Il Mercato dell' Olio d' Oliva w19

AGGIORNAMENTI SETTIMANALI SUL MERCATO DELL'OLIO D'OLIVA

Siamo attualmente in un periodo di grande attesa per lo sviluppo delle olive in tutto il bacino del Mediterraneo. I mesi di maggio e giugno sono particolarmente cruciali poiché riveleranno l'entità della allegagione, segnando una fase fenologica fondamentale e il secondo passo verso la produzione dell'anno successivo dopo la fioritura. Vale la pena notare che eventi climatici avversi durante fioritura e allegagione hanno influito significativamente sulle ultime due campagne olearie in Spagna.

Aggiornamento dei prezzi

In tutto il bacino del Mediterraneo, c'è una tendenza generale dei prezzi in aumento. Questa settimana, i nostri esperti sul campo hanno fornito preziose informazioni sull’andamento del mercato nel bacino del Mediterraneo, integrate con dati provenienti da organizzazioni quali l'Unione dei Comuni Produttori di Olio d'Oliva di Creta, PoolRed a e Ismea Mercati. Inoltre, le transazioni sul Mercato di Wikifarmer offrono informazioni preziose per integrare le suddette informazioni.

A seguito degli ultimi sviluppi sul mercato spagnolo, sia l'offerta che la domanda hanno consolidato le proprie posizioni, determinando un'impennata dei prezzi. Gli imbottigliatori non prevedono ulteriori ribassi, soprattutto perché l'olio d'oliva vergine extra (EVOO) sta diventando sempre più raro, con conseguente aumento dei prezzi. Le aziende stanno attivamente cercando di procurarsi la maggior quantità possibile di EVOO, data la sua disponibilità limitata, generando crescenti preoccupazioni sulla sicurezza dei prodotti di alta qualità.

Attualmente l'attenzione è focalizzata sull’uscita dei prossimi dati AICA del 10 maggio, che si prevede possa fornire informazioni cruciali, specialmente riguardo ai tassi di consumo di questo mese. Circolano voci su possibili turbolenze nel mercato, specialmente dal momento che il consumo del mese scorso è diminuito rispetto ai tre mesi precedenti. Tuttavia, molti si aspettano che il prossimo rapporto riveli consumi maggiori per questo mese. Tuttavia, c'è una crescente consapevolezza del rischio imminente di una carenza di EVOO, vista come una preoccupazione seria e tangibile all'interno del settore.

Quest’anno, la campagna olearia del bacino del Mediterraneo è stata deludente, generando incertezza e transazioni minime sul mercato. Tuttavia, c'è grande ottimismo per la prossima. Nonostante la consapevolezza di scorte ridotte, gli acquirenti continuano comunque ad acquistare. La settimana scorsa, l’offerta di olio greco era scarsa e questa settimana è stata praticamente assente, indicando scorte di olio greco ridotte e desiderio da parte dei fornitori greci di temporeggiare, aiutati dalla Pasqua ortodossa, in attesa di un eventuale aumento dei prezzi. I prezzi sono rimasti stabili, ma acquistare al di sotto di 8 euro al chilo è diventato impossibile.

Guardando avanti, il prossimo report offrirà una visione più completa del Mercato Europeo dell'Olio d'Oliva, includendo i report ufficiali di Spagna, Italia e Grecia.

Leggera ripresa per la produzione europea di olio d'oliva

Il Rapporto sulle Prospettive a Breve Termine per i Mercati Agricoli della Primavera 2024 della Direzione Generale per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale della Commissione Europea prevede che ci sia stata una lieve ma significativa ripresa nella produzione di olio d'oliva all'interno dell'Unione Europea per la campagna 2023/2024. Nello specifico, prevede un aumento del 7% rispetto all'anno precedente, raggiungendo circa 1,5 milioni di tonnellate, anche se ancora inferiore del 28% rispetto alla media quinquennale. Il risveglio è principalmente alimentato da aumenti sostanziali nella produzione italiana (in aumento del 37%), spagnola (in aumento del 27%) e portoghese (in aumento del 19%). In confronto, la Grecia ha registrato un notevole calo del 55% a causa di condizioni climatiche avverse e problemi legati alle infestazioni.

Nonostante questo aumento della produzione, la disponibilità complessiva di olio d'oliva è prevista come la più bassa degli ultimi anni, stimata in 1,9 milioni di tonnellate. Questa carenza è attribuita principalmente a scorte iniziali al di sotto della media. A complicare ulteriormente questa situazione c'è una diminuzione della domanda, sia a livello nazionale all'interno dell'UE che a livello globale, dovuta ai consumatori che optano per oli commestibili più economici in mezzo a prezzi persistentemente alti per l'olio d'oliva. È importante notare che i prezzi al produttore rimangono significativamente elevati, mantenendo la pressione sui livelli di domanda.

All'interno dell'UE, si prevede che il consumo di olio d'oliva continuerà la sua tendenza al ribasso, potenzialmente diminuendo ulteriormente del 3% fino a raggiungere minimi storici al di sotto di 1,2 milioni di tonnellate annue. Si prevede che questa riduzione sia graduale, poiché il passaggio da prezzi elevati al produttore ai consumatori richiede tempo. Inoltre, la domanda globale rimane debole, portando a una diminuzione del 14% nelle esportazioni dell'UE, in particolare verso mercati asiatici come Cina e Giappone.

Nonostante questi ostacoli, si prevede che le importazioni dell'UE aumenteranno del 20%, alimentate da una minore disponibilità interna e prezzi più alti. Si prevede che partner tradizionali come Tunisia e Turchia forniranno la maggior parte di queste importazioni, con volumi minori provenienti da origini più distanti come Argentina o Cile. Di conseguenza, si stima che le scorte finali per il periodo 2023/24 raggiungeranno circa 365.000 tonnellate, riflettendo l'attuale squilibrio tra domanda e offerta nel mercato oleicolo.

Per aiutare gli acquirenti B2B di olio d'oliva a superare queste condizioni avverse, Wikifarmer negozia con numerosi fornitori per garantire una disponibilità costante di olio d'oliva a prezzi ragionevoli. Il nostro team può aiutarvi a negoziare i prezzi, a pagare con condizioni di credito e a organizzare la logistica e il trasporto. Applichiamo inoltre rigorose procedure di garanzia della qualità, assicurandoci che i produttori forniscano tutti i certificati che comprovano quanto dichiarato in merito ai loro prodotti e che vengano effettuate tutte le analisi necessarie sui prodotti stessi.

Il nostro contributo non si limita solo a facilitare l'ottimizzazione del valore per i vari attori del mercato. Investiamo molto anche nel fare in modo che i nostri importanti partner, sia dal lato dell'offerta che da quello della domanda, si tengano aggiornati sugli ultimi sviluppi nei loro settori.

Per questo abbiamo creato la Wikifarmer Academy, per offrire a tutti corsi di formazione a prezzi accessibili. La Wikifarmer Academy è una scuola online che ha l'obiettivo di fornire corsi di formazione completi che vi daranno la possibilità di coltivare in modo più efficiente e sostenibile. Se siete interessati a saperne di più, consultate il nostro nuovo corso "Wikifarmer Expert in Sustainable Olive Oil Production, Quality, and Economics" qui.