Η Αγορά Μούρων w17

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά Μούρων

Κινήσεις Τιμολογιακές Εξελίξεις στην Ε.Ε.

Για αυτή την εβδομάδα, εστιάσαμε στο επίκεντρο του εμπορίου φρέσκων φρούτων και λαχανικών της Ευρώπης, δηλαδή στις χονδρικές αγορές της Γερμανίας και της Γαλλίας. Πιο συγκεκριμένα, συγκεντρώσαμε δεδομένα από αξιόπιστες πηγές όπως το Γερμανικό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας και το Γαλλικό Δίκτυο Ειδήσεων Αγοράς, σε συνδιασμό με πληροφορίες που μας παρείχαν οι ειδικοί μας  σχετικά με τις κινήσεις στην αγορά των μούρων στην ΕΕ.

Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις, μεγάλο μέρος των  φραουλών στην αγορά της Κεντρικής Ευρώπης προέρχονται κυρίως από την Ελλάδα και τις Κάτω Χώρες, με την Ιταλία και την Ισπανία να συμβάλλουν επίσης στην αγορά με μικρότερη διαθεσιμότητα. Όπως αναμενόταν, στην αγορά ήδη κινούνται γερμανικής προέλευσης, καθώς και φράουλες από το Βέλγιο. Ωστόσο, οι τελευταίες λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητάς τους, καταλαμβάνουν υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με τις ολλανδικές.

Οι πρόσφατες αντίξοες καιρικές συνθήκες στις περιοχές παραγωγής φρούτων που αναφέρθηκαν παραπάνω έχουν οδηγήσει σε προβλήματα στην αποθήκευση τους. Ως αποτέλεσμα, παρατηρείται αξιόλογη αύξηση των τιμών στα μεσογειακά προϊόντα, ενώ οι ολλανδικές παρουσιάζουν σταδιακή μείωση. Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι οι ιταλικές φράουλες διατηρούν περιορισμένη και ασταθή παρουσία στη γερμανική αγορά. Παρόλο που η ζήτηση παραμένει σε υψηλά επίπεδα, η διαθεσιμότητα παραμένει σχετικά περιορισμένη μετά τον εορτασμό του Πάσχα η οποία δύναται να εξηγεί την σταθερή ανοδική τάση στις τιμές των φράουλων από τη Μεσόγειο.

Με προτεραιότητα στην ποιότητα του προϊόντος, η Huelva, η κύρια περιοχή παραγωγής κόκκινων φρούτων στην Ισπανία, έχει εκδώσει τρίτο συναγερμό υγείας σχετικά με τις φράουλες από το Μαρόκο. Αυτός ο συναγερμός ακολουθεί μια εκστρατεία που ξεκίνησε μετά την αρχική ανακοίνωση, με στόχο την προώθηση της ασφάλειας των φράουλων από την Huelva καθώς και των προϊόντων ευρωπαϊκής προέλευσης.

Όσον αφορά τις εισαγωγές, οι τιμές των μύρτιλων έχουν σταθεροποιηθεί, ενώ τα σμέουρα από το Μαρόκο επανεμφάνισαν αυξητική τάση παρά τη συνεχιζόμενη υψηλή ζήτηση. Ωστόσο, τα μύρτιλα και τα βατόμουρα ευρωπαϊκής προέλευσης έχουν χαρακτηριστεί από περιορισμένη προσφορά για τη φετινή σεζόν, με αποτέλεσμα να υπάρχει ελάχιστος ανταγωνισμός στην αγορά.

