Aggiornamenti settimanali sul mercato della uva
La stagione dell'uva da tavola rimane forte in Europa, con un numero crescente di varietà da diversi paesi disponibili nei mercati all'ingrosso europei. Tuttavia, i principali Paesi produttori di uva hanno riferito che la prolungata ondata di caldo ha influito sui volumi di raccolta, determinando rese inferiori rispetto allo scorso anno. Nonostante ciò, i prezzi sono rimasti stabili durante le vacanze estive, ma da allora il mercato è diventato più attivo. Abbiamo raccolto informazioni preziose per fornire una migliore panoramica delle tendenze del mercato attraverso le transazioni di Wikifarmer e gli approfondimenti del nostro team di esperti. Inoltre, per migliorare la comprensione dei prezzi, abbiamo incluso i dati del Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura e alla Rete di Notizie sul mercato francese, in quanto i mercati all'ingrosso di Germania e Francia sono attori chiave nel commercio agroalimentare.
La stagione dell'uva da tavola rimane forte in Europa, con un numero crescente di varietà da diversi paesi disponibili nei mercati all'ingrosso europei. Tuttavia, i principali Paesi produttori di uva hanno riferito che la prolungata ondata di caldo ha influito sui volumi di raccolta, determinando rese inferiori rispetto allo scorso anno. Nonostante ciò, i prezzi sono rimasti stabili durante le vacanze estive, ma da allora il mercato è diventato più attivo. Abbiamo raccolto informazioni preziose per fornire una migliore panoramica delle tendenze del mercato attraverso le transazioni di Wikifarmer e gli approfondimenti del nostro team di esperti. Inoltre, per migliorare la comprensione dei prezzi, abbiamo incluso i dati del Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura e alla Rete di Notizie sul mercato francese, in quanto i mercati all'ingrosso di Germania e Francia sono attori chiave nel commercio agroalimentare.
La concorrenza sul mercato europeo dell'uva si sta intensificando a causa dell'inizio anticipato della stagione greca, che si aggiunge ai già grandi volumi provenienti da Spagna, Italia ed Egitto. La raccolta anticipata di alcune varietà può portare a un raccolto d'uva inferiore quest'anno, in parte perché è iniziata molto prima del solito, con varietà come la Sugar Crisp raccolta già il 5 agosto anziché a fine agosto. Questa tendenza è continuata con altre varietà, come Sweet Globe, Sweet Celebration e Jack's Salute. Il mercato è attualmente saturo di uva proveniente dalla Spagna, dall'Italia e dall'Egitto, con aziende che seguono strategie che si concentrano su regioni in cui la stagione dell'uva è appena iniziata.
Per quanto riguarda il mercato extra-UE, il Ministero dell'Ambiente, dell'Acqua e dell'Agricoltura dell'Arabia Saudita ha riferito che la produzione annuale di uva ha superato le 110.500 tonnellate, raggiungendo un tasso di autosufficienza del 58%. La coltivazione dell'uva copre 4.720 ettari, con Tabuk come regione principale, che produce 46.939 tonnellate all'anno. Anche altre regioni, tra cui Qassim, Hail e Asir, contribuiscono in modo significativo alla produzione. Il rapporto del ministero sottolinea la redditività economica della coltivazione dell'uva grazie ai suoi bassi requisiti idrici e di suolo e alla sua adattabilità al clima saudita. Gli sforzi del ministero si concentrano sull'aumento del consumo di frutta locale, sul miglioramento della qualità della frutta e sul sostegno agli agricoltori per ottenere migliori risultati finanziari. Attraverso iniziative volte a incrementare la produzione locale di frutta, a migliorare gli standard di qualità e sicurezza e a sviluppare strategie di marketing, il ministero mira a potenziare i produttori agricoli locali.
Vendemmia prolungata e nuove strategie di mercato per l'uva da tavola siciliana
Come abbiamo detto, molte regioni sono state colpite dalle alte temperature che hanno causato un anticipo della raccolta nel settore dell'uva. Un'annata atipica, invece, per l'uva da tavola siciliana, soprattutto nelle aree di produzione chiave di Mazzarrone e Canicattì. Tradizionalmente, la vendemmia del vitigno Victoria sarebbe già in fase di esaurimento, ma questa stagione si è prolungata di un mese, concludendosi solo a fine agosto. Questo prolungamento della vendemmia ha influito sulle dinamiche di mercato, in quanto i prezzi iniziali alla produzione, fissati a 3 euro al kg, non consentivano margini di profitto sufficienti sul mercato all'ingrosso, con conseguente riduzione dei guadagni per i commercianti. Mentre la varietà Black Magic è andata leggermente meglio con prezzi di rivendita più favorevoli, il prezzo di produzione attuale della varietà Victoria è sceso a circa 0,50 euro al kg. Si tratta di un andamento tipico dei prezzi di fine stagione, soprattutto in considerazione dell'abbondanza di uva prodotta nella fase iniziale.
In risposta all'evoluzione delle esigenze del mercato, è stata lanciata una nuova gamma di uva di alta qualità per i rivenditori in Romania e Polonia, che presenta varietà familiari come Italia e Red Globe con una qualità superiore e un packaging unico. Mentre continua la campagna di maturazione precoce, sono iniziate le prime vendite di queste varietà medio-tardive, con un prezzo più basso. Si spera in un modesto aumento dei prezzi di produzione nel corso della stagione, come è avvenuto nei mesi di ottobre e novembre dello scorso anno. Negli ultimi due decenni, l'espansione nei mercati dell'Europa dell'Est ha aumentato in modo significativo i volumi di vendita e la distribuzione si è estesa oltre alla Romania a diversi altri Paesi della regione.