Η Αγορά του Ελαιολάδου w19

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Επί του παρόντος, βρισκόμαστε σε μια περίοδο αναμονής για την ανάπτυξη του ελαιοκάρπου σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Οι μήνες του Μαΐου και του Ιουνίου είναι ιδιαίτερα κρίσιμοι καθώς θα αποκαλύψουν το βαθμό της καρποφορίας, σηματοδοτώντας μια κρίσιμη φαινολογική φάση καθώς και το δεύτερο στάδιο για την παραγωγή του επόμενου έτους μετά την ανθοφορία. Αξίζει να σημειωθεί ότι δυσμενή κλιματικά φαινόμενα κατά την ανθοφορία και την καρποφορία έχουν επηρεάσει σημαντικά τις τελευταίες δύο σοδειές στην Ισπανία.

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, υπάρχει μια γενική τάση σταδιακών αυξήσεων των τιμών. Αυτή την εβδομάδα, οι ειδικοί μας στον τομέα, μας παρείχαν πολύτιμες πληροφορίες για τις κινήσεις της αγοράς στην Μεσόγειο, σε συνδιασμό με δεδομένα από οργανισμούς όπως η Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati . Επιπλέον, οι συναλλαγές που πραγματοποιήθηκαν στο Wikifarmer προσφέρουν πολύτιμη πηγή πληροφοριών για την καλύτερη κατανόηση της αγοράς σήμερα.

Μετά τις πρόσφατες εξελίξεις στην ισπανική αγορά, τόσο η πλευρά των προμηθευτών αλλά και των αγοραστών έχουν σταθεροποιήσει τις θέσεις τους, οδηγώντας σε ανοδική πορεία των τιμών. Τα συσκευαστήρια δεν προβλέπουν περαιτέρω μειώσεις τιμών, ειδικά καθώς το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο γίνεται όλο και πιο δυσεύρετο με τις τιμές να συνεχίζουν να αυξάνονται. Οι εταιρείες αναζητούν ενεργά να προμηθευτούν όσο το δυνατόν περισσότερο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητάς του, γεγονός που προκαλεί αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με την εξασφάλιση υψηλής ποιότητας προϊόντων.

Η προσοχή της αγοράς εστιάζεται αυτήν τη στιγμή στην επερχόμενη έκδοση της έκθεσης της AICA στις 10 Μαΐου, η οποία αναμένεται να παράσχει κρίσιμες πληροφορίες, ιδιαίτερα όσον αφορά τον όγκο κατανάλωσης αυτού του μήνα. Κυκλοφορούν φήμες για πιθανές ταραχές στην αγορά, ειδικά λόγω της μειωμένης κατανάλωσης του προηγούμενου μήνα σε σύγκριση με τους τρεις προηγούμενους μήνες, αφήνοντας τους ενδιαφερόμενους να εικάζουν εάν αυτή η μείωση μπορεί να αποδοθεί στις εορτές του Πάσχα. Ωστόσο, πολλοί προσδοκούν ότι η επόμενη έκθεση θα αναδείξει υψηλότερο όγκο κατανάλωσης για αυτόν το μήνα. Κατα συνέπεια, υπάρχει αναταραχή σχετικά με τον κίνδυνο έλλειψης του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, που θεωρείται ως σοβαρή και υπαρκτή ανησυχία μέσα στη βιομηχανία.

Στην Ιταλία, η φετινή σοδειά ελαιολάδου ήταν απογοητευτική, οδηγώντας σε αβεβαιότητα και ελάχιστες συναλλαγές στην αγορά. Παρόλα αυτά, υπάρχει αισιοδοξία για την επερχόμενη χρονιά στη λεκάνη της Μεσογείου. Παρά την επίγνωση των μειωμένων αποθεμάτων ελαίου, οι αγοραστές συνεχίζουν να προμηθεύονται τα υπάρχοντα διαθέσιμα αποθέματα. Στην Ελλάδα, την προηγούμενη εβδομάδα ελάχιστες ήταν οι περιπτώσεις προσφοράς σε τιμή κάτω των 8 ευρώ ενώ ταυτόχρονα παρουσιάζεται σοβάρος κίνδυνος ανεπάρκειας αποθέματος. Οι συναλλαγές παρουσιάζουν μια επιβράδυνση, πιθανώς λόγω των εορτασμών του Ορθόδοξου Πάσχα ή της προσδοκίας των προμηθευτών για περαιτέρω αυξήσεις τιμών, λαμβάνοντας υπόψη την περιορισμένη διαθεσιμότητα του ελαιολάδου. Οι τιμές παρέμειναν σταθερές, αλλά η αγορά κάτω από τα 8 ευρώ το κιλό έχει γίνει σχεδόν αδύνατη.