Ανασκόπηση της Αγοράς των Μούρων

Όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενη ανάρτηση, οι προβλεπόμενες μη ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στην Πολωνία, η οποία αποτελεί μια από τις κύριες χώρες παραγωγής μούρων, προκάλεσαν ζημιές λόγω του πρόσφατου παγετού που επικράτησε τις προηγούμενες μέρες, επηρεάζοντας ιδιαίτερα τα μυρτίλια και τις φράουλες. Λόγω της πρώιμης ανθοφορίας φέτος, οι καλλιέργειες είναι ιδιαίτερα ευάλωτες στις χαμηλές θερμοκρασίες. Παρά τις προσπάθειες να εφαρμοστούν πρακτικές προστασίας από τον παγετό, ένα σημαντικός αριθμός φυτών μύρτιλων και φράουλων επηρεάστηκε αρνητικά, με αποτέλεσμα τη μείωση του παραγώμενου όγκου.

Το Ηνωμένο Βασίλειο, που είναι γνωστό ως ένας από τους κύριους παραγωγούς φραουλών, βιώνει μια ελαφρώς καθυστερημένη έναρξη στην προσφορά της φράουλας. Ωστόσο, η άφιξη των πρώτων βρετανικών φραουλών στην αγορά σηματοδοτεί την επικείμενη έναρξη του καλοκαιριού. Επιπλέον, η επερχόμενη εποχή συμπίπτει με πολλές αθλητικές εκδηλώσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι οποίες συνήθως συνδέονται με αυξημένη κατανάλωση φραουλών.

Φέτος, τα σμέουρα από την Ισπανία παρουσίασαν σημαντική μείωση τόσο στον διαθέσιμο όγκο όσο και στην ποιότητα, οδηγώντας σε υψηλότερες τιμές. Οι αντίξοες καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα δυσχέραναν την ανάπτυξη των καλλιεργειών, με αποτέλεσμα να παρουσιαστούν χαμηλότερες αποδόσεις από τις αναμενόμενες. Επίσης, το Μαρόκο αντιμετώπισε προκλήσεις, οδηγώντας σε υψηλές τιμές για τα εισαγόμενα προϊόντα. Στην Ισπανία, οι προβλέψεις υποδεικνύουν ότι η παραγωγή του επόμενου έτους θα είναι ακόμα χαμηλότερη. Γενικά, η καλλιέργεια βατόμουρων αντιμετωπίζει προκλήσεις στην κερδοφορία λόγω των απαιτητικών υποδομών και διαδικασιών συγκομιδής που συμπεριλαμβάνονται στην παραγωγική διαδικασία.

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δέκα ετών, ο μέσος όρος κατανάλωση μύρτιλων έχει αυξηθεί ενώ ταυτόχρονα παραμένουν διαθέσιμα στην αγορά όλο το χρόνο. Πρόσφατες αναφορές δείχνουν ότι οι χώρες του Νότιου Ημισφαιρίου παρήγαγαν μικρότερη πορότητα συγκριτικά με πέρυσι, δημιουργώντας ευκαιρίες για τα ισπανικά προϊόντα να εισέλθουν στην αγορά με μειωμένο ανταγωνισμό. Παρά το γεγονός ότι είναι μια σχετικά νέα αγορά, η καλλιέργεια μύρτιλων στην Ισπανία έχει αναγνωριστεί για την ποιότητά της, συμβάλλοντας στην αυξανόμενη ζήτηση για το συγκεκριμένο προϊόν.

Οι ελληνικές φράουλες έχουν ξεπεράσει τον ισπανικό ανταγωνισμό στην ευρωπαϊκή αγορά, με τις εξαγωγές να ανέρχονται σε σύνολο τους 33.948 τόνους έως τα τέλη Μαρτίου 2024, αντιπροσωπεύοντας αύξηση 10,3% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Παρά το γεγονός ότι η Ρωσία, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας ελληνικών φράουλων, αντιμετωπίζει απαγορεύσεις εξαγωγών, η ζήτηση παραμένει αυξημένη. Ταυτόχρόνα, η περιορισμένη διαθεσιμότητα λόγω των υψηλών θερμοκρασιών κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης των φρούτων, δεν φαίνεται να επέδρασε στην ζήτηση.