Boletín del mercado de frutas de hueso w29

Actualización semanal del mercado de frutas de hueso

Principales fluctuaciones de precios en la UE

A medida que nos acercamos al final de la temporada de fruta de hueso, la oferta de frutas mediterráneas está disminuyendo. Los precios se mantienen relativamente estables sin sufrir cambios significativos. Los conocimientos de nuestro equipo de expertos, junto con los datos de las transacciones del marketplace de Wikifarmer, han destacado las tendencias del mercado. Además, hemos recopilado datos fiables del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red de Noticias del Mercado Francés.

El informe actual de los mercados de albaricoques de Europa Central destaca que los principales proveedores fueron España, Turquía y Francia, con contribuciones adicionales de Italia y Alemania. En menor medida contribuyeron Grecia, Moldavia, Polonia y Hungría. En el sur de Alemania, el mercado fue testigo de una buena recepción de albaricoques de buena calidad procedente del suroeste de Alemania y Francia, a pesar de la presencia de variedades más suaves del sur de Europa. Los precios de Frankfurt fueron más altos para las importaciones italianas. Los albaricoques turcos Sekerpare fueron bastante demandados y mantuvieron el mismo precio que la semana anterior. Existió además una variedad de precios, siendo los más bajos para los productos de origen mediterráneo.

En cuanto a las cerezas, las variedades alemanas y turcas dominaron el mercado, con partidas menores procedentes de España y Grecia. También se vieron algunas cerezas de Polonia, Eslovaquia y Bélgica. Las cerezas turcas Napoleón se mantuvieron estables en cuanto a precio, pero su disponibilidad se vio afectada por el mal tiempo. Las cerezas de origen alemán, en particular la variedad Kordia, fueron superiores en el mercado. Los precios de las cerezas más grandes oscilaron entre los 6,50 € y 8 € por kilo, pero las cerezas más pequeñas o menos sabrosas sufrieron caídas significativas de precio, debido a la menor demanda.

A fecha de 1 de julio de 2024, la producción de cerezas en Francia se estimaba en 33.400 toneladas, casi en línea con el nivel del año anterior y un 9% por encima de la media de los últimos cinco años, a pesar de las condiciones climáticas adversas de la zona. En la región Provenza-Alpes-Costa Azul, el mal tiempo primaveral provocó un descenso de la producción del 8% con respecto al año pasado, aunque se mantiene un 19% por encima de la media quinquenal. Occitania experimentó un exceso de precipitaciones en junio, con algunas pérdidas, pero aun así logró un aumento del 5% respecto al año anterior. Auvergne-Rhône-Alpes sufrió daños por granizo y drosophila en junio, pero terminó con un aumento del 5% de la producción gracias a la resistencia de las variedades tardías. Los precios de las cerezas en junio fueron un 7% inferiores a los del año anterior, pero se mantuvieron por encima de la media quinquenal del 17%, con una mejora de la firmeza de la fruta y un calibre satisfactorio. Los volúmenes de cerezas españolas en junio se duplicaron respecto al año anterior, superando significativamente la media de los útimos cinco años.

En cuanto a los melocotones y las nectarinas, pasó la temporada alta de los productos mediterráneos, prevaleciendo las entregas españolas sobre las italianas, complementadas por los envíos franceses. Los melocotones turcos se podían adquirir en Munich, mientras que los productos del país estuvieron disponibles en los mercados de Berlín y Fráncfort. Algunos melocotones españoles tuvieron problemas de calidad, lo que afectó al precio, pero en general las variaciones de precios fueron limitadas debido a la fuerte demanda alimentada por las altas temperaturas. En Fráncfort, los melocotones amarillos nacionales cotizaban entre 3,20 € y 3,50 € por kg, y los blancos a 4,50 € por kg para el calibre A, con el nuevo melocotón «Lola» a 2 € por kg para el calibre B.

Los productores de cerezas belgas se enfrentan a un futuro incierto

A pesar de la disminución de los volúmenes de cerezas, los precios son más bajos de lo esperado esta temporada. Las tormentas, el clima húmedo y los días nublados se han traducido en problemas de calidad y cosechas menores de lo anticipado para las cerezas belgas, en particular hasta la variedad Kordia. A pesar de la menor producción, los precios no han aumentado, lo que no compensa la reducida producción. La variedad Regina es de mejor calidad, pero puede no salvar la temporada.

Los productores de cerezas están preocupados por el endurecimiento de la normativa y la falta de recursos para obtener una cosecha normal. La situación es similar para los productores de peras. Hay una disminución de nuevas superficies y de la demanda de parcelas de cerezas, lo que indica un peligro potencial para el futuro del cultivo de cerezas en Bélgica. Se hace hincapié en la necesidad de mejores alternativas o de ampliar los recursos actuales para mantener una producción rentable.

La campaña española de fruta de hueso atraviesa dificultades, pero se espera un buen final

La campaña de fruta de hueso en España ha llegado a su ecuador, revelando que la temporada de este año no ha igualado los resultados del año anterior, pero se espera una recuperación en las próximas semanas. La producción total de España se mantiene similar a la del año pasado, con un aumento del albaricoque superior a la media y un descenso de la ciruela debido a la reducción de la superficie cultivada. Algunos fenómenos meteorológicos extremos, como un temporal de lluvia y granizo en Murcia, afectaron a zonas importantes, reduciendo la producción.