INFORMATIONS HEBDOMADAIRES SUR LE MARCHÉ DE L'HUILE D'OLIVE
Mise à jour des prix
Une fois de plus, les données collectées à partir des transactions sur le Marketplace de Wikifarmer nous ont permis de présenter un aperçu des marchés de l'huile d'olive dans les principaux pays producteurs d'huile d'olive du bassin méditerranéen. Nous avons compilé un tableau montrant les prix moyens, enrichi d'informations provenant de sources fiables du secteur, notamment l'Union des Municipalités Productrices d'Huile d'Olive de Crète pour la Grèce, PoolRed pour l'Espagne et Ismea Mercati pour l'Italie. Cette approche exhaustive fournit un instantané représentatif de la situation actuelle sur le terrain.
Les perspectives de nos experts concernant le marché de l'huile d'olive cette semaine indiquent que l'Espagne a connu une reprise modeste, conduisant à une situation plus équilibrée en ce qui concerne les prix. Le déclin rapide observé lors de périodes précédentes s'est arrêté, avec des offres désormais gérées avec plus de prudence. De plus, d'importants acteurs ont commencé à entrer sur le marché, contribuant davantage à sa stabilisation. Les conditions météorologiques et les niveaux de consommation sont les facteurs clés qui influencent les prix de l'huile d'olive. Selon le rapport mensuel de l'AICA de ce mois-ci, le volume de consommation s'est élevé à environ 67 000 tonnes. Nous prévoyons d'approfondir ces données et de fournir une analyse détaillée la semaine prochaine. Le maintien de niveaux de consommation élevés pourrait avoir un impact significatif sur les tendances futures des prix.
En Grèce, malgré une légère baisse des prix, ceux-ci restent plus élevés qu'en Espagne. Le marché grec a connu une certaine instabilité ces dernières semaines, les prix ne montrant aucune tendance claire. Selon nos experts, on prévoit que les prix augmenteront à nouveau en raison du faible volume d'offres pour la campagne de cette année.
L'Italie continue de maintenir une situation stable, reflétant la tendance observée en Espagne sans changements significatifs. La baisse des prix a déçu les fournisseurs, qui attendaient de vendre l'huile d'olive en vrac dans la perspective d'une hausse des prix de vente. Bien que les rendements soient deux fois plus élevés que l'année dernière, la consommation limitée due aux prix élevés a entraîné une baisse des achats du produit de cette saison.
Soutenir les jeunes à prendre des initiatives
Le secteur de l'huile d'olive revêt une importance considérable, ancrée dans les traditions des pays méditerranéens. Au fil des générations, les coopératives et les associations locales ont joué un rôle crucial dans la promotion de la production d'huile d'olive. Cependant, le secteur agricole souffre d'une pénurie de jeunes professionnels, principalement en raison d'opportunités financières limitées et d'un soutien inadéquat de la part des autorités locales. En particulier, les personnes âgées de moins de 40 ans sont quasiment absentes des postes de direction de ces coopératives.
L'inclusion de jeunes professionnels dans l'agriculture pourrait catalyser l'évolution du secteur grâce à l'adoption de pratiques innovantes et à un engagement en faveur de la durabilité. Bien que les avancées technologiques aient considérablement remodelé l'agriculture, la résistance des générations plus âgées au changement et la familiarité limitée avec les nouvelles technologies ont posé des défis.
Dans le but d'encourager une plus grande participation des jeunes dans l'agriculture, le gouvernement italien a adopté une nouvelle loi visant à promouvoir l'esprit d'entreprise des jeunes dans le domaine agricole. Cette législation cible les personnes de moins de 40 ans aspirant à entrer ou déjà engagés dans des activités agricoles.
Les mesures de soutien comprennent plusieurs aspects, notamment un régime fiscal favorable pour les nouvelles entreprises agricoles créées par de jeunes entrepreneurs, des incitations pour l'acquisition et la vente de terres, des crédits d'impôt pour la participation à des programmes de formation et des dispositions pour une réduction d'impôt liée à l'expansion des zones cultivées. En outre, la loi aborde des questions telles que les droits de préemption entre propriétés voisines et établit un Observatoire national pour l'entrepreneuriat et l'emploi des jeunes dans l'agriculture.
La mission de Wikifarmer Academy est d'offrir des cours accessibles et économiques sur diverses pratiques de culture, destinés spécifiquement aux jeunes professionnels. En tant que start-up, nous nous engageons à autonomiser les jeunes individus qui aspirent à prospérer dans le secteur agricole et à contribuer à une communauté mondiale engagée dans des pratiques agricoles inclusives et durables.
Pour aider les acheteurs B2B d'huile d'olive à naviguer dans ces conditions défavorables, Wikifarmer négocie avec un certain nombre de fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier en huile d'olive à des prix raisonnables. Notre équipe peut vous aider à négocier les prix, à bénéficier de délais de paiement et à organiser la logistique et le transport. Nous mettons également en œuvre des procédures d'assurance qualité rigoureuses, en veillant à ce que les producteurs fournissent tous les certificats prouvant les caractéristiques de leurs produits et à ce que toutes les analyses pertinentes soient effectuées.
Notre contribution ne se limite pas à faciliter l'optimisation de la valeur pour les différents acteurs du marché. Nous investissons également beaucoup pour nous assurer que nos partenaires de grande valeur, qu'ils soient du côté de l'offre ou de la demande, se tiennent au courant des derniers développements dans leur domaine.
C'est pourquoi nous avons créé la Wikifarmer Academy, afin d'offrir à tous des cours de formation abordables. La Wikifarmer Academy est une école en ligne qui vise à fournir des cours de formation complets qui vous donneront les moyens d'agir et vous aideront à cultiver de manière plus efficace et plus durable. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez notre nouveau cours "Wikifarmer Expert in Sustainable Olive Oil Production, Quality, and Economics" ici.