Εβδομαδιαία ενημέρωση για την αγορά Ελαιολάδου
Με πέντε μήνες να απομένουν μέχρι την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, οι τιμές γενικά ανακάμπτουν και το θέμα της αποθήκευσης του ελαιολάδου γίνεται όλο και πιο σημαντικό. Για να κατανοήσουμε καλύτερα τις τάσεις της αγοράς αυτής της εβδομάδας, οι πληροφορίες από τους ειδικούς μας στο πεδίο, οι συναλλαγές του Wikifarmer και αξιόπιστες πηγές, όπως η Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati, παρείχαν πολύτιμες πληροφορίες
Ο τομέας του ελαιολάδου αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις όσον αφορά τη διαθεσιμότητα και την ποιότητα. Οι ειδικοί μας υπογραμμίζουν ότι είναι δύσκολο να βρεθεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) υψηλής ποιότητας και οι συναλλαγές στον τομέα είναι αρκετά περιορισμένες. Η Ισπανία παραμένει η κύρια πηγή εφοδιασμού της αγοράς- ωστόσο, τα συσκευαστήρια περιμένουν την επόμενη σοδειά και δεν προχωρούν σε αγορές μεγάλου όγκου. Συνεχίζουν να αγοράζουν μόνο ό,τι μπορούν να πουλήσουν χωρίς τον κίνδυνο υπεραποθέματος.
Στην Ιταλία, οι τιμές παραμένουν υψηλές χωρίς ιδιαίτερα ισχυρή ζήτηση. Ωστόσο, παρατηρείται μια αυξανόμενη στροφή προς τις ισπανικές προσφορές αντί για τις ελληνικές, λόγω των χαμηλότερων τιμών τους. Στην Ελλάδα, η τρέχουσα κατάσταση της αγοράς είναι σταθερή με γενική έλλειψη ελαιολάδου, ενώ η Κρήτη κατέχει την πλειοψηφία των διαθέσιμων ποσοτήτων. Η Λακωνία έχει τις υψηλότερες τιμές, ιδιαίτερα για το ΠΟΠ εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από τη Σητεία. Συνολικά, η αγορά παρουσιάζει κάποια δραστηριότητα, αλλά δεν είναι σημαντικά ισχυρή.
Σύμφωνα με την ανάλυση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου έφτασε τους 2.511 χιλιάδες τόνους, με τις μεσογειακές χώρες να συνεισφέρουν 1.510 χιλιάδες τόνους και τρίτες χώρες όπως η Τουρκία, η Τυνησία, το Μαρόκο και η Συρία να προσθέτουν περίπου 1.001 χιλιάδες τόνους. Παρά τη χαμηλή παραγωγή, οι εξαγωγές εκτός ΕΕ μειώθηκαν κατά 12,8% σε 560.000 τόνους λόγω της μειωμένης διαθεσιμότητας στις βασικές χώρες παραγωγής, ενώ οι εισαγωγές στην ΕΕ αυξήθηκαν κατά 28,8% σε 200.000 τόνους. Η ευρωπαϊκή κατανάλωση ελαιολάδου ανήλθε σε 1.200.000 τόνους έως τις 31 Μαΐου, παρόμοια με τους 1.226.000 τόνους της προηγούμενης εκστρατείας, ενώ η παγκόσμια κατανάλωση εκτιμάται σε 2.800.000 τόνους, κάτω από τον μέσο όρο της πενταετίας των 3.200.000 τόνων.
Οι τιμές του ελαιολάδου έχουν αυξηθεί σημαντικά σε όλες τις μεσογειακές χώρες. Η Ελλάδα σημείωσε τη μεγαλύτερη άνοδο στις τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, με αύξηση 58% στα 7,94 €/kg, ακολουθούμενη από την Ιταλία με αύξηση 54% στα 9,43 €/kg και την Ισπανία με αύξηση 44% στα 7,64 €/kg. Στην κατηγορία του παρθένου ελαιολάδου, η Ιταλία σημείωσε τη μεγαλύτερη αύξηση των τιμών κατά 60% στα 8 €/kg, με την Ελλάδα και την Ισπανία να ακολουθούν με αυξήσεις 35% και 39% στα 6,97 €/kg και 6,42 €/kg, αντίστοιχα.
