Mises à jour hebdomadaires sur le marché des agrumes
Les agrumes représentent un segment essentiel du commerce agroalimentaire mondial, caractérisé par des chiffres de production et d'exportation impressionnants. Avec une production mondiale atteignant 130 millions de tonnes et une augmentation remarquable de 125 % au cours des 30 dernières années, les exportations ont également augmenté de manière significative, atteignant 88 millions de tonnes, soit une augmentation de 120 %. En Europe, le marché des agrumes devrait générer des revenus de plus de 26,5 milliards d'euros d'ici 2024, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,48 % entre 2024 et 2029. La consommation par personne devrait atteindre une moyenne de 15,1 kg en 2024. Toutefois, le secteur des agrumes est confronté à certains défis qui ont entraîné un déclin relatif par rapport au marché plus large des fruits et légumes frais.
Le marché européen des agrumes connaît une croissance limitée en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des défis liés au climat et de la concurrence d'autres variétés de fruits. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus des agrumes biologiques et issus de l'agriculture durable. La population plus jeune est attirée par les produits innovants, tels que les boissons infusées aux agrumes. Le régime méditerranéen et les traditions culturelles continuent de stimuler la demande d'agrumes frais et d'origine locale. Toutefois, les facteurs macroéconomiques, notamment le pouvoir d'achat, les politiques commerciales et les réglementations agricoles, présentent à la fois des opportunités et des défis pour l'industrie.
Prévisions de la production européenne d'agrumes pour 2024
Pour 2024, les principaux pays européens producteurs d'agrumes sont l'Espagne, l'Italie, la Grèce et le Portugal, où le climat méditerranéen est favorable à ce type de culture. La production espagnole devrait s'élever à 6,18 millions de tonnes, soit une baisse de 3,3 % par rapport à la saison précédente. La maturation précoce des variétés de mandarines, notamment la variété Orri, a entraîné une baisse significative de la production de 30 %. La production de citrons a elle aussi fortement diminué, avec une baisse globale de 21,01 % et une réduction de 30 % pour la variété Verna. Malgré ces difficultés, l'offre globale d'agrumes en Espagne reste stable. Pour l'Italie, une production de 2,77 millions de tonnes est attendue, soit une baisse de 12,32 %, les oranges subissant la plus forte réduction (17,51 %). En Grèce, en revanche, la production d'agrumes devrait rester stable à 1,09 million de tonnes. Le Portugal, récemment inclus dans les prévisions, devrait produire 380 000 tonnes, soit une baisse de 3,37 %. Ces chiffres soulignent les défis auxquels sont confrontés les producteurs européens et mettent en évidence la nécessité d'une gestion stratégique de la production afin d'atténuer les pertes et de maintenir la présence sur le marché.
Évolution des prix en Europe
Les tendances du marché en Europe révèlent que les oranges, l'une des principales sources hivernales de vitamine C, ont connu une baisse de la demande en Allemagne après la pandémie. En 2023, les ménages ont acheté en moyenne 7,9 kg d'oranges, contre plus de 9 kg en 2019-2021. La hausse des prix, qui ont augmenté de 4,9 % par an depuis 2019, combinée à de faibles récoltes, a réduit le nombre d'acheteurs à 61,3 %, soit un peu moins que les niveaux d'avant la pandémie. Cependant, les oranges biologiques ont maintenu une demande stable, avec des achats moyens de 0,7 kg par ménage en 2019.
Comme l'ont souligné nos experts, l'évolution récente du marché de gros en Allemagne indique une forte demande d'agrumes après la fête de la Saint-Nicolas, soutenue par une meilleure qualité des fruits. L'offre a été suffisante pour répondre à la demande. Les clémentines espagnoles, en particulier les Clemenules et les Oronules, ont dominé le marché, tandis que l'offre grecque a été critiquée pour présenter des fruits contenant trop de pépins, ce qui a limité les ventes. Les clémentines italiennes, souvent vendues avec leurs feuilles, étaient nettement plus chères que les autres. Les importations marocaines se sont révélées être l'option la moins chère, mais ont parfois présenté des problèmes de qualité. Dans le secteur des mandarines, les livraisons en provenance de l'étranger ont été rapidement épuisées, seules quelques offres en provenance du Pérou étant disponibles. L'offre italienne a légèrement augmenté, la Tacle (croisement d'oranges Tarocco et de clémentines) se révélant difficile à éplucher, mais très appréciée pour sa saveur. En ce qui concerne les satsumas, l'offre turque a dominé le marché, répondant constamment à des normes organoleptiques élevées. Ces développements mettent en évidence l'évolution des tendances et des défis sur le marché européen des agrumes. Il est donc essentiel pour les opérateurs B2B de rester informés et de s'adapter à l'évolution du marché.
À l'approche des fêtes de fin d'année, les agrumes et les produits frais sont de plus en plus demandés. Cela est dû aux traditions des fêtes et à l'importance accordée à la santé et à la nutrition pendant cette période. Cette augmentation présente à la fois des opportunités et des défis logistiques pour l'industrie alimentaire. Au sein de Wikifarmer, nous comprenons les complexités de ce marché en pleine évolution et nous nous engageons à soutenir l'agro-industrie mondiale. Nos outils numériques sont conçus pour simplifier les transactions, aider à mettre en relation les acheteurs et les fournisseurs et améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.