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Il Mercato dell' Olio d' Oliva w5

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Aggiornamenti Settimanali sul Mercato dell'Olio d'Oliva

Aggiornamento dei prezzi

Abbiamo utilizzato i dati delle più recenti transazioni di olio d'oliva su Wikifarmer Marketplace, nonché i dati condivisi dall'Unione dei Comuni Olivicoli di Creta, PoolRed e Ismea Mercati, per compilare i seguenti numeri sull'andamento dei prezzi medi dell'olio d'oliva nei principali Paesi produttori dell'UE: 

I numeri sulla Grecia suggeriscono una diminuzione delle tendenze inflazionistiche. Soprattutto per le offerte in bottiglia destinate ai punti vendita al dettaglio, gli operatori stranieri chiedono decisi adeguamenti dei prezzi per rifornire gli scaffali di prodotti greci. Il calo significativo della domanda dei consumatori per i prodotti in questione giustifica queste richieste, soprattutto nei mercati in cui l'olio d'oliva non è un elemento fondamentale delle abitudini alimentari.

Per quanto riguarda l'Italia, i nostri rappresentanti nei principali mercati del Paese riferiscono che gli operatori puntano a mantenere la stabilità registrata nelle ultime settimane. Nel complesso, anche se il risultato produttivo della stagione è inferiore alla media delle stagioni precedenti, la disponibilità è aumentata dopo dicembre, soddisfacendo la necessità di servire la robusta domanda di prodotto.

Per quanto riguarda la Spagna, le transazioni commerciali hanno subito un notevole rallentamento, con gli operatori che attendono il prossimo aggiornamento mensile dell'Agenzia per l'informazione e il controllo sui prodotti alimentari.

 

Valutazione delle conseguenze dei fenomeni meteorologici in questa stagione

Con l'avvicinarsi della fine della stagione di raccolta delle olive nei principali paesi europei del mercato, il ruolo critico del cambiamento climatico e le sue terribili implicazioni sugli effetti economici - e di conseguenza sociali - del settore agricolo diventano sempre più evidenti.

In Spagna, anche se la produzione totale di olio d'oliva è leggermente aumentata rispetto all'anno precedente, i numeri riportati rappresentano una porzione minuscola della resa media annuale. Le condizioni meteorologiche avverse hanno costituito il fattore cruciale che ha contribuito a questo risultato: quest'anno i rimborsi totali erogati dal sistema di assicurazione agricola spagnolo sono aumentati del 56% rispetto all'anno scorso.

La ripartizione di questi fondi è la seguente: 

Questi rimborsi da record sono stati erogati principalmente agli operatori la cui attività è stata danneggiata dai prolungati periodi di siccità che la Spagna ha vissuto durante il periodo di "raffreddamento" dell'anno, ovvero i mesi cruciali di ottobre e novembre. Questa situazione meteorologica si è verificata in tutto il Mediterraneo; dalla Spagna al Marocco, dalla Grecia alla Turchia, tutti sperano di ottenere condizioni climatiche favorevoli nei prossimi mesi, in modo che gli alberi non fioriscano prematuramente e gli oliveti possano rendere al massimo delle loro capacità.
 
Una conseguenza immediata del problema della siccità è la scarsità d'acqua. Per risolverlo, le parti interessate non possono limitarsi ad affidarsi all'evoluzione dei fenomeni meteorologici, ma devono intervenire rapidamente. Quest'anno il problema è stato avvertito da diversi produttori, con implicazioni molto negative per le aree il cui intero sostentamento dipende dai raccolti di olio d'oliva, come diverse zone povere del Marocco. La soluzione a questa sfida va oltre i generosi programmi di finanziamento per migliorare le infrastrutture di irrigazione; è necessaria un'organizzazione più accurata dell'agricoltura e una maggiore efficienza nella gestione dell'acqua negli oliveti. Fortunatamente, gli istituti di ricerca e le università situati nelle zone nevralgiche del mondo olivicolo stanno facendo passi coraggiosi verso l'adozione di tecnologie e tecniche all'avanguardia a tale scopo. Un esempio emblematico è il recente finanziamento dell'Università di Cordoba per promuovere l'utilizzo dell'intelligenza artificiale nei processi di produzione agricola.

 

 
 

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