Η Αγορά του Ελαιολάδου w4

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Τα δεδομένα που συλλέγουμε από όλες τις πηγές μας καταδεικνύουν την ύπαρξη αποκλίσεων στις κινήσεις των τιμών παραγωγού για το ελαιόλαδο στην Ισπανία, την Ελλάδα και την Ιταλία. Ακολουθούν οι κινήσεις των μέσων τιμών για τις τρεις κύριες κατηγορίες του προϊόντος σε κάθε μία από τις εν λόγω χώρες. Οι αριθμοί που παρουσιάζονται έχουν υπολογιστεί βάσει στοιχείων από το Σύνδεσμο Ελαιοπαραγωγικών Δήμων Κρήτης, το σύστημα PoolRed και το Ismea Mercati, καθώς και από συναλλαγές που διευκολύνουμε μέσω της πλατφόρμας μας.  

Τα στοιχεία από την Ελλάδα υποδεικνύουν τη σχετική σταθερότητα που επικρατεί εγχωρίως σε όλα τα μέτωπα που επηρεάζουν την αγορά και τις τιμές. Αντιθέτως, οι τιμές στην Ιταλία ακολουθούν ανοδική τάση κατά τις τελευταίες εβδομάδες. Αυτό οφείλεται στην κακή ποιότητα της φετινής παραγωγής, η οποία έχει οδηγήσει στην περιορισμένη διαθεσιμότητα που παρατηρείται. Σε κάποιες περιοχές της χώρας παρατηρείται ακόμη και παντελής έλλειψη εμπορικών συναλλαγών. 

Αυτή η τάση σημειώνεται σε όλες τις κατηγορίες ελαιολάδου, όχι απλά στο Έξτρα Παρθένο. Η τρέχουσα κατάσταση στην αγορά του EVOO γενικά είναι παρόμοια σε όλες τις χώρες υπό μελέτη. 

Καθώς οι επιπτώσεις της ταραχής που επικρατεί στις εφοδιαστικές αλυσίδες μπορούν να περιοριστούν μόνο μέσω της απόκτησης πρόσβασης σε ένα ευρύ δίκτυο προμηθευτών ανά την υφήλιο, πολλοί συμμετέχοντες στην αγορά κατέφυγαν στην υπόσχεση του Wikifarmer. Και αυτό είναι ξεκάθαρο από την έκρηξη που έχουμε παρατηρήσει στα αιτήματα για μαζικές παραγγελίες ελαιολάδου, προερχόμενες από διάφορες χώρες στην Ευρώπη και αλλού: Αναφορικά με την Ισπανία, αποτελεί μία εξαιρετικά ενδιαφέρουσα περίπτωση αυτό το μήνα. Οι τιμές στην Ισπανική αγορά φαίνεται πως έχουν απομακρυνθεί από το status quo των προηγούμενων μηνών και έχουν "προσγειωθεί" σε επίπεδα κοντά στα €9,00/Kg. Μια πιθανή εξήγηση για αυτό θα μπορούσε να είνναι ότι τα ελαιοτριβεία χρειάζεται να πραγματοποιήσουν τις πληρωμές που οφείλουν στους παραγωγούς που τους προμήθευσαν με ελιές για έκθλιψη. Η επείγουσα ανάγκη τους για ρευστότητα έχει ενισχύσει την προθυμία τους να πουλήσουν, πράγμα που με τη σειρά του αύξησε τον αριθμό των εμπορικών συναλλαγών και μείωσε τις τιμές στις οποίες αυτές λαμβάνουν χώρα. 

Επιπρόσθετα, οι βροχοπτώσεις της τελευταίας εβδομάδας στην Ισπανία έδωσαν κατά μέσο όρο 50 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η εξέλιξη επωφελεί τα αποθετήρια ύδατος και μεταστρέφει τις προσδοκίες παραγωγών και λοιπών συμμετεχόντων στην αγορά προς υψηλότερα επίπεδα για τη συνολική φετινή παραγωγή. Ο υπουργός γεωργίας της Ισπανίας, Luis Planas, ανέφερε πως οι ανανεωμένες εκτιμήσεις περί των όγκων παραγωγής πλησιάζουν τους 800.000 τόνους. Ασχέτως από το κατά πόσο αυτή η πρόβλεψη είναι βασισμένη σε γεγονότα, τέτοιες δηλώσεις από κυβερνητικούς αξιωματούχους οπωσδήποτε επιδρούν επί των προσδοκιών των δρώντων στην αγορά προς την κατεύθυνση της ανόδου. 

