Mises à jour hebdomadaires sur le marché du kiwi
Sur les principaux marchés de gros de fruits et légumes frais d'Europe centrale, les offres de kiwis de l'hémisphère sud ont été remplacées par des offres européennes en provenance de Grèce, d'Italie et de France. L'intérêt des consommateurs pour les variétés de kiwis jaunes et rouges a incité le marché à investir dans ces produits, qui sont désormais proposés à des prix plus élevés que les kiwis à chair verte. Le Marketplace de Wikifarmer, en collaboration avec nos experts, a fourni des informations précieuses sur les principales tendances du marché européen du kiwi. Pour une analyse complète, nous avons également inclus des données sur les prix provenant de sources fiables telles que le Ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture et du Réseau français des nouvelles du marchés.
En Allemagne, le marché de gros montre des fluctuations de prix entre les offres de fruits de différentes origines. Le prix des kiwis de Grèce et d'Italie diminue progressivement, les kiwis grecs étant vendus à 2,69 €/kg pour les calibres 30-33. En revanche, les kiwis provenant de pays hors UE, comme la Nouvelle-Zélande, ont des prix plus élevés en raison de leur disponibilité limitée vers la fin de la saison. Sur le marché français, les prix restent stables, les variétés rouges atteignant des prix nettement plus élevés que les variétés jaunes et vertes, ce qui souligne leurs qualités exceptionnelles. Les variétés rouges et jaunes gagnent en popularité en raison de leur douceur et de leur goût agréable.
Kiwi Dulcis : la révolution du fruit sucré à chair verte
Une nouvelle variété a été introduite par les producteurs italiens : le kiwi Dulcis représente une avancée significative dans le monde des kiwis à chair verte, offrant aux consommateurs un produit qui combine un niveau de brix remarquablement élevé avec un goût équilibré. Issue d'une sélection intensive, cette variété promet de se distinguer sur les marchés nationaux et internationaux, en comblant une lacune cruciale grâce à sa douceur et à sa qualité exceptionnelles. Arrivant sur les marchés en novembre, Dulcis va conquérir les amateurs de kiwis avec un profil gustatif unique, destiné à rehausser les normes des kiwis verts dans le monde entier.
Le marché européen des fruits frais offre des opportunités de croissance
Le Centre de promotion des importations a publié un nouveau rapport sur la demande de produits frais sur les marchés européens, mettant en évidence les opportunités de croissance. En particulier, le marché européen des fruits et légumes frais (FFV) reste l'un des marchés les plus stables et les plus attractifs au niveau mondial, en raison de la forte demande, de la consommation tout au long de l'année et de la dépendance à l'égard des importations, en particulier en provenance des pays en développement. Les avocats, les patates douces et les myrtilles, ainsi que les produits saisonniers comme les pastèques, les poivrons et les agrumes, sont des produits clés dont la demande est croissante.
Les consommateurs européens recherchent de plus en plus des fruits et légumes diversifiés et de haute qualité, et s'intéressent aux produits certifiés biologiques et sans résidus, en particulier en Europe du Nord et de l'Ouest. Pour les exportateurs des pays en développement, l'Europe offre des opportunités constantes, bien que la diversification et une bonne compréhension des exigences d'entrée sur le marché, telles que les certifications de qualité et les contrôles de résidus, soient essentielles pour réussir.
Les importations en provenance des pays en développement ont constamment augmenté, avec des pics notables en 2023, en raison des déficits de la production européenne locale et de la demande croissante des consommateurs pour les fruits tropicaux et les fruits hors saison importés. Des fournisseurs clés comme le Pérou, le Maroc, l'Afrique du Sud et l'Égypte bénéficient d'avantages géographiques et saisonniers, fournissant souvent des produits pendant les saisons creuses de l'Europe. Les marchés des Pays-Bas, de l'Allemagne, de la France, du Royaume-Uni et de l'Espagne sont les principaux importateurs, les Pays-Bas faisant office de centre de distribution. Chaque marché a des préférences distinctes, la demande de produits biologiques et certifiés Fairtrade augmentant régulièrement dans certaines régions comme l'Allemagne et le Royaume-Uni, tandis que des pays comme l'Espagne et l'Italie restent plus axés sur les prix et la production locale.
L'inflation et les préoccupations environnementales constituent un défi, car elles exercent une pression sur les dépenses de consommation et poussent les consommateurs à opter pour des options abordables ou locales. Les considérations de durabilité, notamment la réduction de l'empreinte écologique et des résidus de pesticides, sont de plus en plus importantes pour les consommateurs, en particulier en Europe du Nord. Dans ce contexte, les fournisseurs devraient maintenir des prix compétitifs, envisager des certifications durables et s'aligner sur les saisons locales afin de minimiser la concurrence avec les produits européens. Wikifarmer soutient le marché européen des fruits et légumes frais en mettant en relation les fournisseurs des pays en développement avec les acheteurs européens, en les aidant à respecter les normes de qualité, à se conformer aux exigences de durabilité et à s'aligner sur les préférences des consommateurs pour des produits diversifiés et de haute qualité.