INFORMATIONS HEBDOMADAIRES SUR LE MARCHÉ DE L'HUILE D'OLIVE
Le marché européen de l'huile d'olive connaît actuellement une grande volatilité, en raison de perturbations météorologiques et de problèmes de production qui remodèlent la dynamique de l'offre dans les principaux pays producteurs. L'Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive, est en première ligne de ces changements, car les conditions météorologiques erratiques affectent à la fois la qualité et la quantité de la récolte de cette saison. Ces conditions n'ont pas seulement un impact sur les opérateurs locaux, mais influencent également les tendances mondiales en matière de prix et le comportement du marché dans des régions clés telles que l'Italie, la Tunisie et la Grèce.
Afin de fournir des informations utiles aux acheteurs B2B d'huile d'olive en vrac, nous avons analysé les données relatives aux transactions de Wikifarmer et consulté notre équipe d'experts. En outre, nous avons utilisé notre outil “Prix du marché” pour suivre efficacement les tendances en matière de prix.
L'AICA a récemment publié de nouvelles données qui mettent en évidence l'évolution du marché en Espagne. La production d'huile d'olive reste forte et s'aligne sur les prévisions de la campagne. Toutefois, l'incertitude plane en raison des perturbations récentes dans les principales régions productrices d'huile. Séville a enregistré de fortes précipitations, Cordoue des précipitations modérées et Jaén des précipitations plus faibles. Les prévisions météorologiques indiquent que des précipitations plus importantes sont attendues prochainement dans ces régions.
En conséquence, les opérateurs du marché adoptent une approche prudente, essayant d'évaluer les tendances futures. Les entreprises de conditionnement limitent leurs achats aux besoins essentiels, tandis que les producteurs s'efforcent d'obtenir des prix qu'ils jugent raisonnables. La qualité de la récolte espagnole de cette année est préoccupante, principalement en raison des conditions météorologiques défavorables. En outre, l'huile de meilleure qualité produite au début de la campagne a été en grande partie vendue, ce qui a entraîné une disparité de prix notable. L'huile d'olive vierge extra bas de gamme se vend entre 4,10 et 4,20 €/kg Ex Works, tandis que l'huile de qualité supérieure peut atteindre jusqu'à 5 €/kg Ex Works.
Le suivi des productions mensuelles est crucial. Actuellement, les niveaux de production n'ont pas la force nécessaire pour une récupération significative, ce qui sera vital pour comprendre les reports dans la prochaine campagne.
En Italie, les prix de l'huile d'olive restent supérieurs à 9 €/kg et ne montrent aucun signe de déclin. Cette stabilité est attribuée à la faiblesse de la récolte, les producteurs étant convaincus que l'offre restera limitée jusqu'à la prochaine campagne. Les acheteurs hésitent également à acheter de l'huile d'olive espagnole cette semaine en raison des pluies persistantes. En Tunisie, la campagne semble plus courte que prévu, probablement plafonnée à 300000 tonnes. Les agriculteurs ne sont pas satisfaits des niveaux de prix actuels et plaident en faveur d'une reprise du marché.
La situation est similaire en Grèce, où les producteurs sont réticents à vendre. Toutefois, le secteur grec de l'huile d'olive est très sensible à l'évolution du marché espagnol. Si certains producteurs espèrent que les hausses de prix de l'année dernière se reproduiront, ce scénario semble peu probable compte tenu des conditions actuelles du marché.
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