Αύξηση της Αξίας των Ιταλικών Εξαγωγών Τροφίμων σε Ετήσια Βάση

Τα νεότερα στοιχεία για το επίπεδο διεθνούς δραστηριότητας που πραγματοποιείται εκ μέρους του Ιταλικού αγροτικού τομέα υπογραμμίζουν τον κεντρικό ρόλο της Ιταλίας στις κύριες Ευρωπαϊκές αγορές για αγροτικά προϊόντα, όπως η Γερμανία. Για να θέσουμε το πλαίσιο της συζήτησης πιο ξεκάθαρα, η συναθροιστική αξία των Ιταλικών εξαγωγών τροφίμων κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2023 αυξήθηκαν κατά 6% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2022. Παράλληλα, όπως παρατηρούμε και σε άλλους Ευρωπαϊκούς παίκτες όπως η Ελλάδα και η Ισπανία, ο ρόλος τρίτων χωρών σε αυτά τα νούμερα ενισχύεται διαρκώς. 

Πρωτόλεια παραδείγματα τέτοιων αγορών αποτελούν χώρες της Μέσης Ανατολής όπως η Σαουδική Αραβία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, οι οποίες πραγματοποιούν ένα αυξανόμενο αριθμό διεθνών εμπορικών συναλλαγών χρόνο με το χρόνο. Το γεγονός αυτό διαφαίνεται και από την αυξητική πορεία του αριθμού παραγγελιών που εξυπηρετεί το Wikifarmer μεταξύ προμηθευτών προϊόντων Μεσογειακής προελεύσεως και αγοραστών στη Σαουδική Αραβία και τα Η.Α.Ε. από όταν ξεκίνησε η δραστηριότητα της εταιρίας στις εν λόγω αγορές. 

Φυσικά, είναι απαραίτητο να σημειώσουμε πως αυτά τα ιδιαίτερα αποτελέσματα αφορούν και μια χώρα η οποία έχει κατοχυρώσει τον μεγαλύτερο αριθμό προϊόντων με ενδείξεις Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. στην Ε.Ε., με 740.000 εταιρίες και 4.000.000 άτομα ενεργά στον κλάδο. 

Υπό αυτή την έννοια, δεν μπορούμε να αποσυνδέσουμε τα προαναφερθέντα νούμερα από τα εκτεταμένα οικονομικά και κοινωνικά οφέλη που ενέχει η αγροτική δραστηριότητα όταν υποκινείται από μια προσπάθεια ανάπτυξης προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας αντί της αποκόμισης βραχυπρόθεσμου κέρδους. Όπως έχουμε τονίσει κατά το παρελθόν, συνιστά κοινή πρακτική στην Ιταλία, ακόμη και μεταξύ μικρού μεγέθους παραγωγών, να τυποποιούν τα προϊόντα τους. Αντιθέτως, και ειδικά για το ελαιόλαδο, οι Έλληνες παραγωγοί προτιμούν να το πωλούν χύμα.  

Μία άμεση συνέπεια αυτής της κατάστασης έγκειται στην αδυναμία του Ελληνικού brand να βγει στο προσκήνιο ακόμη και σε ταραχώδεις περιόδους για τον κλάδο, όποτε και το Ελληνικό προϊόν μετατρέπεται σε ευρέως διαθέσιμη λύση ανάγκης. Ακόμη και υπό αυτές τις συνθήκες, τα Ελληνικά προϊόντα παραμένουν στην αφάνεια στα ράφια των καταστημάτων διεθνώς, πίσω από αυτά των ανταγωνιστών τους. 

Το Wikifarmer στη Gulfood 2024

Προκειμένου να συντελέσει στην περαιτέρω καλλιέργεια αυτής της σχέσης μεταξύ μεσανατολικών και Ευρωπαϊκών αγορών για αγροτικά προϊόντα, το Wikifarmer θα συμμετάσχει στην έκθεση Gulfood 2024 στο Dubai το Φεβρουάριο. Μέσω συζητήσεων των αντιπροσώπων μας με στελέχη επιχειρήσεων του χώρου της επεξεργασίας τροφίμων και του χονδρεμπορίου, η ομάδα μας θα ενισχύσει τις προσπάθειές της να συμβάλει στη διεθνοποίηση του εμπορίου και των αλυσίδων εφοδιασμού, υπηρετώντας το όραμά της για ένα διεθνοποιημένο αγροτικό τομέα.