ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
El mercado español ha comenzado a recuperarse, aunque la actividad general del mercado sigue siendo moderada. Los compradores muestran un interés creciente debido a los bajos niveles de stock, lo que lleva a los productores a subir ligeramente los precios. Encontrar aceite de oliva virgen extra de alta calidad con excelentes propiedades organolépticas y un perfil químico favorable es ya muy difícil a estas alturas. Los precios siguen siendo bajos, en línea con la tendencia observada en el último mes. Todos los interesados esperan los datos de la AICA para desarrollar estrategias después de las vacaciones de verano.
El mercado español ha comenzado a recuperarse, aunque la actividad general del mercado sigue siendo moderada. Los compradores muestran un interés creciente debido a los bajos niveles de stock, lo que lleva a los productores a subir ligeramente los precios. Encontrar aceite de oliva virgen extra de alta calidad con excelentes propiedades organolépticas y un perfil químico favorable es ya muy difícil a estas alturas. Los precios siguen siendo bajos, en línea con la tendencia observada en el último mes. Todos los interesados esperan los datos de la AICA para desarrollar estrategias después de las vacaciones de verano.
En Italia, la demanda podría ser mayor, con solo unas pocas transacciones, incluidas algunas con origen griego. Grecia está experimentando una situación similar a la de España, con precios a la baja aunque superiores a los niveles españoles, mientras que la demanda sigue siendo muy limitada. Las cooperativas están haciendo ofertas más competitivas para vender el stock restante y prepararse para la próxima cosecha. Los productores de Italia y Grecia están preocupados por los rendimientos futuros debido a la actual ola de calor, que ha estresado significativamente a los olivares.
Anierac, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles de España, ha publicado sus estadísticas trimestrales para la campaña actual de octubre de 2023 a junio de 2024. Durante los tres primeros trimestres, las empresas de Anierac vendieron 162 millones de litros de aceite de oliva, lo que supone una disminución del 18,76% en comparación con la campaña anterior. La disminución afectó a todas las categorías, con ventas de aceite de oliva virgen extra de 68,77 millones de litros, una caída del 19,54%. Los aceites suaves e intensos también experimentaron reducciones del 19,67% y 21,68%, respectivamente. Las ventas de aceite de oliva virgen fueron de 19,32 millones de litros, una disminución del 9,52%. En contraste, el aceite de orujo de oliva vio un aumento significativo, alcanzando los 21,53 millones de litros, un incremento del 66,97%. Las ventas de aceite de girasol aumentaron un 30,56% a 250,24 millones de litros, mientras que otros aceites como el de semillas, colza y soja disminuyeron.
En el segundo trimestre de 2024, las ventas totales de aceites embotellados por las empresas de Anierac ascendieron a 162,85 millones de litros. El aceite de oliva representó 51,49 millones de litros, incluyendo 23,17 millones de litros de virgen extra, 16,18 millones de litros de suave, 6,10 millones de litros de intenso y 6 millones de litros de aceite de oliva virgen. Las ventas de aceite de orujo de oliva alcanzaron los 7,15 millones de litros. En lo que va del año, las ventas totales de aceite de oliva han alcanzado los 106,75 millones de litros, con disminuciones notables en todas las categorías: virgen extra (-13,67%), suave (-13,76%), virgen (-9,45%) e intenso (-27,30%). Mientras tanto, las ventas de aceite de orujo de oliva han aumentado un 82,19% a 15,25 millones de litros. Los aceites vegetales refinados han totalizado 325,36 millones de litros, con el aceite de girasol refinado a la cabeza con 179,26 millones de litros y el aceite de semillas refinado con 21,61 millones de litros.
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