Την επόμενη εβδομαδα, η μηνιαία ανασκοπηση της Αγορά του Ελαιολάδου θα προσφέρει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της ευρωπαϊκής αγοράς ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων δεδομένων από τις κυβερνήσεις της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Ελλάδας.

Ελαφρά ανάκαμψη για την Eυρωπαϊκή Παραγωγή Ελαιολάδου 

Η έκθεση Spring 2024 Short-Term Outlook for Agricultural Markets (Βραχυπρόθεσμες προοπτικές για τις γεωργικές αγορές) από τη Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προβλέπει μια ελαφρά, αλλά σημαντική ανάκαμψη στην παραγωγή ελαιολάδου εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την περίοδο 2023/2024. Αυτή η ανάκαμψη αφορά μια αύξηση κατά 7% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, συνολικά περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνους, παρόλο που παραμένει 28% χαμηλότερη από τον πενταετή μέσο όρο. Η ανάκαμψη αυτή οφείλεται κυρίως σε σημαντικές αυξήσεις της παραγωγής στην Ιταλία ( 37%), την Ισπανία (27%) και την Πορτογαλία (19%). Σε σύγκριση, η Ελλάδα είδε μια σημαντική μείωση της τάξης του 55% λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών και προβλημάτων που σχετίζονται με τις ασθένειες λόγω των παρασίτων.

Παρά την αύξηση της παραγωγής, η συνολική διαθεσιμότητα ελαιολάδου εκτιμάται ως η χαμηλότερη των τελευταίων ετών, εκτιμώμενη σε 1,9 εκατομμύρια τόνους. Αυτή η έλλειψη οφείλεται κυρίως στα αρχικά αποθέματα που ήταν χαμηλότερα από το μέσο όρο. Η κατάσταση αυτή επιδεινώνεται από τη μείωση της ζήτησης, τόσο εντός της ΕΕ όσο και παγκοσμίως, με τους καταναλωτές να επιλέγουν φθηνότερες λύσεις φυτικών ελαίων σε μια περίοδο υψηλών τιμών για το ελαιόλαδο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι τιμές παραγωγού παραμένουν σημαντικά υψηλές, διατηρώντας αντίστοιχη πίεση στα επίπεδα ζήτησης.

Εντός της ΕΕ, η κατανάλωση ελαιολάδου αναμένεται να συνεχίσει την πτωτική της τάση, μειούμενη ενδεχομένως κατά επιπλέον 3% σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα κάτω από 1,2 εκατομμύρια τόνους. Η μείωση αυτή αναμένεται να είναι σταδιακή, καθώς η μετάδοση των αυξημένων τιμών παραγωγού στους καταναλωτές απαιτεί χρόνο. Ομοίως, η παγκόσμια ζήτηση παραμένει αδύναμη, οδηγώντας σε μείωση των εξαγωγών της ΕΕ κατά 14%, ιδίως προς τις ασιατικές αγορές, όπως η Κίνα και η Ιαπωνία.

Παρά τις προκλήσεις αυτές, οι εισαγωγές στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθούν κατά 20%, λόγω της χαμηλότερης εγχώριας διαθεσιμότητας και των υψηλότερων τιμών. Παραδοσιακοί εταίροι όπως η Τυνησία και η Τουρκία αναμένεται να προμηθεύσουν την πλειονότητα των εισαγωγών αυτών, ενώ μικρότερες ποσότητες θα εισαχθούν από πιο μακρινές πηγές όπως η Αργεντινή και η Χιλή. Κατά συνέπεια, τα τελικά αποθέματα για την περίοδο 2023/24 εκτιμάται ότι θα ανέλθουν σε περίπου 365.000 τόνους, αντανακλώντας τη συνεχή ανισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης στην αγορά ελαιολάδου.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.