Actualización semanal del mercado de frutas de hueso
Alemania se ha convertido en un importador clave de frutas de hueso mediterráneas dentro de la UE, convirtiendo su mercado mayorista en un depósito valioso de información respecto a los precios. El mercado mayorista de Rungis en Francia también cuenta con una influencia significativa en el comercio de frutas y verduras frescas. Nuestra visión sobre el mercado de frutas de hueso se deriva del conocimiento de nuestros expertos del sector junto con los datos que hemos obtenido del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red de Noticias del Mercado Francés.
Nuestra visión del mercado de Europa Central indica que los precios de las frutas de hueso españolas varían dependiendo del calibre de la fruta, siendo los tamaños más grandes las que cuentan con precios más altos. En Frankfurt, los melocotones y las nectarinas españolas de grado A han contado con una buena aceptación. Sin embargo, el comercio de paquetes de 10x500gr resultó ser un reto debido al tipo de envase. Los melocotones y las nectarinas de pulpa amarilla de origen español siguieron siendo populares a alrededor de 5 € por kg para los grados A y B, pero la entrada de los melocotones y las nectarinas de pulpa amarilla procedentes de Turquía, con precios de 17,90 a 23 €, afectó en la competitividad del mercado. La cantidad de los albaricoques españoles aumentaron significativamente con niveles de madurez variables, lo que provocó una caída de precios a 5,35 € por kg. Las cerezas españolas marcaron precios que oscilan entre 11 y 15 € para los calibres más grandes y entre 6 y 9 € para los más pequeños. Los clientes que buscaban calidad pagaron 17 € por las cerezas envasadas en cajas de 5 kg. Las cerezas turcas también entraron en el mercado junto con los lotes españoles.
A medida que avanza la temporada de frutas de hueso, la demanda sigue en aumento, coincidiendo con la creciente disponibilidad en diversos orígenes. Al haber más productos de distintos lugares, los precios están bajando debido a una mayor oferta. Las cerezas españolas y francesas visto cómo su precio bajaba notablemente en comparación con la semana pasada, reflejando tendencias observadas en el sector de las cerezas. Mientras que la primera cosecha de cerezas griegas ha llegado a los mercados locales, su durabilidad no es suficiente para exportar a Europa. Sin embargo, se prevee que la próxima semana lleguen cerezas de primera calidad, listas para cumplir con los estándares del mercado internacional. En Wikifarmer, estamos orgullosos de ofrecer cerezas griegas de la mejor calidad que satisfacen la demanda mundial.
Debido a una temperaturas invernales cálidas, la temporada de frutas de hueso en España, particularmente en Murcia, comenzó casi dos semanas antes de lo habitual. Por otro lado, a pesar de los recientes períodos de frío que han afectado a los cultivos de albaricoque, las expectativas generales siguen siendo positivas. También observamos una reducción en el cultivo de melocotón, atribuidas principalmente a las restricciones de agua y a la búsqueda de variedades más sabrosas, mientras que los productores anticipan un volumen de producción promedio por hectárea.
Las ventas de frutas de hueso durante la temporada actual pueden verse afectadas, teniendo en cuenta los altos precios y los crecientes costos de producción, especialmente en mano de obra. Hay tensiones continuas con la fuerza laboral, aunque menos críticas en Murcia debido a múltiples temporadas de cosecha. Se destaca la importancia de mantener la cuota de mercado en estas circunstancias, con exportaciones de frutas de hueso rezagadas en los últimos años, en medio del aumento de la competencia de productos de terceros países.
El uso de plástico y los residuos que genera es un problema que va en aumento, que afecta la vida silvestre, los ecosistemas y las personas. Debido a su practicidad, el plástico sigue siendo el material más utilizado para el envasado de frutas, principalmente frutas de hueso, que a menudo se encuentran en envases tipo clamshell y otros recipientes de plástico de un solo uso. Desafortunadamente, una parte significativa de estos envases no se puede reciclar o no pasa por el proceso de reciclaje. Para mejorar la sostenibilidad dentro del sector agrícola y minimizar el impacto ambiental, la Unión Europea está dndo pasos para implementar una regulación para reducir los residuos de plástico. Esta iniciativa se centra en transformar los materiales de envasado en alternativas reciclables a través de medidas y pasos específicos.
Se espera que la regulación de la Unión Europea de los envases introduzca objetivos ambiciosos de reducción de residuos y mandatos que todos los envases en el mercado de la UE sean reciclables y lleven etiquetas de reciclaje. Las negociaciones sobre la regulación concluyeron entre el Consejo de la Unión Europea y el Parlamento Europeo en marzo de 2024, y se espera que el texto finalizado pase por revisión legal y sea adoptado formalmente para el verano. Tras su adopción, la regulación se publicará en el Diario Oficial de la Unión Europea y entrará en vigor 20 días después, con la aplicación comenzando 18 meses después.
Entre las principales disposiciones del Reglamento sobre Envases y Residuos de Envases (PPWR, por sus siglas en inglés) se incluyen reducciones progresivas de la generación de residuos de envases per cápita por parte de los Estados miembros en comparación con el nivel de referencia de 2018, con el objetivo de lograr reducciones de al menos el 5% para 2030, el 10% para 2035 y el 15% para 2040. También se establecen objetivos de reciclaje para los residuos de envases, junto con el mandato de que todos los envases comercializados en la UE deben ser reciclables.
Además, a partir del 1 de enero de 2030, la regulación prohibirá los envases de plástico de un solo uso para frutas y verduras frescas que pesen menos de 1,5 kilogramos (3,3 libras). En un plazo de 36 meses después de que se promulgue la regulación, se requerirá que las etiquetas adhesivas de las frutas y verduras sean compostables en instalaciones de tratamiento de bioresiduos industriales y compatibles, según sea necesario, con los estándares de compostaje doméstico. A medida que avanzamos hacia un futuro más sostenible dentro de la cadena de suministro, Wikifarmer mantiene firme su compromiso de apoyar estas iniciativas a través de todos sus servicios.