ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
A medida que nos acercamos al verano, las altas temperaturas podrían estresar aún más el olivar, que ya ha soportado condiciones extremas durante los últimos dos años. Aunque hay una recuperación general de los precios, las operaciones siguen siendo escasas y puntuales. Para entender mejor los movimientos del mercado de esta semana, nuestros expertos y las transacciones de Wikifarmer, junto con las fuentes confiables de la Unión de Municipios Productores de Aceite de Oliva de Creta, PoolRed e Ismea Mercat, han proporcionado información valiosa.
El mercado español sigue relativamente tranquilo debido a la baja disponibilidad y los altos precios, lo que genera preocupaciones. Los datos de AICA, que se publicarán la próxima semana, arrojarán más luz sobre la situación. Los expertos informan que la falta de lluvia y las altas temperaturas del último mes, combinadas con la sequía del año pasado, han desinflado un poco las buenas perspectivas de la próxima campaña. Los agricultores destacan que, con el olivar agotado y un verano caluroso en el horizonte, los rendimientos de las cosechas podrían ser menores de lo esperado.
Hay una escasez significativa de aceite de oliva virgen extra de buena calidad en Europa, lo que está haciendo subir los precios para satisfacer la demanda según las existencias disponibles. En la situación actual del mercado, las operaciones son limitadas. Los envasadores dudan en hacer grandes compras, y los agricultores buscan oportunidades para vender sus existencias restantes.
En cuanto a las exportaciones de aceite de oliva europeo, en la primera mitad de la campaña 2023/24, disminuyeron en un 12.8%, totalizando 292,882 toneladas, según la Comisión Europea. Estados Unidos sigue siendo el principal destino con 115,306 toneladas, una disminución del 2.1%. Otros mercados importantes experimentaron caídas significativas: Brasil (-14%), el Reino Unido (-1.7%), Japón (-34%), Canadá (-7.8%), Australia (-22.8%) y China (-59.8%). Por el contrario, las importaciones de aceite de oliva de la UE desde terceros países aumentaron en un 28.8%, alcanzando las 102,573 toneladas entre octubre de 2023 y marzo de 2024, siendo las principales fuentes Túnez (59,633 toneladas, -0.5%), Turquía (13,283 toneladas, +35.1%), Argentina (7,143 toneladas, +292.5%), Siria (6,960 toneladas, +150.9%), Egipto (4,588 toneladas, un aumento significativo desde 414 toneladas), Marruecos (3,386 toneladas, +82%) y Perú (1,012 toneladas, +0.6%).
El sector del aceite de oliva ha estado bajo presión durante las últimas dos cosechas, enfrentando limitaciones en la producción, escasez y altos precios. A pesar de estos desafíos, los consumidores siguen buscando el aceite de oliva debido a sus beneficios para la salud. Sin embargo, no todos pueden permitírselo, lo que lleva a muchas personas a optar por aceites vegetales alternativos como el de girasol y el de colza.
A pesar de sus desafíos, el aceite de oliva no está en el centro de un conflicto geopolítico, a diferencia del aceite de girasol. La producción de aceite de girasol ucraniano se desplomó en 2022 cuando comenzó el conflicto, y los ataques continuos y las posibles sanciones de la UE en respuesta podrían llevar a una nueva escasez de suministro. La Unión Europea planea imponer aranceles a las importaciones de granos, incluida la harina de girasol de Rusia y Bielorrusia, lo que también podría afectar el mercado.
Sin embargo, se ha observado que el costo a granel del aceite de girasol es en realidad más bajo que antes de la guerra en Ucrania. Se espera que Rusia produzca 6.8 millones de toneladas de aceite de girasol, un aumento del 21.6% respecto a su promedio de producción de cinco años. Aunque India es el principal consumidor del aceite de girasol producido, esto aún impacta los precios globales del aceite. Se ha informado que los supermercados, al ver que los compradores pagan a regañadientes precios más altos, podrían mostrarse reacios a reducirlos.
Durante los últimos 2 años, las ventas de aceite de oliva pueden haber disminuido en un 40% a medida que los consumidores se trasladan a otros aceites vegetales. Sin embargo, la próxima temporada de cosecha podría traer mejores resultados. Los interesados necesitarán un esfuerzo significativo y paciencia para restaurar la posición del aceite de oliva en el mercado de grasas y aceites. Wikifarmer ofrece numerosas opciones para ayudar a los compradores a encontrar aceite de oliva de alta calidad a precios competitivos.
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