Fin de la saison d'exportation outre-mer des kiwis Hayward
Fin octobre, la saison d'exportation des kiwis néo-zélandais et chiliens touche à sa fin. Les importations italiennes, grecques et turques bénéficient ainsi de bonnes opportunités de commercialisation, comme l'a également souligné le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture.
Cela confirme nos perspectives positives pour le marché du kiwi et les opportunités pour les acteurs grecs. Ces opportunités culmineront en même temps que la saison des kiwis grecs, qui reste principalement concentrée sur les mois d'hiver (décembre, janvier et février).
Confirmation ultérieure des prévisions par les opérateurs du marché
De plus en plus d'acteurs importants du marché des fruits et légumes frais confirment les prévisions que nous avons faites jusqu'à présent. Un importateur allemand a estimé la semaine dernière que la taille des kiwis grecs cette année et la rareté des fruits italiens entraîneront une hausse de la demande de produits grecs, en particulier dans le secteur de la vente au détail.
Fusions et développement de nouvelles variétés prometteuses
Une importante fusion a eu lieu récemment en Italie, impliquant trois grandes sociétés productrices. Cette fusion est à l'origine du lancement d'une nouvelle marque sur le marché du kiwi, Dulci Kiwis. Ce nouveau cultivar, une alternative aux fruits de la variété Hayward, promet une qualité et des niveaux de brix élevés, ainsi qu'une grande résistance aux maladies des cultures.
Ces fusions et le développement de nouvelles variétés, généralement soutenus par la recherche scientifique de grandes universités, ont des effets à la fois positifs et négatifs sur le marché. D'une part, les nouvelles variétés répondent mieux aux besoins des consommateurs et augmentent la valeur ajoutée des kiwis. D'autre part, l'accès à ces cultivars est généralement limité aux grands opérateurs, comme dans le cas susmentionné, qui s'associent pour acquérir la plus grande part de marché possible pour leur produit.
This effect leaves small-scale farmers who insist on conventional methods and cultivars behind, further lowering their market negotiating power. That is because not only do they have to deal with bigger competitors, but there are also more direct substitutes for their products.Cet effet laisse de côté les petits agriculteurs qui insistent sur les méthodes et les cultivars conventionnels, ce qui réduit encore leur pouvoir de négociation sur le marché. En effet, non seulement ils sont confrontés à des concurrents plus importants, mais leurs produits sont également plus directement remplaçables.
Notre point de vue
Le marché du kiwi est en pleine expansion ; l'intérêt croissant manifesté par les consommateurs du monde entier incite à poursuivre les recherches sur "l'or vert", ce qui entraîne des changements non seulement dans la structure et le fonctionnement du marché, mais aussi dans le produit lui-même.
Ce changement est inévitable et apprécié, mais nous devons veiller à ce que le plus grand nombre possible d'opérateurs s'y adaptent. Si nous ne tenons pas compte de cet aspect, il en résultera la conquête du marché par quelques acteurs, ce qui perpétuera les maladies chroniques du marché de l'agriculture.
L'avantage de Wikifarmer
Dans l'intérêt des agriculteurs et des acheteurs B2B de produits frais, Wikifarmer négocie avec un réseau mondial de fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier de toutes les principales variétés de kiwis à des prix raisonnables. Notre équipe peut vous aider à négocier les prix, les délais de paiement, la logistique et les modalités de transport. Nous mettons également en œuvre des procédures strictes d'assurance qualité, en veillant à ce que les producteurs nous fournissent tous les certificats relatifs à leurs produits et à ce que toutes les analyses nécessaires soient effectuées.
De cette manière, les producteurs peuvent commercialiser leurs produits au moment optimal, ce qui évite d'endommager leur marque et maintient l'intérêt des clients pour leur produit, et les acheteurs B2B peuvent trouver le produit qui correspond le mieux à leurs besoins en matière de qualité et à leur budget.