Η Αγορά του Ελαιολάδου w5

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Χρησιμοποιώντας δεδομένα από τις πιο πρόσφατες συναλλαγές ελαιολάδου στο Wikifarmer Marketplace, καθώς και στοιχεία από το το Σύνδεσμο Ελαιοπαραγωγικών Δήμων Κρήτης, το σύστημα PoolRed και το Ismea Mercati, υπολογίσαμε τους ακόλουθους μέσους όρους για να καταδείξουμε τις κινήσεις των τιμών παραγωγού για το ελαιόλαδο στις κύριες ελαιοπαραγωγικές χώρες της Ε.Ε.: 

Οι αριθμοί που αφορούν την Ελλάδα υποδεικνύουν σημάδια υποχώρησης των πληθωριστικών πιέσεων. Ιδιαίτερα για τα συσκευασμένα προϊόντα Ελληνικής προέλευσης που προορίζονται για λιανική πώληση, οι ξένοι αγοραστές απαιτούν αποφασιστικές αναπροσαρμογές των τιμών για να τα τοποθετήσουν στα ράφια τους. Η σημαντική πτώση της καταναλωτικής ζήτησης για σχετικά προϊόντα δικαιολογεί αυτά τα αιτήματα, ιδίως σε αγορές όπου το ελαιόλαδο δεν αποτελεί σταθερά στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, όπως η Γερμανία. 

Αναφορικά με την Ιταλία, οι εκπρόσωποί μας στις κύριες αγορές της χώρας δηλώνουν πως οι παίκτες του κλάδου στοχεύουν στη διατήρηση του κλίματος σταθερότητας που επικρατεί κατά τις τελευταίες εβδομάδες. Συνολικά, παρόλο που οι όγκοι παραγωγής είναι χαμηλότεροι από το μέσο των προηγούμενων ετών, η διαθεσιμότητα αυξήθηκε μετά το Δεκέμβριο, καλύπτοντας την ανάγκη εξυπηρέτησης της ανθεκτικής ζήτησης για το προϊόν. 

Σε ότι έχει να κάνει με την Ισπανία, οι εμπορικές κινήσεις παρουσιάζουν αξιοσημείωτη επιβράδυνση, με τους συμμετέχοντες στην αγορά να αναμένουν την επόμενη μηνιαία ενημέρωση της Ισπανικής Υπηρεσίας Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων (AICA). 

Επισκόπηση της Επίδρασης των Μετεωρολογικών Φαινομένων κατά την Τρέχουσα Σεζόν

Καθώς προσεγγίζουμε το τέλος της περιόδου συγκομιδής στους κύριους Ευρωπαϊκούς παίκτες της αγοράς, ο κρίσιμος ρόλος της κλιματικής αλλαγής και οι δεινές επιπτώσεις της στα οικονομικά -και κατ'επέκταση κοινωνικά- αποτελέσματα του αγροτικού τομέα φανερώνονται όλο και περισσότερο. 

Η Ισπανία είναι μια χώρα όπου, ενώ η συνολική παραγωγή ελαιολάδου εμφάνισε μια ελαφρά αύξηση σε σχέση με πέρυσι, οι σχετικοί αριθμοί αποτελούν ένα αμελητέο ποσοστό των μέσων ετήσιων όγκων παραγωγής των προηγούμενων ετών. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες αποτέλεσαν τον πιο κρίσιμο παράγοντα πίσω από αυτό το αποτέλεσμα, με τις συνολικές αποζημιώσεις που έχουν καταβληθεί από το σύστημα γεωργικών ασφαλίσεων της Ισπανίας να είναι αυξημένες κατά 56% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. 

Η κατανομή αυτών των χρημάτων έχει ως εξής:

Οι εξαιρετικά υψηλές αυτές αποζημιώσεις κατευθύνθηκαν κυρίως προς παραγωγούς των οποίων η δραστηριότητα επλήγη από τις παρατεταμένες θερμές περιόδους που εκτείνονταν ακόμη και εντός της περιόδου "ψύξης" του έτους, δηλαδή τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο. Αυτό το μετεωρολογικό πλαίσιο αποτέλεσε συχνή περίπτωση κατά μήκος της Μεσογείου: από την Ισπανία και το Μαρόκο μέχρι την Ελλάδα και την Τουρκία, όλοι προσβλέπουν σε πιο υγιείς καιρικές συνθήκες κατά τους επόμενους μήνες ώστε να αποφευχθεί η πρώιμη άνθιση των ελαιόδεντρων και να διαφυλαχθεί η μέγιστη απόδοσή τους. 

Μία άμεση συνέπεια του προβλήματος της ξηρασίας είναι η λειψυδρία. Για την αντιμετώπισή της, τα ενδιαφερόμενα μέρη δεν αρκεί να βασιστούν αποκλειστικά στην εξέλιξη των καιρικών φαινομένων, αλλά χρειάζεται να λάβουν και οι ίδιοι άμεση δράση. Το εν λόγω πρόβλημα έγινε αισθητό από όλους τους Ευρωπαίους παραγωγούς φέτος, επιφέροντας σοβαρά προβλήματα στις περιοχές όπου η ελαιοπαραγωγή αποτελεί την κύρια πηγή βιοπορισμού των κατοίκων, όπως σε διάφορες φτωχές περιοχές στο Μαρόκο. Η απάντηση σε αυτή την πρόκληση δεν διέρχεται μόνο από γενναιόδωρα χρηματοδοτικά προγράμματα βελτίωσης των υποδομών άρδευσης. Η γεωργία ακριβείας και η ενισχυμένη αποδοτικότητα στη διαχείριση του νερού είναι απαραίτητες σε όλους τους ελαιώνες. Ευτυχώς υπάρχουν ερευνητικά ιδρύματα και πανεπιστήμια τα οποία είναι τοποθετημένα σε νευραλγικά σημεία του ελαιοπαραγωγικού κόσμου και λαμβάνουν αποφασιστικά βήματα προς την κατεύθυνση της διεύρυνσης της χρήσης νέων τεχνολογιών και τεχνικών που υπόσχονται να συντελέσουν σε αυτή την προσπάθεια. Πρωτόλειο παράδειγμα αυτών αποτελεί το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα, το οποίο έλαβε προσφάτως χρηματοδότηση για να συμβάλλει στην επέκταση της χρήσης ΑΙ (τεχνικής νοημοσύνης) στις διαδικασίες παραγωγής του αγροτικού τομέα.