Όπως έχουν τονίσει οι ειδικοί μας, η γενική έλλειψη του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου έχει οδηγήσει άλλες κατηγορίες ελαιολάδου όπως το πυρηνέλαιο, να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στην αγορά ελαιολάδου. Σύμφωνα με το τελευταίο δελτίο εξωτερικού εμπορίου της MAPA για την τρέχουσα καμπάνια ελαιολάδου από πυρηνέλαιο (Οκτώβριος 2023 έως Μάρτιος 2024), οι εξαγωγές της Ισπανίας σημείωσαν σημαντική αύξηση. Ο εξαγόμενος όγκος έφτασε τους 54.316 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 13% σε σύγκριση με την προηγούμενη εκστρατεία, αν και αυτό αντιπροσωπεύει μείωση 2% σε σύγκριση με τον μέσο όρο των τεσσάρων τελευταίων εκστρατειών. Η αξία των εξαγωγών εκτινάχθηκε στα 205 εκατομμύρια ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 31% σε σχέση με την περσινή περίοδο και αξιοσημείωτη αύξηση 107% σε σχέση με τον μέσο όρο των τεσσάρων προηγούμενων εκστρατειών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ιταλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες ήταν βασικοί προορισμοί, με τις εξαγωγές προς την Ιταλία να αυξάνονται κατά 57% σε 12.256 τόνους, καθιστώντας την τον κύριο εμπορικό εταίρο της Ισπανίας με 22,6% του συνολικού όγκου των εξαγωγών, και τις εξαγωγές προς τις ΗΠΑ να αυξάνονται κατά 47% σε 7.072 τόνους. Αντίθετα, οι εξαγωγές προς την Πορτογαλία και τη Σαουδική Αραβία σημείωσαν μείωση 35% και 23% αντίστοιχα.
Όσον αφορά τις εισαγωγές, σημειώθηκε αξιοσημείωτη αύξηση της αξίας τους, η οποία έφτασε τα 93 εκατομμύρια ευρώ, 10% υψηλότερη από την προηγούμενη εκστρατεία και 97% υψηλότερη από τον μέσο όρο των τεσσάρων τελευταίων εκστρατειών. Ωστόσο, ο όγκος των εισαγωγών μειώθηκε ελαφρώς κατά 2%, ανερχόμενος σε 38.795 τόνους έναντι 39.743 τόνων κατά την προηγούμενη εκστρατεία. Τα στοιχεία αυτά υπογραμμίζουν την ισχυρή ζήτηση και την αυξανόμενη αξία του πυρηνέλαιου στην παγκόσμια αγορά, αναδεικνύοντας τις ισχυρές εξαγωγικές επιδόσεις της Ισπανίας και την μεταβαλλόμενη δυναμική στις βασικές αγορές. Η συνολική τάση δείχνει μια αυξανόμενη μοναδιαία αξία των εξαγωγών, που υπερβαίνει την προηγούμενη εκστρατεία κατά 97% και τον μέσο όρο τετραετίας κατά 110%, αντανακλώντας την υψηλή ζήτηση και τις αυξήσεις των τιμών για το εν λόγω προϊόν.
Πώς μπορεί να ωφελήσει τους καταναλωτές και τις εταιρείες ο νόμος κατά του "greenwashing";
Όπως έχουμε αναφέρει σε προηγούμενο δελτίο, η βιωσιμότητα στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων έχει μεγάλη σημασία, συμπεριλαμβανομένου του περιορισμού των αθέμιτων πρακτικών που αφορούν τους παραγωγούς, τις εταιρείες και τους καταναλωτές. Ο επικείμενος κανονισμός κατά του "greenwashing" υπόσχεται σημαντικά οφέλη τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τις επιχειρήσεις, παρέχοντας αξιόπιστες, επαληθεύσιμες και προσβάσιμες περιβαλλοντικές πληροφορίες για τα καταναλωτικά αγαθά. Το μέτρο αυτό αποσκοπεί στην προώθηση ισότιμων όρων ανταγωνισμού, στην ενίσχυση της αξιοπιστίας των πράσινων ισχυρισμών και στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων που ενισχύουν την περιβαλλοντική βιωσιμότητα των προϊόντων τους. Η διαφάνεια και η ανταγωνιστικότητα θα ενισχυθούν από τον παρόντα κανονισμό, μειώνοντας τον κίνδυνο greenwashing και αθέμιτου ανταγωνισμού.
Η πρόταση της οδηγίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς στόχους: αύξηση της προστασίας του περιβάλλοντος και επιτάχυνση της μετάβασης σε μια κυκλική οικονομία, προστασία των καταναλωτών και των επιχειρήσεων από το ξέπλυμα χρήματος με οικολογικό τρόπο και βελτίωση της ασφάλειας δικαίου και των ίσων όρων στην εσωτερική αγορά. Εισάγει ελάχιστες απαιτήσεις για την αιτιολόγηση και την κοινοποίηση περιβαλλοντικών ισχυρισμών, οι οποίοι υπόκεινται σε επαλήθευση από τρίτους, με δείκτες επιδόσεων για τη διασφάλιση της αξιοπιστίας. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε τη θέση του σε πρώτη ανάγνωση στις 12 Μαρτίου 2024, με το επόμενο βήμα να αναμένει την έγκριση του Συμβουλίου, πιθανότατα μετά τις εκλογές του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Στη Wikifarmer, σκοπεύουμε να συμβάλουμε σε αυτούς τους στόχους παρέχοντας διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα των προϊόντων μας και απαιτώντας το ίδιο από τους προμηθευτές μας. Επιπλέον, συμμετέχοντας σε εκδηλώσεις και φιλοξενώντας διαδικτυακά σεμινάρια που προωθούν βιώσιμες πρακτικές στον αγροδιατροφικό τομέα, συμβάλλουμε στην εξάλειψη αθέμιτων πρακτικών που επηρεάζουν τους πελάτες μας
Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.
Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.
Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.