Mises à jour hebdomadaires sur le marché des agrumes
Le marché européen des agrumes reste dynamique, comme le montre l'activité de Wikifarmer. Le changement climatique a eu un impact sur les volumes de production, mais la demande pendant l'hiver reste stable. Les consommateurs continuent de rechercher les agrumes, appréciés pour leurs propriétés nutritionnelles et leur rôle dans le renforcement du système immunitaire. Les principaux marchés de gros des fruits et légumes frais en Europe continuent d'enregistrer de fortes disponibilités, de nombreux pays contribuant à l'offre. Pour comprendre les mouvements du marché cette semaine, nous avons recueilli des informations auprès de l'équipe de vente de Wikifarmer, ainsi que des données sur les prix provenant du ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture et du Réseau français des nouvelles du marché.
TLe marché européen des oranges blondes reste dynamique, l'Espagne étant en tête de l'offre grâce à des variétés importantes telles que Navelina, Navel et Salustiana. Les importations égyptiennes, ainsi que la variété Salustiana du Maroc, sont souvent destinées à la production de jus.
Les fournisseurs espagnols d'agrumes ont dû faire face à une pression croissante de la part d'offres compétitives en provenance d'Égypte, avec des prix nettement inférieurs. Les opérateurs du secteur pressent la Commission européenne et le gouvernement espagnol de réviser les prix minimaux à l'importation pour les agrumes non communautaires. Ces mesures visent à mettre les producteurs européens sur un pied d'égalité, mais pourraient entraîner une hausse des prix à la consommation. Ce problème continue d'affecter le cadre concurrentiel du marché.
Toutefois, le secteur doit faire face à une pigmentation inégale, comme dans le cas des variétés Tarocco, ce qui risque d'ébranler la confiance des consommateurs. Les détaillants ont des difficultés à gérer les stocks d'oranges blondes standard, ce qui réduit la demande et exerce une pression sur les prix. Le manque d'information des consommateurs sur les facteurs naturels de pigmentation a exacerbé le problème. Les opérateurs pourraient bénéficier d'une sensibilisation accrue des consommateurs et d'un étiquetage transparent pour restaurer la confiance, stabiliser la demande et maintenir le positionnement haut de gamme des oranges sanguines.
Dans l'ensemble, les conditions météorologiques hivernales ont influencé positivement l'intérêt des consommateurs, avec une diminution progressive des prix, à l'exception de quelques augmentations observées localement.
L'offre de clémentines continue à diminuer, l'Espagne dominant le secteur. Les lots italiens et marocains jouent un rôle mineur. En revanche, les mandarines gagnent du terrain, grâce aux variétés espagnoles, tandis que la variété israélienne Orri a augmenté sa part de marché et que la variété turque Nadorcott a pris une importance modérée.
Malgré la croissance globale de la disponibilité des petits agrumes, la demande a montré des signes de saturation. Toutefois, les offres de qualité organoleptique élevée ont compensé cette tendance, entraînant des mouvements de prix à la hausse dans certains cas. Sur les marchés de gros français, l'offre en provenance de plusieurs pays est importante, mais en raison de la saturation de la demande, les prix sont restés stables.
Les citrons espagnols Primofiori conservent une position forte sur le marché, avec une présence monopolistique dans certaines régions. Les importations turques ont complété l'offre, tandis que les citrons égyptiens sont devenus moins importants et restent limités au marché de Berlin.
Le climat hivernal a maintenu les ventes de citrons à un bon niveau, augmentant l'intérêt pour les différents marchés et maintenant les prix stables.
Le marché européen des agrumes a fait preuve d'un certain dynamisme saisonnier, favorisé par les conditions climatiques et l'évolution des préférences des acheteurs. À mesure que la saison avance, l'interaction entre la dynamique du marché et le comportement des consommateurs continuera à déterminer les tendances dans le segment des agrumes.