AGGIORNAMENTI SETTIMANALI SUL MERCATO DELL'OLIO D'OLIVA
Il mercato europeo dell'olio d'oliva sta vivendo un'attività limitata, con prezzi in calo significativo e una crescente scarsità di EVOO di alta qualità. Secondo i nostri esperti di Wikifarmer, l'olio d'oliva premium è molto richiesto. Abbiamo raccolto i dati sui prezzi di mercato dall' Unione dei Comuni Produttori di Olio d'Oliva di Creta, PoolRed e Ismea Mercati.
Questa settimana il mercato dell'olio d'oliva è rimasto poco attivo, con prezzi in calo e qualità inferiore. Gli acquirenti hanno bisogno di aiuto per procurarsi olio d'oliva di buona qualità, con un conseguente andamento contrastato del mercato. Con l'avvicinarsi del mese di agosto, quando il mercato tradizionalmente rallenta a causa delle vacanze e della fine della campagna olearia, le cooperative sembrano intenzionate a vendere le scorte rimanenti per preparare i loro serbatoi per il prossimo raccolto, facendo scendere ulteriormente i prezzi.
In Italia, il mercato poggia sull'olio d'oliva spagnolo, anch'esso in calo di prezzo. Il mercato dell'olio d'oliva portoghese rispecchia quello spagnolo, con scorte limitate e una spinta a svuotare i serbatoi prima della nuova stagione. Anche il mercato greco sta seguendo la stessa tendenza, con i prezzi dell'olio d'oliva del Peloponneso in calo. Tuttavia, l'olio d'oliva cretese è attualmente fuori mercato a causa del suo costo elevato. Si prevede che i prezzi aumenteranno nuovamente a settembre, quando il mercato riaprirà.
Come abbiamo menzionato nel nostro bollettino precedente, il raccolto di olio d'oliva di quest'anno ha portato a significative fluttuazioni dei prezzi. Molti consumatori continuano a comprare l’olio d'oliva nonostante i prezzi elevati, ma una parte significativa del mercato si è orientata verso prodotti alternativi, come l'olio di girasole. Il Ministero dell'Agricoltura, Pesca e Alimentazione della Spagna ha riferito che per la prima volta le famiglie spagnole hanno aumentato il loro consumo di olio di girasole rispetto all'olio d'oliva, nonostante la dieta mediterranea costituisca un elemento fondamentale della cultura iberica.
Secondo i nostri fornitori, i prossimi raccolti di olio di girasole sono stati significativamente influenzati dal cambiamento climatico. La produzione di girasole dell'UE ha subito danni a causa della recente ondata di caldo che ha colpito la regione dei principali paesi produttori europei nelle ultime settimane. Le colture più colpite si trovano nei paesi dell'Europa orientale, che sono anche i principali produttori di olio di girasole.
Tipicamente, la raccolta dei semi di girasole avviene da fine agosto a inizio settembre, una volta che i fiori si sono essiccati. Tuttavia, le alte temperature hanno portato a una raccolta anticipata che è già iniziata in alcune regioni. Di conseguenza, i rendimenti di olio sono inferiori alle aspettative e i prezzi sono aumentati del 20%.