptan a estos tipos, probablemente debido a su capacidad de adaptación a las condiciones climáticas cambiantes. En una reciente reunión internacional, se destacaron el impacto creciente del cambio climático en la producción de kiwis, la creciente importancia de las variedades de pulpa amarilla y los desafíos planteados por la inflación, que ha llevado a una disminución en el consumo general de frutas y verduras en Europa.
A pesar de estos obstáculos, los kiwis siguen teniendo un buen rendimiento gracias a su reconocido valor nutricional. Esto subraya la importancia de una comunicación eficáz y esfuerzos de promoción para sostener y hacer crecer el mercado de kiwis franceses en un entorno competitivo y en constante evolución.
El mercado europeo del kiwi refleja resiliencia y adaptabilidad frente a los desafíos logísticos y climáticos. A medida que evolucionan las dinámicas de la cadena de suministro, el papel de los actores estratégicos e informados se vuelve cada vez más crítico. Nuestra misión incluye garantizar la transparencia, facilitar conexiones entre proveedores y compradores, y proporcionar conocimientos valiosos que ayuden a los participantes del mercado a navegar por las complejas tendencias. Al apoyar la toma de decisiones informada y promover prácticas sostenibles, Wikifarmer contribuye a la estabilidad y el crecimiento a largo plazo del mercado de kiwis y del sector de productos frescos.