Mercado del Aceite de Oliva w30

ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

Actualizaciones de precios

El mercado europeo del aceite de oliva continúa experimentando una actividad limitada, con precios que caen significativamente y una escasez creciente de AOVE de alta calidad. Según nuestros expertos en Wikifarmer, solo el aceite de oliva premium conserva mayores signos de demanda. Hemos recopilado datos de precios de mercado de la  Unión de Municipios Productores de Aceite de Oliva de Creta, PoolRed e Ismea Mercati. 

Los compradores tienen dificultades para encontrar aceite de oliva de buena calida, lo que resulta en una tendencia de mercado en dos direcciones, una más agresiva para aceites EVOO de menor calidad y otra en la que los EVOO susceptibles de pasar un panel de cata, escasean y defienden precios más altos. A medida que nos acercamos a agosto, cuando el mercado tradicionalmente se desacelera debido a las vacaciones y al final del año del sector del aceite de oliva, algunas cooperativas apuestan por liquidar existencias con el fin de preparar sus tanques para la próxima cosecha, lo que provoca una mayor disminución de los precios.

Los compradores tienen dificultades para encontrar aceite de oliva de buena calida, lo que resulta en una tendencia de mercado en dos direcciones, una más agresiva para aceites EVOO de menor calidad y otra en la que los EVOO susceptibles de pasar un panel de cata, escasean y defienden precios más altos. A medida que nos acercamos a agosto, cuando el mercado tradicionalmente se desacelera debido a las vacaciones y al final del año del sector del aceite de oliva, algunas cooperativas apuestan por liquidar existencias con el fin de preparar sus tanques para la próxima cosecha, lo que provoca una mayor disminución de los precios.

Ola de calor afecta al aceite de girasol de la UE: cosecha temprana, bajos rendimientos y precios en aumento.

Como mencionamos en nuestro boletín anterior, la cosecha de aceite de oliva de este año ha llevado a fluctuaciones significativas en los precios. Muchos consumidores continúan comprando aceite de oliva a pesar de los altos precios, pero una parte notable del mercado se ha inclinado hacia alternativas de aceite vegetal, como el aceite de girasol. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha informado que, por primera vez, los hogares españoles han aumentado su consumo de aceite de girasol en comparación con el aceite de oliva, a pesar de que la dieta mediterránea es una parte clave de su cultura.

Según nuestros proveedores, las próximas cosechas de aceite de girasol se han visto significativamente afectadas por el cambio climático. La producción de girasol de la UE ha sufrido debido a la reciente ola de calor que ha barrido la región de los principales países productores europeos durante las últimas semanas. Los cultivos más afectados se encuentran en los países de Europa del Este, que también son los principales productores de aceite de girasol.

Típicamente, la cosecha de semillas de girasol ocurre desde finales de agosto hasta principios de septiembre, una vez que las flores se han secado. Sin embargo, las altas temperaturas han llevado a una cosecha más temprana que ya ha comenzado en algunas regiones. Como resultado, los rendimientos de aceite son más bajos de lo esperado y los precios han aumentado en un 20%.

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