Boletín del mercado del kiwi w47

Actualización semanal del mercado del kiwi

Principales fluctuaciones de precios en la UE

El mercado del kiwi está experimentando cambios profundos provocados por los problemas medioambientales, los cambios en las preferencias de los consumidores y la evolución de la dinámica del mercado. Desde los efectos de la reducción de las horas de frío en la producción de kiwi de pulpa verde hasta el creciente protagonismo del kiwi amarillo en los climas más cálidos, el sector se encuentra en una coyuntura decisiva. Este informe profundiza en los últimos movimientos del mercado, incluyendo el panorama competitivo en Alemania y Francia, así como los puntos de vista de Wikifarmer y nuestros expertos en la materia.

En Alemania, el mercado del kiwi fue testigo del debut de los kiwis franceses de pulpa verde de calibres 23-25, a un precio de 15 euros la unidad. Según nuestro análisis, a pesar de su calidad superior, estos kiwis sufrieron una intensa competencia por parte de los kiwis griegos e italianos, más asequibles, tanto a granel como envasados. El precio más bajo de las alternativas griega e italiana las convirtió en la elección preferida de los compradores, lo que se tradujo en una mayor demanda y un mayor volumen de negocio para los kiwis de estos orígenes.

Según la Red de Noticias del Mercado Francés, los precios se mantuvieron estables en el mercado mayorista de frutas y hortalizas de Rungis (Francia), uno de los principales centros de comercio mayorista. Al dejar de estar disponibles los productos neozelandeses, la oferta europea ha cobrado protagonismo y ha suplido el vacío. El Hayward griego sigue ofreciendo el precio más bajo para el calibre 33 en formato de 10 kg, a 2 €/kg, compitiendo con los productos equivalentes franceses, cuyo precio es de 3,50 €/kg. 

El kiwi bajo presión: el clima y los mercados condicionan la campaña

La crisis del cambio climático ha tenido repercusiones significativas en el sector del kiwi. La reducción de las horas de frío ha provocado un descenso de la producción de kiwi verde en varias regiones productoras clave, entre ellas los países mediterráneos. Estos problemas han afectado a España, uno de los países más importantes en términos de comercio agrícola. En algunas zonas, los rendimientos han descendido hasta un 60%. Sin embargo, el mayor tamaño de los frutos y la gran calidad de los productos siguen siendo aspectos positivos para el sector.

El kiwi amarillo, menos dependiente del frío, gana popularidad y se expande en las regiones más cálidas, aunque todavía representa una pequeña parte de la producción total. Se espera que los inviernos más suaves influyan aún más en las prácticas de cultivo, lo que exigirá reajustes estratégicos tanto por parte de los productores como de los compradores.

Aunque la producción local ha disminuido en algunas zonas, los rendimientos constantes de otros países y la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores exigen estrategias de precios prudentes para mantener la competitividad del mercado. 

Impulsar el crecimiento en el sector de la fruta fresca con "Enjoy Dolce Frutta" 

La campaña "Enjoy Dolce Frutta" fomenta el consumo de frutas frescas cultivadas en la UE, como fresas, kiwis y uvas, destacando su excepcional sabor, calidad y sostenibilidad. Dirigida a Italia y Alemania, la iniciativa conciencia a los consumidores de los beneficios para la salud de las frutas de temporada a la vez que anima a adoptar decisiones y prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Basándose en las tendencias recientes del mercado del kiwi, la campaña es particularmente relevante. La crisis climática ha afectado notablemente la producción de kiwis de pulpa verde; sin La campaña se basa en las tendencias recientes del mercado del kiwi y tiene una especial relevancia. La crisis del cambio climático ha afectado de manera considerable a la producción de kiwis de pulpa verde; sin embargo, la resistencia de los kiwis amarillos, que prosperan en climas más cálidos, subraya las posibilidades de adaptarse e innovar dentro del sector. Al promover frutas como el kiwi, que presentan tanto valor nutritivo como versatilidad, "Enjoy Dolce Frutta" se alinea con la evolución de las preferencias de los consumidores y la necesidad de prácticas agrícolas sostenibles.

Esta iniciativa está estrechamente ligada a la estrategia de la UE "Del campo a la mesa", que promueve objetivos climáticos, la conservación de la biodiversidad y dietas más sanas. Además de abordar los retos medioambientales, la iniciativa se sitúa en una posición estratégica para contrarrestar los cambios en el poder adquisitivo de los consumidores promocionando productos asequibles, sostenibles y de buena calidad. Este planteamiento apoya al sector de la fruta fresca al mejorar su imagen, fomentar la demanda de opciones respetuosas con el medio ambiente y aumentar la competitividad de la agricultura de la UE en el panorama mundial.

Al unir a productores, compradores y consumidores bajo una visión compartida de la sostenibilidad y la salud, "Enjoy Dolce Frutta" contribuye a reforzar la resistencia del mercado y a promover estilos de vida más sanos y sostenibles. Se anima a las partes integrantes del sector a colaborar para adoptar estos principios con el fin de impulsar el crecimiento y la innovación.