Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η αγορά βρισκόταν σε κατάσταση αναμονής για την μηνιαία έκθεση της AICA, δεδομένης της αυξημένης έντασης που απορρέει από την έλλειψη ελαιολάδου και τα υψηλά επίπεδα κατανάλωσης κατά τη φετινή περίοδο. Κύριο στοιχείο του report αποτελούν τα δεδομένα που αφορούν την κατανάλωση, η οποία είχε προηγουμένως υποχωρήσει κάτω από τον μηνιαίο μέσο όρο, αλλά ανέκαμψε τον Απρίλιο στους 84.144 τόνους, περιλαμβάνοντας τόσο τα εγχώρια όσο και τα εξαγωγικά στοιχεία. Τα συνολικά αποθέματα, στις 31 Απριλίου 2024, ανέρχονταν σε 576.890 τόνους, συνδυάζοντας τις αποδόσεις της καλλιέργειας και την ελάχιστα μεταβατικά αποθέματα μέχρι την επόμενη συγκομοιδή. Η φετινή χρονιά έχει αποδώσει μέχρι στιγμής συνολικό όγκο 50.157 τόνων, με 3.978 τόνους να έχουν παραχθεί τον περασμένο μήνα.
Σύμφωνα με προβλέψεις, αυτή η αυξημένη τάση κατανάλωσης επιδεινώνει την πίεση στη διαθεσιμότητα του ελαιολάδου, ιδίως του έξτρα παρθένου ελαιολάδου (EVOO), με τα αποθέματα υψηλής ποιότητας να μειώνονται. Με έξι μήνες μέχρι την επόμενη συγκομιδή, αυτή η περιορισμένη διαθεσιμότητα είναι έτοιμη να οδηγήσει τις τιμές προς τα πάνω, διαταράσσοντας ενδεχομένως τη δυναμική της αγοράς. Το κρίσιμο ερώτημα παραμένει: θα αποτρέψει αυτή η αύξηση των τιμών τους καταναλωτές από την αγορά ελαιολάδου ή θα περιορίσει τον όγκο της κατανάλωσης; Επιπλέον, τα συσκευαστήρια προμηθεύονται στρατηγικά αποθέματα για να αποφύγουν την αποθήκευση μεγάλων αποθεμάτων καθώς και να ελαχιστοποιήσουν τα έξοδα τους. Αργότερα αυτή την εβδομάδα, θα ακολουθήσει το Monthly Focus on Oils με εκτενέστερη ενημέρωση για την Αγορά του ελαιολάδου στη Μεσόγειο.
Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.
Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.
Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.