Approfondimento sul mercato del kiwi w42

Aggiornamenti settimanali sul mercato del kiwi

Principali variazioni di prezzo nell'UE

Questa settimana segna l'inizio della raccolta del kiwi greco Hayward, iniziata ufficialmente il 15 ottobre. I kiwi europei sono già disponibili nei mercati all'ingrosso, anche se la loro disponibilità è limitata in quanto la stagione è da poco iniziata. Secondo gli approfondimenti del Marketplace di Wikifarmer, vi è una domanda attesa di kiwi, in particolare della varietà Hayward proveniente dalla Grecia. Abbiamo raccolto le informazioni di questa settimana, insieme ai dati sui prezzi provenienti da fonti affidabili come il Wikifarmer e da altre fonti affidabili, tra cui il  Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura.

Nei mercati all'ingrosso tedeschi, i kiwi italiani appena arrivati hanno raggiunto un prezzo di 4,15 euro/kg, sfidando le offerte precedentemente dominanti della Nuova Zelanda e del Cile. Inoltre, il mercato di Monaco ha visto l'introduzione di kiwi italiani “Soreli” di inizio stagione e del primo lotto di kiwi gialli. Ciò indica un cambiamento nel mercato del kiwi, in quanto le importazioni dall'Italia e dalla Grecia iniziano a competere con quelle dall'emisfero meridionale, segnalando una tendenza in evoluzione nella domanda e nelle dinamiche dei prezzi nella regione.

L'Italia ha lanciato la campagna di vendita 2024 per il kiwi a polpa rossa, che presenta un frutto ad alto contenuto di zuccheri e dal sapore esotico in grado di soddisfare le preferenze dei consumatori più giovani. Il raccolto di quest'anno, superiore del 40% rispetto al precedente, riflette l'impegno di coltivatori, aziende di confezionamento e partner commerciali che hanno collaborato per garantire un'elevata qualità e dimensioni desiderabili. Anche la coltivazione del kiwi in Grecia si sta evolvendo: quasi il 20% della produzione si concentra ora sulle varietà gialle e rosse, in risposta alla crescente domanda e ai rendimenti redditizi. Le collaborazioni con partner internazionali hanno permesso ai produttori greci di ampliare la loro offerta, in particolare con le varietà gialle come Jintao e Jinyan e la varietà rossa Dong Hong.

La strategia di distribuzione si rivolge ai mercati europei e d'oltreoceano, con spedizioni significative in Nord e Sud America. I vivai greci sono anche attivamente coinvolti in programmi di ricerca per sviluppare varietà di kiwi resilienti, in grado di resistere ai cambiamenti climatici, garantendo la sostenibilità a lungo termine dei loro raccolti. Con l'intenzione di espandere le esportazioni oltre il mercato greco e di sfruttare metodi di produzione di alta qualità, i coltivatori greci sono in grado di aumentare la loro quota di mercato, rendendo i loro kiwi tra i più riconoscibili e desiderabili nel mercato globale.

La domanda di frutti più grandi ha influenzato la produzione greca 

La domanda di kiwi di calibro maggiore è in crescita ed è stata sostenuta dall'aumento della produzione. Tuttavia, l'anno scorso molti fornitori hanno registrato una diminuzione della domanda di kiwi di calibro maggiore in Europa. Questo cambiamento ha spinto i fornitori a esplorare altri mercati, come gli Stati Uniti e il Canada, dove viene accettata una gamma più ampia di pezzature.

Quest'anno, il caldo estivo ha portato a dimensioni del kiwi più piccole del solito. Tuttavia, le temperature notturne più fresche dell'ultimo periodo hanno giovato agli alberi aumentando i livelli di zucchero. I produttori greci di kiwi dovranno valutare l'impatto delle alte temperature sia sulle dimensioni che sulla durata del loro raccolto, soprattutto in