Η αγορά των ακτινιδίων w40

Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά Ακτινιδίων

Τα ακτινίδια είναι διαθέσιμα στις αγορές όλο το χρόνο, καθώς η παγκόσμια παραγωγή γίνεται σε διάφορες χώρες, με κύριες παραγωγικές περιοχές τη Νέα Ζηλανδία, την Ευρώπη και τη Χιλή. Στην Ευρώπη, κύριοι παραγωγοί αποτελούν η Ιταλία, η Γαλλία, η Ελλάδα, η Πορτογαλία και η Ισπανία. Η Ιταλία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας παγκοσμίως, αντιπροσωπεύοντας το 14,3% των διεθνών εξαγωγών, με βασικούς προορισμούς τη Γερμανία, τη Γαλλία, το Βέλγιο, την Ισπανία και τις Κάτω Χώρες. Η παγκόσμια παραγωγή ακτινιδίων το 2023 εκτιμάται σε 4,5 εκατομμύρια τόνους, με 5ετή σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 4,60% που προβλέπεται για την περίοδο  από το 2024 έως το 2029. Πιο συγκεκριμένα, η ευρωπαϊκή αγορά ακτινιδίων αποτιμήθηκε σε 1,59 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023 και αναμένεται να φτάσει τα 2,10 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ μέχρι το 2028, αυξανόμενη με CAGR 5,70% κατά τη διάρκεια της περιόδου πρόβλεψης (2023-2028). 

Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες επηρέασαν τις αποδόσεις της παραγωγής στην Ευρώπη φέτος. Οι ιταλικοί οπωρώνες έχουν πληγεί από την ξηρασία και την ασθένεια «Moria», με αποτέλεσμα την αναμενόμενη μείωση των αποδόσεων της παραγωγής κατά 40%. Ομοίως, στην Ελλάδα, οι ήπιες θερμοκρασίες του χειμώνα, η ξηρασία και οι παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες δεν ικανοποίησαν τις απαιτήσεις σε ψύχος για τα ακτινίδια σε βασικές παραγωγικές περιοχές. Ωστόσο, οι παραγωγοί αναφέρουν ότι παρά τις δυσμενείς αυτές συνθήκες και το ενδεχόμενο πρόωρης συγκομιδής, η επερχόμενη σοδειά παρουσιάζει υποσχόμενη ποιότητα και μέγεθος φρούτων.

Το ακτινίδιο έχει γίνει ένα από τα πιο περιζήτητα φρούτα παγκοσμίως, λόγω της αυξανόμενης προτίμησης των καταναλωτών για πιο υγιεινή διατροφή και της θρεπτικής αξίας του φρούτου. Αυτή η αυξανόμενη ζήτηση αυξάνει επίσης τα μεγέθη των φρούτων και τους υψηλότερους όγκους παραγωγής, ωφελώντας τόσο την παραγωγή όσο και το εμπόριο.

Το ακτινίδιο αντιμέτωπο με τις προκλήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας

Η παγκόσμια αγορά ακτινιδίων αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις λόγω προβλημάτων στην αλυσίδα εφοδιασμού, τα οποία απειλούν την ανάπτυξη και την επέκταση του κλάδου. Η μεταφορά των ακτινιδίων από τους αγρότες στις αγορές, ιδίως για τις διεθνείς εξαγωγές, περιλαμβάνει πολύπλοκη εφοδιαστική και απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Ζητήματα όπως οι υλικοτεχνικές εμπλοκές, οι ανεπαρκείς εγκαταστάσεις αποθήκευσης και οι καθυστερήσεις στη μεταφορά μπορούν να οδηγήσουν σε αλλοίωση και μείωση της ποιότητας του προϊόντος. Δεδομένου ότι τα ακτινίδια είναι εξαιρετικά ευπαθή, η διατήρηση ελεγχόμενων συνθηκών θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της νωπότητας και της θρεπτικής τους αξίας κατά τη διάρκεια της μεταφοράς. Επιπλέον, ο διεθνής χαρακτήρας της βιομηχανίας ακτινιδίων απαιτεί από τους παραγωγούς να ακολουθήσουν διάφορους νομικούς κανονισμούς και τελωνειακές διαδικασίες, οι οποίες περιπλέκουν περαιτέρω την εφοδιαστική αλυσίδας και αυξάνουν το κόστος. Ωστόσο, οι καλλιεργητές και οι εξαγωγείς που επενδύουν σε ισχυρές λύσεις εφοδιαστικής αλυσίδας για την αντιμετώπιση αυτών των κινδύνων μπορούν να διασφαλίσουν ότι τα ακτινίδια θα φτάσουν εγκαίρως στους καταναλωτές, ωφελώντας τόσο την ποιότητα του προϊόντος όσο και την κερδοφορία. Η αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων της αλυσίδας εφοδιασμού είναι απαραίτητη για την παράδοση διαφόρων ποικιλιών ακτινιδίων στους καταναλωτές, διατηρώντας παράλληλα λογικές τιμές για τους παραγωγούς.

