Mercado del Aceite de Oliva w23

ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

Actualizaciones de precios

A medida que nos acercamos al verano, las altas temperaturas podrían estresar aún más el olivar, que ya ha soportado condiciones extremas durante los últimos dos años. Aunque hay una recuperación general de los precios, las operaciones siguen siendo escasas y puntuales. Para entender mejor los movimientos del mercado de esta semana, nuestros expertos y las transacciones de Wikifarmer, junto con las fuentes confiables de la Unión de Municipios Productores de Aceite de Oliva de Creta, PoolRed e Ismea Mercat, han proporcionado información valiosa. 

El mercado español sigue relativamente tranquilo debido a la baja disponibilidad y los altos precios, lo que genera preocupaciones. Los datos de AICA, que se publicarán la próxima semana, arrojarán más luz sobre la situación. Los expertos informan que la falta de lluvia y las altas temperaturas del último mes, combinadas con la sequía del año pasado, han desinflado un poco las buenas perspectivas de la próxima campaña. Los agricultores destacan que, con el olivar agotado y un verano caluroso en el horizonte, los rendimientos de las cosechas podrían ser menores de lo esperado.

Hay una escasez significativa de aceite de oliva virgen extra de buena calidad en Europa, lo que está haciendo subir los precios para satisfacer la demanda según las existencias disponibles. En la situación actual del mercado, las operaciones son limitadas. Los envasadores dudan en hacer grandes compras, y los agricultores buscan oportunidades para vender sus existencias restantes.

El aceite de oliva italiano también enfrenta una escasez, lo que lleva a las empresas nacionales a buscar aceite a precios más bajos en España. También vemos una creciente tensión en torno al aceite de orujo de oliva debido a su corta disponibilidad. En consecuencia, las mezclas de aceites (blends) están ganando popularidad y se espera que jueguen un papel significativo en el mercado de la exportación de envasado. El aceite de oliva de Túnez mantiene poca diferencia con respecto al español, y Turquía no levantará el embargo comercial sobre el aceite de oliva a granel hasta la próxima temporada. En Grecia, la actividad del mercado sigue siendo limitada ya que los altos precios disuaden a los compradores. Los productores aún buscan vender a precios más altos, con Creta manteniendo los precios más altos del país.

En cuanto a las exportaciones de aceite de oliva europeo, en la primera mitad de la campaña 2023/24, disminuyeron en un 12.8%, totalizando 292,882 toneladas, según la Comisión Europea. Estados Unidos sigue siendo el principal destino con 115,306 toneladas, una disminución del 2.1%. Otros mercados importantes experimentaron caídas significativas: Brasil (-14%), el Reino Unido (-1.7%), Japón (-34%), Canadá (-7.8%), Australia (-22.8%) y China (-59.8%). Por el contrario, las importaciones de aceite de oliva de la UE desde terceros países aumentaron en un 28.8%, alcanzando las 102,573 toneladas entre octubre de 2023 y marzo de 2024, siendo las principales fuentes Túnez (59,633 toneladas, -0.5%), Turquía (13,283 toneladas, +35.1%), Argentina (7,143 toneladas, +292.5%), Siria (6,960 toneladas, +150.9%), Egipto (4,588 toneladas, un aumento significativo desde 414 toneladas), Marruecos (3,386 toneladas, +82%) y Perú (1,012 toneladas, +0.6%).

¿Está el aceite de oliva perdiendo terreno frente a sus competidores?

El sector del aceite de oliva ha estado bajo presión durante las últimas dos cosechas, enfrentando limitaciones en la producción, escasez y altos precios. A pesar de estos desafíos, los consumidores siguen buscando el aceite de oliva debido a sus beneficios para la salud. Sin embargo, no todos pueden permitírselo, lo que lleva a muchas personas a optar por aceites vegetales alternativos como el de girasol y el de colza.

A pesar de sus desafíos, el aceite de oliva no está en el centro de un conflicto geopolítico, a diferencia del aceite de girasol. La producción de aceite de girasol ucraniano se desplomó en 2022 cuando comenzó el conflicto, y los ataques continuos y las posibles sanciones de la UE en respuesta podrían llevar a una nueva escasez de suministro. La Unión Europea planea imponer aranceles a las importaciones de granos, incluida la harina de girasol de Rusia y Bielorrusia, lo que también podría afectar el mercado.

Sin embargo, se ha observado que el costo a granel del aceite de girasol es en realidad más bajo que antes de la guerra en Ucrania. Se espera que Rusia produzca 6.8 millones de toneladas de aceite de girasol, un aumento del 21.6% respecto a su promedio de producción de cinco años. Aunque India es el principal consumidor del aceite de girasol producido, esto aún impacta los precios globales del aceite. Se ha informado que los supermercados, al ver que los compradores pagan a regañadientes precios más altos, podrían mostrarse reacios a reducirlos.

Durante los últimos 2 años, las ventas de aceite de oliva pueden haber disminuido en un 40% a medida que los consumidores se trasladan a otros aceites vegetales. Sin embargo, la próxima temporada de cosecha podría traer mejores resultados. Los interesados necesitarán un esfuerzo significativo y paciencia para restaurar la posición del aceite de oliva en el mercado de grasas y aceites. Wikifarmer ofrece numerosas opciones para ayudar a los compradores a encontrar aceite de oliva de alta calidad a precios competitivos.

Para ayudar a los clientes B2B que compran aceite de oliva a superar estas condiciones adversas, Wikifarmer negocia con varios proveedores para garantizar un suministro constante de aceite de oliva a precios razonables. Nuestro equipo puede ayudarte con la negociación de precios, a pagar a plazos y a organizar la logística y el transporte. También aplicamos estrictos procedimientos de Garantía de Calidad, asegurándonos de que los productores nos proporcionan todos los certificados que prueban lo que reivindican respecto a sus productos, y de que se llevan a cabo todos los análisis pertinentes.

Nuestra contribución no se limita a facilitar la optimización del valor para los distintos agentes del mercado. También invertimos mucho en asegurarnos de que nuestros colaboradores, tanto del lado de la oferta como de la demanda, se mantengan al día de los últimos avances en sus sectores.

Por eso hemos creado la Academia Wikifarmer, para ofrecer cursos de formación asequibles para todos. La Academia Wikifarmer es una escuela online cuyo objetivo es ofrecer cursos de formación completos que te capaciten para crecer de forma más eficiente y sostenible. Si estás interesado en aprender más, echa un vistazo a nuestro nuevo curso "Experto Wikifarmer en Producción Sostenible de Aceite de Oliva, Calidad y Economía" aquí.