Analyse du marché des agrumes w7

Mises à jour hebdomadaires sur le marché des agrumes

Évolution des prix en Europe

Le marché des agrumes reste stable, sans fluctuations significatives de la demande et des prix. Les offres européennes et non européennes alimentent les marchés de gros d'Europe centrale, les importations restant beaucoup moins chères que les produits européens. Wikifarmer et ses experts surveillent la situation actuelle du marché à l'aide des données de prix du ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture et du Réseau français des nouvelles du marché, qui fournissent des informations précieuses sur les actualités du secteur de cette semaine. 
Les variétés espagnoles ont continué à dominer le segment des oranges blondes, les variétés tardives telles que Lane Late et Navelate étant en progression. Dans le même temps, les variétés Navelina et Salustiana ont conservé leur importance, tout en perdant des parts de marché. Le marché a été complété par la variété Washington Navel de Turquie et d'autres variétés Navel d'Égypte, de Grèce et du Maroc. Malgré leur goût sucré et la facilité à les peler, la demande est restée limitée aux détaillants spécialisés. Dans l'ensemble, le commerce des oranges blondes et sanguines est resté largement satisfaisant.

Le segment en croissance des oranges sanguines a été mené par les variétés italiennes Moro et Tarocco, soutenues par la variété espagnole Cara Cara et des volumes limités de la variété Sanguinelli. Les prix sont restés globalement stables, avec de légères baisses pour les variétés Cara Cara et Tarocco en raison de la récolte précoce après une période de pluie.

Les mandarines espagnoles ont maintenu une forte présence dans la catégorie des petits agrumes, en particulier les variétés Tango, Clemenvilla, Nadorcott et Leandri, avec des quantités limitées d'Orri. La variété israélienne Orri a progressé, augmentant sa disponibilité par rapport à la semaine précédente. Les variétés Murcott de Turquie et Nadorcott du Maroc continuent à être demandées, tandis que les importations d'Italie et d'Egypte sont plus limitées que les années précédentes. La saison des clémentines touche à sa fin sur certains marchés. La demande est très variable d'une région à l'autre. Les variétés Murcott et Nadorcott ont attiré les acheteurs en raison de leurs prix compétitifs. Les prix sont restés pour la plupart aux niveaux élevés de la semaine précédente, mais des ajustements de prix sélectifs ont été nécessaires pour éviter une accumulation des stocks.

La praticité transforme le marché du citron

Le marché du citron évolue car les consommateurs privilégient de plus en plus la praticité, la qualité supérieure et l'efficacité dans leurs choix alimentaires. L'un des facteurs clés de ce changement est la demande croissante de variétés sans pépins, qui ont connu une croissance significative en volume. Les acheteurs, habitués à la présence de pépins de citron, recherchent désormais des alternatives plus pratiques qui leur permettent d'économiser du temps et des efforts.

Cette préférence s'inscrit dans une tendance de consommation plus large : selon Euromonitor, 50 % des consommateurs sont prêts à payer davantage pour des produits plus pratiques. Le succès des citrons sans pépins reflète cette mentalité, en les positionnant comme une amélioration de la qualité d'un produit ménager de base. 

En outre, la manière dont les consommateurs découvrent et abordent les produits frais est en train de changer. La campagne de marketing à grande échelle pour les citrons sans pépins démontre l'influence croissante des réseaux numériques sur le comportement d'achat. Par conséquent, les citrons de qualité supérieure et qui permettent de réduire le temps de préparation sont appelés à jouer un rôle de plus en plus important dans le secteur des produits frais, en redéfinissant les attentes des consommateurs en matière d'ingrédients de tous les jours.

Tendances des importations d'agrumes de l'UE en 2025

Selon le dernier rapport sur le marché des agrumes de l'UE, les importations au cours de la saison 2024-2025 ont montré des tendances mitigées selon les catégories. Les importations d'oranges ont augmenté de manière significative pour atteindre 166 562 tonnes en octobre 2024 - bien au-dessus de la moyenne quinquennale - principalement sous l'impulsion de l'Afrique du Sud. En revanche, les importations de petits agrumes, y compris les tangerines et les clémentines, sont restées stables, avec des volumes cumulés dépassant les niveaux de la saison précédente en janvier 2025. Les importations de citrons sont également restées légèrement supérieures aux niveaux de l'année dernière, l'Argentine demeurant le principal fournisseur.

Toutefois, les importations de pamplemousses sont restées en deçà des moyennes historiques, les volumes de janvier 2025 étant inférieurs à la référence quinquennale. En outre, les importations d'oranges égyptiennes à la fin de 2024 ont perturbé le marché chez les fournisseurs européens, intensifiant la concurrence et exerçant une pression sur les prix locaux.

En ce qui concerne les prix, ceux des oranges de l'UE ont chuté de 111 euros par 100 kg en octobre 2023 à 85 euros par 100 kg en octobre 2024, mais la demande est restée stable. L'évolution des prix des autres catégories d'agrumes n'est pas encore entièrement disponible, mais devrait suivre une tendance saisonnière. La trajectoire du marché des importations d'agrumes au cours des prochains mois dépendra de facteurs tels que les conditions météorologiques, la production mondiale et les tendances de la demande, qui influenceront la dynamique commerciale dans les principaux pays fournisseurs.