.png?width=200&height=39&name=New%20Logo%20(1).png "New Logo (1)"){kind=small}
Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου
Καθώς πλησιάζει ο Νοέμβριος, η ένταση στην αγορά ελαιολάδου αυξάνεται, καθώς είναι ένας κρίσιμος μήνας τόσο για τη συγκομιδή όσο και την παραγωγή. Οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων εβδομάδων έχουν οδηγήσει σε αξιοσημείωτες διαφορές μεταξύ των χωρών παραγωγής, επηρεάζοντας τις προσδοκίες για την απόδοση της φετινής σεζόν.
Για την εβδομαδιαία μας ανάλυση της αγοράς, έχουμε συγκεντρώσει πληροφορίες από τους ειδικούς μας, το Wikifarmer και δεδομένα τιμών από αξιόπιστες πηγές σε συνδυασμό με την έρευνά μας για την αγορά.
Στην Ισπανία, οι πρόσφατες έντονες βροχοπτώσεις βελτίωσαν σημαντικά τις αποδόσεις ελαιολάδου στις ελιές. Ως αποτέλεσμα, η αγορά συνεχίζει να παρουσιάζει πτωτική τάση των τιμών, λόγω της αναμενόμενης διαθεσιμότητας φρέσκου ελαιολάδου. Οι προμηθευτές είναι πρόθυμοι να εκκαθαρίσουν τα εναπομείναντα αποθέματά τους, ενώ οι συσκευαστές και άλλες επιχειρήσεις αγοράζουν μόνο σε ποσότητες που μπορούν να αναπληρώσουν γρήγορα, αποφεύγοντας τις μεγάλες αγορές. Οι αρχικές τιμές για τη νέα σοδειά έχουν ανακοινωθεί και, όπως αναμενόταν, είναι υψηλότερες από εκείνες της προηγούμενης σοδειάς. Ωστόσο, καθώς προχωρά η περίοδος συγκομιδής, οι τιμές αναμένεται να μειωθούν, καθώς τα διαθέσιμα αποθέματα θα αυξηθούν.
Το μοτίβο αυτό είναι επίσης εμφανές στην Ιταλία, όπου οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες έχουν ωφελήσει τους ελαιώνες. Ωστόσο, οι προβλέψεις για την επερχόμενη σοδειά παραμένουν επιφυλακτικές, με τις τιμές για το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο (EVOO) να παραμένουν σταθερές ή ελαφρώς αυξημένες.
Τις επόμενες ημέρες αναμένονται βροχές στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Πορτογαλίας, καθώς και στην Εξτρεμαδούρα και την Ανδαλουσία. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε περαιτέρω καθυστερήσεις στην έναρξη της παραγωγής, προκαλώντας ενδεχομένως μείωση των τιμών. Παρόλα αυτά, εξακολουθούν να προσφέρονται εξαιρετικά χαμηλές τιμές για τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη αναστάτωση και αβεβαιότητα μεταξύ των εμπλεκόμενων του κλάδου.
Στην Ελλάδα, η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις που αποκλίνουν από την τάση της Ισπανίας. Η απουσία βροχοπτώσεων έχει οδηγήσει σε μέτρια και σταθερή μείωση των τιμών χωρίς σημαντικές αλλαγές. Τα εναπομείναντα αποθέματα έχουν σχεδόν εξαντληθεί και οι εγχώριες κινήσεις επαρκούν για να καλύψουν τη ζήτηση, οδηγώντας σε μια σχετικά σταθερή κατάσταση της αγοράς.
Ο νέος κανονισμός της ΕΕ αυστηροποιεί τα πρότυπα για τον ποιοτικό έλεγχο του ελαιολάδου
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποίησε πρόσφατα τους κανονισμούς της σχετικά με το ελαιόλαδο, με στόχο την ενίσχυση του ποιοτικού ελέγχου και τη διασφάλιση της διαφάνειας σε όλα τα κράτη μέλη. Ο νέος κανονισμός (ΕΕ) 2024/2707 της Επιτροπής, ο οποίος τροποποιεί τα υφιστάμενα πρότυπα του 2022, εισάγει αυστηρότερους κανόνες για την ταξινόμηση του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Μια βασική αλλαγή αφορά τη διαδικασία κοινοποίησης της μη συμμόρφωσης που σχετίζεται με οργανοληπτικά ελαττώματα - ελαττώματα που μπορεί να προκύψουν κατά την παραγωγή, τη μεταφορά ή την αποθήκευση. Η τροποποίηση αυτή διασφαλίζει ότι οι περιπτώσεις προβλημάτων ποιότητας θα αναφέρονται ομοιόμορφα σε όλες τις χώρες, προωθώντας μεγαλύτερη υπευθυνότητα στον κλάδο.
Επιπλέον, ο επικαιροποιημένος κανονισμός ενσωματώνει τις πιο πρόσφατες μεθόδους του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC) για την ανάλυση των χημικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, με στόχο την τυποποίηση των αξιολογήσεων σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Έγιναν επίσης προσαρμογές στη μεθοδολογία δειγματοληψίας, παρέχοντας σαφέστερες κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τα μεγέθη και τις διαδικασίες δειγματοληψίας. Οι αλλαγές αυτές αντανακλούν τη δέσμευση της ΕΕ να διατηρήσει υψηλά πρότυπα στην παραγωγή ελαιολάδου και να διασφαλίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών σε αυτό το βασικό γεωργικό προϊόν. Ο επικαιροποιημένος κανονισμός θα τεθεί σε ισχύ στις 11 Νοεμβρίου.
Καθώς η αγορά ελαιολάδου διανύει μια κρίσιμη περίοδο συγκομιδής και εξαγωγής, οι ποικίλες καιρικές συνθήκες και οι κανονιστικές αλλαγές διαμορφώνουν το τοπίο του κλάδου. Ενώ οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες έχουν αυξήσει τις αποδόσεις σε χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία, δημιουργώντας μια πτωτική τάση των τιμών, η Ελλάδα αντιμετωπίζει ένα διαφορετικό σενάριο με περιορισμένα αποθέματα και σταθερές τιμές. Εν τω μεταξύ, ο πρόσφατος κανονισμός της ΕΕ υπογραμμίζει τη δέσμευση για ποιότητα και συνέπεια, με στόχο την τυποποίηση των πρακτικών σε όλα τα κράτη μέλη. Μαζί, αυτές οι αλλαγές στην αγορά δημιουργούν τις προϋποθέσεις για μια δυναμική σεζόν, με προκλήσεις και ευκαιρίες τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους αγοραστές.
