Mises à jour hebdomadaires sur le marché du raisin
La saison européenne du raisin de table s'achève prématurément pour les producteurs méditerranéens en raison des températures élevées, ce qui a entraîné une accélération de la récolte et un raccourcissement de la saison. Selon nos experts et les données de transaction de Wikifarmer, les prix augmentent légèrement en raison d'une disponibilité réduite sur le marché. Pour obtenir une image plus claire de l'évolution des prix sur les marchés de gros européens, nous avons analysé les données de ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture et du Réseau français des nouvelles du marché, en nous concentrant sur l'Allemagne et la France, deux importants importateurs de raisins de table et de fruits frais.
Sur les marchés d'Europe centrale, l'offre italienne s'est encore intensifiée, l'emportant sur une large gamme d'offres. Les raisins italiens, en particulier la variété Italia, qui conserve ses clients fidèles, ont gagné en importance, de même que les variétés Crimson Seedless et Red Globe, qui ont également accru leur présence sur le marché. En revanche, la disponibilité des variétés Michele Palieri et Victoria a légèrement diminué. À Munich, le raisin turc Sultana a joué un rôle important, devenant moins cher en raison de l'augmentation des volumes et d'une coloration attrayante, tandis qu'à Hambourg, le raisin turc Crimson Seedless a enregistré un prix de 19 euros par carton de 5 kg. Dans l'ensemble, les prix sont restés stables en raison de l'équilibre entre l'offre et la demande, bien qu'une concurrence limitée ait entraîné une légère augmentation des prix en raison d'une moindre disponibilité auprès de diverses sources.
Entre-temps, la Thompson espagnole et grecque (sans pépins) disparaît progressivement des marchés, les producteurs grecs faisant état d'une récolte précoce. Dans le nord de la Grèce, la saison IFG/Bloom Fresh a commencé un mois plus tôt que d'habitude, ce qui a suscité des inquiétudes quant à la capacité des supermarchés à stocker des raisins européens frais en novembre. Des vagues de chaleur ont frappé durement la Murcie et le sud de la Grèce, contribuant à une production anormale dans ces régions. Les prix devraient augmenter en octobre en raison de la réduction de l'offre.
En Grèce, la demande est principalement alimentée par les touristes à la recherche de produits frais et locaux. Les variétés précoces du Péloponnèse et de Crète ont déjà terminé leur saison, ce qui permet aux producteurs du nord de la Grèce de répondre à la demande intérieure. Outre le marché intérieur, les raisins grecs sont exportés vers des marchés clés tels que l'Allemagne et le Royaume-Uni, où la demande reste élevée.
La production espagnole de raisin affectée par les mauvaises conditions météorologiques
Plusieurs événements météorologiques survenus au cours de la deuxième quinzaine d'août ont causé des dommages importants à 25 500 hectares de cultures couvertes par l'assurance en Espagne, affectant principalement les agrumes, le raisin et d'autres fruits. Les tempêtes de grêle, en particulier à la mi-août, ont été responsables de la plupart des dommages dans des régions telles que la Catalogne, la Murcie, la Communauté valencienne et Albacete. Les tempêtes, qui se sont produites entre le 12 et le 16 août, devraient donner lieu à des indemnisations de l'ordre de 20 millions d'euros, selon les chiffres d'Agroseguro.
En Catalogne, plus de 1 300 hectares ont été endommagés, principalement dans la région fruitière de Lleida. Dans la Communauté valencienne et en Murcie, ce sont les cultures d'agrumes qui ont subi le plus de dégâts, avec respectivement plus de 2 000 et 3 000 hectares. À Albacete, en revanche, 2 700 hectares de raisins de cuve et quelques cultures horticoles ont été endommagés. Les tempêtes répétées tout au long du mois ont mis en évidence la vulnérabilité de ces régions agricoles aux phénomènes météorologiques extrêmes et la façon dont l'instabilité météorologique de cette année a affecté les principales zones de production.
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