Mises à jour hebdomadaires sur le marché du kiwi
Cette semaine marque le début de la récolte de kiwis Hayward Greek, qui a officiellement commencé le 15 octobre. Les kiwis européens sont déjà disponibles sur les marchés de gros, bien que leur disponibilité soit limitée car la saison ne fait que commencer. Selon les informations fournies par le Marketplace de Wikifarmer, on s'attend à une demande de kiwis, en particulier de la variété Hayward de Grèce. Nous avons rassemblé les renseignements de cette semaine, ainsi que des données sur les prix provenant de sources fiables telles que le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture.
Sur les marchés de gros allemands, les kiwis italiens nouvellement arrivés ont atteint un prix de 4,15 euros/kg, défiant les offres précédemment dominantes de la Nouvelle-Zélande et du Chili. En outre, le marché de Munich a vu l'introduction de kiwis italiens 'Soreli' en début de saison et le premier lot de kiwis jaunes. Cela indique un changement sur le marché du kiwi, les importations en provenance d'Italie et de Grèce commençant à concurrencer celles de l'hémisphère sud, ce qui signale une évolution de la demande et de la dynamique des prix dans la région.
La campagne de vente 2024 pour le kiwi à chair rouge a été lancée en Italie. Ce fruit a une teneur élevée en sucre et une saveur exotique qui séduit les jeunes consommateurs. La récolte de cette année, supérieure de 40 % à la précédente, reflète l'engagement des producteurs, des entreprises de conditionnement et des partenaires commerciaux qui ont travaillé ensemble pour garantir une qualité élevée et un calibre souhaitable. La culture du kiwi en Grèce évolue également : près de 20 % de la production est désormais axée sur les variétés jaunes et rouges, en réponse à une demande croissante et à des rendements rentables. Des collaborations avec des partenaires internationaux ont permis aux producteurs grecs d'élargir leur offre, notamment avec des variétés jaunes telles que Jintao et Jinyan et la variété rouge Dong Hong.
La stratégie de distribution vise les marchés européens et d'outre-mer, avec des expéditions importantes vers l'Amérique du Nord et du Sud. Les pépinières grecques participent également activement à des programmes de recherche visant à développer des variétés de kiwis résistantes au changement climatique, afin de garantir la viabilité à long terme de leurs cultures. En développant les exportations au-delà du marché grec et en exploitant des méthodes de production de haute qualité, les producteurs grecs sont en mesure d'accroître leur part de marché, faisant de leurs kiwis l'un des plus reconnaissables et des plus désirables sur le marché mondial.
La demande de fruits plus gros a influencé la production grecque
La demande de kiwis de plus grande taille augmente et a été soutenue par une production accrue. Toutefois, l'année dernière, de nombreux fournisseurs ont constaté une baisse de la demande de kiwis de grande taille en Europe. Ce changement a incité les fournisseurs à explorer d'autres marchés, tels que les États-Unis et le Canada, où une plus grande variété de tailles est acceptée.
La demande de kiwis de plus grande taille augmente et a été soutenue par une production accrue. Toutefois, l'année dernière, de nombreux fournisseurs ont constaté une baisse de la demande de kiwis de grande taille en Europe. Ce changement a incité les fournisseurs à explorer d'autres marchés, tels que les États-Unis et le Canada, où une plus grande variété de tailles est acceptée.