ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
Con cinco meses restantes hasta la próxima temporada de cosecha, los precios generalmente están empezando a disminuir, y el problema del almacenamiento de aceite de oliva se está volviendo cada vez más prominente. Para obtener una mejor comprensión de las tendencias del mercado de esta semana, los conocimientos de nuestros expertos de campo, las transacciones de Wikifarmer y fuentes confiables como la Unión de Municipios Productores de Aceite de Oliva de Creta, PoolRed e Ismea Mercati.
El sector del aceite de oliva enfrenta desafíos significativos en cuanto a disponibilidad y calidad. Nuestros expertos destacan que es difícil encontrar Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de alta calidad, y las transacciones en el sector son bastante limitadas. España sigue siendo la principal fuente capaz de abastecer el mercado; sin embargo, los envasadores están esperando la próxima cosecha y no se están moviendo hacia compras de gran volumen. Continúan comprando solo lo que pueden vender sin riesgo de sobreabastecimiento.
En Italia, los precios siguen siendo altos sin una demanda particularmente fuerte. Sin embargo, hay un cambio creciente hacia ofertas españolas en lugar de griegas, debido a sus precios más bajos. En Grecia, la situación actual del mercado es estable con una escasez general de productos, y Creta posee la mayoría de las cantidades disponibles. Lakonia tiene los precios más altos, particularmente para el AOVE con denominación de origen protegida (DOP) de Sitia. En general, el mercado muestra cierta actividad, pero no es significativamente robusta.
Según el análisis de la CE, la producción mundial de aceite de oliva alcanzó las 2.511 mil toneladas, con los países mediterráneos contribuyendo con 1.510 mil toneladas y terceros países como Turquía, Túnez, Marruecos y Siria sumando unas 1.001 mil toneladas. A pesar de la baja producción, las exportaciones fuera de la UE cayeron un 12.8% a 560,000 toneladas debido a la disponibilidad reducida en los principales países productores, mientras que las importaciones de la UE aumentaron un 28.8% a 200,000 toneladas. El consumo europeo de aceite de oliva se situó en 1,200,000 toneladas al 31 de mayo, similar a las 1,226,000 toneladas de la campaña anterior, mientras que el consumo mundial se estimó en 2,800,000 toneladas, por debajo del promedio de cinco años de 3,200,000 toneladas.
Los precios del aceite de oliva han aumentado significativamente en los países mediterráneos. Grecia vio el mayor aumento en los precios del aceite de oliva virgen extra, aumentando un 58% a €7.94/kg, seguido de Italia con un aumento del 54% a €9.43/kg y España con un aumento del 44% a €7.64/kg. En la categoría de aceite de oliva virgen, Italia experimentó el mayor aumento de precios del 60% a €8/kg, con Grecia y España siguiendo con aumentos del 35% y 39% a €6.97/kg y €6.42/kg, respectivamente.
Como han destacado nuestros expertos, la escasez general de AOVE ha llevado a que otra categoría de aceite derivante del alperujo, como el aceite de orujo de oliva, jueguen un papel clave en el mercado del aceite de oliva. Según el último boletín de comercio exterior de MAPA para la actual campaña de aceite de orujo de oliva (octubre de 2023 a marzo de 2024), las exportaciones de España han visto un crecimiento significativo. El volumen exportado alcanzó las 54,316 toneladas, marcando un aumento del 13% en comparación con la campaña anterior, aunque esto representa una disminución del 2% en comparación con el promedio de las últimas cuatro campañas. El valor de las exportaciones aumentó a 205 millones de euros, un aumento del 31% en comparación con el mismo período del año pasado y un notable aumento del 107% en comparación con el promedio de las cuatro campañas anteriores. Notablemente, Italia y Estados Unidos fueron destinos clave, con exportaciones a Italia aumentando un 57% a 12,256 toneladas, convirtiéndose en el principal socio comercial de España con el 22.6% del volumen total exportado, y las exportaciones a EE.UU. aumentando un 47% a 7,072 toneladas. Por el contrario, las exportaciones a Portugal y Arabia Saudita vieron disminuciones del 35% y 23%, respectivamente.
