Η Αγορά του Ελαιολάδου w30

Εβδομαδιαία ενημέρωση για την αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις τιμές

Η ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου παρουσιάζει περιορισμένη δραστηριότητα, με τις τιμές να ακολουθούν έντονη πτωτική πορεία και το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να γίνεται όλο και πιο δυσεύρετο. Σύμφωνα με τους ειδικούς μας και την εμπορική δραστηριότητα του Wikifarmer, υπάρχει σημαντική ζήτηση για το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Επίσης, συγκεντρώσαμε στοιχεία για τις τιμές της αγοράς από την Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati. 

Για αυτή την εβδομάδα η ισπανική αγορά ελαιολάδου παρουσίασε περιορισμένη δραστηριότητα με τις τιμές σε πτωτική πορεία και την έντονη παρουσία ελαιολάδου χαμηλής ποιότητας. Οι αγοραστές χρειάζονται βοήθεια στην εύρεση και προμήθεια για ελαιόλαδο καλής ποιότητας, το οποίο είναι επίσης πολύ ακριβό, με αποτέλεσμα η αγορά να είναι διχασμένη. Καθώς πλησιάζουμε στον Αύγουστο, η αγορά παραδοσιακά επιβραδύνεται λόγω των διακοπών και του τέλους της αγοραστικής περιόδου στον τομέα του ελαιολάδου. Οι συνεταιρισμοί φαίνεται να επιθυμούν να πουλήσουν τα εναπομείναντα αποθέματα για να προετοιμάσουν τις δεξαμενές τους για την επόμενη σοδειά, οδηγώντας περαιτέρω τις τιμές προς τα κάτω.

Στην Ιταλία, η αγορά στηρίζεται στο ισπανικό ελαιόλαδο, το οποίο επίσης παρουσιάζει πτωτική τάση στην τιμή του. Η αγορά του ελαιολάδου της Πορτογαλίας αντικατοπτρίζει την αγορά της Ισπανίας, με περιορισμένη διαθεσιμότητα ελαιολάδου και την ανάγκη των προμηθευτών να διοχετεύσουν τα εναπομείναντα αποθεματά τους στην αγορά ώστε να προετοιμάσουν τις δεξαμενές τους μέχρι τη νέα περίοδο. Αντίστοιχα, η ελληνική αγορά ακολουθεί την ίδια τάση, με τις τιμές του πελοποννησιακού ελαιολάδου να πέφτουν. Ωστόσο, το κρητικό ελαιόλαδο είναι προς το παρόν εκτός αγοράς λόγω του υψηλού κόστους του, με προσδοκίες ότι οι τιμές θα αυξηθούν και πάλι τον Σεπτέμβριο, όταν η αγορά ανοίξει ξανά.

Ο καύσωνας πλήττει το ηλιέλαιο στην ΕΕ: πρώιμη συγκομιδή, χαμηλές αποδόσεις και άνοδος των τιμών.

Όπως αναφέραμε σε προηγούμενο digest, η φετινή σοδειά ελαιολάδου έχει οδηγήσει σε σημαντικές διακυμάνσεις των τιμών. Πολλοί καταναλωτές συνεχίζουν να αγοράζουν ελαιόλαδο παρά τις υψηλές τιμές, αλλά ένα αξιοσημείωτο μέρος της αγοράς έχει στραφεί σε εναλλακτικές λύσεις φυτικών ελαίων, όπως το ηλιέλαιο. Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας ανέφερε ότι για πρώτη φορά τα ισπανικά νοικοκυριά αύξησαν την κατανάλωση ηλιέλαιου σε σχέση με το ελαιόλαδο, παρά το γεγονός ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί βασικό μέρος της κουλτούρας τους.

Σύμφωνα με τους προμηθευτές μας, οι επερχόμενες καλλιέργειες ηλιελαίου έχουν επηρεαστεί σημαντικά από την κλιματική αλλαγή. Η παραγωγή ηλίανθου στην ΕΕ έχει υποφέρει λόγω του πρόσφατου καύσωνα που σάρωσε την περιοχή των κύριων ευρωπαϊκών παραγωγικών χωρών τις τελευταίες εβδομάδες. Οι περισσότερες καλλιέργειες που επλήγησαν βρίσκονται στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, που είναι επίσης οι κορυφαίοι παραγωγοί ηλιελαίου. 

Συνήθως, η συγκομιδή των ηλιόσπορων γίνεται από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, αφού τα άνθη έχουν αποξηρανθεί. Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες οδήγησαν σε μια πρώιμη συγκομιδή που έχει ήδη αρχίσει σε ορισμένες περιοχές. Ως αποτέλεσμα, οι αποδόσεις σε λάδι είναι χαμηλότερες από τις αναμενόμενες και οι τιμές έχουν αυξηθεί κατά 20%.

Αναβαθμίστε τις αγορές σας

Η αγορά χύμα ελαιολάδου μόλις έγινε πιο εύκολη, με τη νέα σελίδα χύμα ελαιολάδου στην ιστοσελίδα μας 🚛

Μάθετε τα πάντα για το ελαιόλαδο

Εξελίξτε τις γνώσεις σας σχετικά με τη δυναμική της αγοράς ελαιολάδου με το μάθημά μας " Βιώσιμη Παραγωγή, Ποιότητα και Αγορά του Ελαιολάδου" στην Ακαδημία Wikifarmer 🎓