Από το πράσινο στο "χρυσό": Η άνοδος των νέων ποικιλιών ακτινιδίου

Στην παγκόσμια αγορά ακτινιδίων κυριαρχεί εδώ και καιρό η πράσινη ποικιλία Hayward, η οποία αντιπροσωπεύει σχεδόν το 90 τοις εκατό της συνολικής παραγωγής. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, άλλες ποικιλίες -ιδιαίτερα το κίτρινο ή «χρυσό» ακτινίδιο- έχουν αυξήσει τη δημοτικότητά τους. Αυτή η ποικιλία είναι αξιοσημείωτη για τη ζωντανή σάρκα της σε χρώμα κίτρινο και τη μοναδική τροπική γεύση της. Προσφέρει μια λιγότερο όξινη, πιο αναζωογονητική γεύση σε σύγκριση με τα παραδοσιακά πράσινα ακτινίδια. Παράλληλα με τα χρυσά ακτινίδια, έχουν εμφανιστεί νέες «κόκκινες» ποικιλίες ακτινιδίων, οι οποίες κερδίζουν τους καταναλωτές με την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, την κρεμώδη υφή και το εντυπωσιακό κόκκινο εσωτερικό τους. Αυτά τα κόκκινα ακτινίδια εξυμνούνται για τη χαρακτηριστική γλυκύτητά τους και κερδίζουν γρήγορα έδαφος στην αγορά.

Μεταξύ των καινοτόμων ποικιλιών ακτινιδίου είναι το ανθεκτικό «μίνι ακτινίδιο» ή «baby kiwi» (arguta), ένα μικρότερο φρούτο παρόμοιο σε μέγεθος με ένα σταφύλι. Αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες και έχει λεία, άτριχη φλούδα, επιτρέποντας την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου. Αντίστοιχα, το Kolomikta ή «αρκτικό ακτινίδιο» ευδοκιμεί σε ψυχρότερα κλίματα και είναι άτριχο, ενώ η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C είναι δέκα φορές υψηλότερη από εκείνη του ακτινιδίου Hayward.

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες εξελίξεις είναι η εισαγωγή της νέας κόκκινης ποικιλίας ακτινιδίου, η οποία διαθέτει πρωιμότερο παράθυρο συγκομιδής από τα κίτρινα ακτινίδια, επεκτείνοντας τη διαθεσιμότητα στην αγορά και αυξάνοντας την ελκυστικότητά της. Η ζήτηση για το ακτινίδιο με κόκκινη σάρκα αυξάνεται, με τους καταναλωτές να επαινούν την απαράμιλλη γλυκύτητα, τη γεύση και τη διάρκεια ζωής του. Εκτεταμένες διαφημιστικές εκστρατείες βρίσκονται σε εξέλιξη για την ενίσχυση της παρουσίας του στις ευρωπαϊκές και υπερπόντιες αγορές, εδραιώνοντας την ιδιότητά του ως φρούτο πρώτης κατηγορίας. 

Τιμές στην Ευρωπαϊκή αγορά

Οι ευρωπαϊκές αγορές χονδρικού εμπορίου διαθέτουν σήμερα προσφορές από τη Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή και τις πρώτες εισαγωγές από την Ελλάδα. Η Χιλή αντιμετώπισε προκλήσεις στις εξαγωγές προς την Ευρώπη λόγω του υψηλού κόστους μεταφοράς και των μακρών χρόνων αποστολής, με αποτέλεσμα να έχει περιορισμένη δραστηριότητα στην περιοχή. Η προσφορά της Νέας Ζηλανδίας είναι επίσης περιορισμένη, δημιουργώντας ευκαιρίες για την είσοδο ευρωπαϊκών φρούτων στην αγορά. Ενώ υπάρχει ανταγωνισμός, η αυξανόμενη ζήτηση δεν έχει αφήσει πολλά περιθώρια για σημαντικές αυξήσεις τιμών. Τα ελληνικά ακτινίδια Hayward αναμένεται να συγκομιστούν στις 15 Οκτωβρίου, όπως ανακοίνωσε η ελληνική κυβέρνηση. Η τιμή για τα πράσινα ακτινίδια από την Ελλάδα διαμορφώθηκε πρόσφατα στα 2,53 €/kg για τα μεγέθη 30/33.