En términos de importaciones, ha habido un aumento notable en valor, alcanzando los 93 millones de euros, que es un 10% más que la campaña anterior y un 97% por encima del promedio de las últimas cuatro campañas. Sin embargo, el volumen de importaciones disminuyó ligeramente en un 2%, totalizando 38,795 toneladas en comparación con 39,743 toneladas en la campaña anterior. Estos datos subrayan la robusta demanda y el creciente valor del aceite de orujo de oliva en el mercado global, destacando el fuerte desempeño exportador de España y las dinámicas cambiantes en mercados clave. La tendencia general indica un creciente valor unitario de las exportaciones, superando la última campaña en un 97% y el promedio de cuatro años en un 110%, reflejando la alta demanda y los aumentos de precios para este producto.
¿Cómo puede la ley contra el lavado de imagen verde beneficiar a los consumidores y a las empresas?
Como hemos mencionado en boletines anteriores, la sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos es de gran importancia, incluyendo la limitación de prácticas desleales que involucran a productores, empresas y consumidores. La próxima regulación contra el lavado de imagen verde promete beneficios significativos tanto para consumidores como para empresas al proporcionar información ambiental confiable, verificable y accesible sobre los bienes de consumo. Esta medida tiene como objetivo promover una competencia equitativa, fortalecer la credibilidad de las afirmaciones ecológicas y aumentar la competitividad de los operadores que mejoran la sostenibilidad ambiental de sus productos. La transparencia y la competitividad se verán reforzadas por esta regulación, reduciendo el riesgo de lavado de imagen verde y la competencia desleal.
La propuesta de una directiva del Parlamento Europeo y del Consejo se centra en tres objetivos clave: aumentar la protección ambiental y acelerar la transición a una economía circular, proteger a los consumidores y a las empresas contra el lavado de dinero ecológico y mejorar la certeza legal y las condiciones equitativas en el mercado interno. Introduce requisitos mínimos para justificar y comunicar las afirmaciones ambientales, sujetas a verificación por terceros, con indicadores de rendimiento para garantizar la fiabilidad. El Parlamento Europeo aprobó su posición en la primera lectura el 12 de marzo de 2024, con el siguiente paso a la espera de la aprobación del Consejo, probablemente después de las próximas elecciones al Parlamento Europeo. En Wikifarmer, buscamos contribuir a estos objetivos proporcionando transparencia y trazabilidad de nuestros productos y exigiendo lo mismo de nuestros proveedores. Además, al participar en eventos y organizar seminarios web que promuevan prácticas sostenibles en el sector agroalimentario, estamos ayudando a eliminar prácticas desleales que afectan a nuestros clientes.
Para ayudar a los clientes B2B que compran aceite de oliva a superar estas condiciones adversas, Wikifarmer negocia con varios proveedores para garantizar un suministro constante de aceite de oliva a precios razonables. Nuestro equipo puede ayudarte con la negociación de precios, a pagar a plazos y a organizar la logística y el transporte. También aplicamos estrictos procedimientos de Garantía de Calidad, asegurándonos de que los productores nos proporcionan todos los certificados que prueban lo que reivindican respecto a sus productos, y de que se llevan a cabo todos los análisis pertinentes.
Nuestra contribución no se limita a facilitar la optimización del valor para los distintos agentes del mercado. También invertimos mucho en asegurarnos de que nuestros colaboradores, tanto del lado de la oferta como de la demanda, se mantengan al día de los últimos avances en sus sectores.
Por eso hemos creado la Academia Wikifarmer, para ofrecer cursos de formación asequibles para todos. La Academia Wikifarmer es una escuela online cuyo objetivo es ofrecer cursos de formación completos que te capaciten para crecer de forma más eficiente y sostenible. Si estás interesado en aprender más, echa un vistazo a nuestro nuevo curso "Experto Wikifarmer en Producción Sostenible de Aceite de Oliva, Calidad y Economía" aquí.