Η Αγορά του Ελαιολάδου: Ιούλιος 2024

Έκθεση για την Ευρωπαϊκή Αγορά Ελαιολάδου - Ιούλιος 2024

Κύρια στοιχεία της αγοράς - Ισπανία

Κατά τη διάρκεια του Ιουνίου, η αγορά ελαιολάδου στην Ισπανία παρέμεινε ήσυχη με ελάχιστη αγοραστική δραστηριότητα από τους συσκευαστές. Οι τιμές μειώθηκαν σημαντικά, καθώς οι παραγωγοί στόχευαν να αδειάσουν τις δεξαμενές τους για να προετοιμαστούν για την επερχόμενη καλλιεργητική περίοδο, η οποία αναμένεται να είναι ευνοϊκή. Η αγορά περίμενε την έκθεση μηνιαία της AICA για τον Ιούνιο, δεδομένου ότι τα επίπεδα κατάλωσης είχαν ξεπεράσει τους 80.000 τόνους τους δύο προηγούμενους μήνες.

Καιρικές συνθήκες

Κατανάλωση

Τους τελευταίους δύο μήνες, τα επίπεδα κατανάλωσης ξεπέρασαν τους 80.000 τόνους παρά τις υψηλές τιμές της αγοράς. Τον Ιούνιο, ο όγκος κατανάλωσης, συμπεριλαμβανομένων των εγχώριων δραστηριοτήτων και των εξαγωγών, μειώθηκε σε 76.502 τόνους, σημειώνοντας πτώση 9,08% σε σχέση με τους δύο προηγούμενους μήνες. Η διαθεσιμότητα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας είναι πολύ περιορισμένη, με τα τρέχοντα αποθέματα να ανέρχονται σε 415.023 τόνους. Για την αποτελεσματική διαχείριση του διαθέσιμου αποθέματος, η συνιστώμενη ποσότητα σε μηνιαίες εκροές ορίζεται σε περίπου 58.755 τόνους.

Σύμφωνα με την έκθεση της AICA, και λαμβάνοντας υπόψη ότι τα ελάχιστα μεταβατικά αποθέματα ορίζονται γύρω στους 180.000 τόνους, τα πραγματικά αποθέματα της αγοράς για την επόμενη περίοδο θα είχαν μειωθεί στους 235.000 τόνους. Οι αυξημένες εκροές αυτό το μήνα συνέβαλαν στη διατήρηση της ανοδικής τάσης των μέσων εκροών για τη φετινή περίοδο, που έφτασαν περίπου τους 78.676 τόνους. Η μέση παραγωγή για το 2024 ανέρχεται σε 78.676 τόνους, δηλαδή 14,64% υψηλότερα από τα περσινά επίπεδα.

Συγκομοιδή

Με τρεις μήνες να απομένουν μέχρι την επόμενη συγκομιδή, η συνολική σοδειά 2023/2024 ανέρχεται σε περίπου 851.430 τόνους, με τα συσκευαστήρια να κατέχουν σήμερα 162.179 τόνους και τους αγρότες να διατηρούν 251.521 τόνους. Καθώς εξελίσσεται το καλοκαίρι, τα αποθέματα που συσσωρεύτηκαν την προηγούμενη περίοδο θα επηρεάσουν σημαντικά την απόδοση της επερχόμενης σοδειάς. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η απουσία βροχοπτώσεων κατά την περίοδο αυτή αποτελούν κρίσιμους παράγοντες για τη συνεχή ανάπτυξη του ελαιοκάρπου.

Η αποψή μας

Τον Ιούνιο, οι εκροές ελαιολάδου παρέμειναν σε υψηλά επίπεδα, αν και παρουσίασαν μικρή μείωση, η οποία διαμορφώθηκε κάτω από το κατώφλι των 80.000 τόνων. Παρά τις αυξημένες τιμές, η ζήτηση της αγοράς για ελαιόλαδο παραμένει ανθεκτική, αποδεικνύοντας την επιμονή των καταναλωτών για την αγορά αυτού του βασικού αγαθού. Τους τελευταίους μήνες, το ελαιόλαδο διατήρησε την ιδιότητά του ως «υγρού χρυσού» στον αγροδιατροφικό τομέα, διατηρώντας έντονη ζήτηση.

Όσον αφορά το επόμενο διάστημα, η διαθεσιμότητα του ελαιολάδου θα είναι ιδιαίτερα περιορισμένη έως τον Νοέμβριο. Ωστόσο, είναι πιθανόν τα κανάλια εφοδιασμού να έχουν συσσωρεύσει μεγαλύτερα αποθέματα ασφαλείας από ό,τι αναμενόταν, πιθανόν ως απάντηση στην πιθανή έλλειψη πρώτων υλών.

Η κατάσταση αυτή έχει οδηγήσει σε μια προσεκτική προσέγγιση μεταξύ των συσκευαστών, οι οποίοι καθυστερούν τις εμπορικές του δραστηριότητες σε μια προσπάθεια να μειώσουν τις τιμές και να διαχειριστούν πιο συντηρητικά τα επίπεδα των αποθεμάτων τους περιμένοντας την επόμενη συγκομιδή. Υιοθετούν μια στρατηγική συναλλαγών, αγοράζοντας μόνο όσα χρειάζονται για να αναπληρώσουν αυτά που έχουν πουλήσει, χωρίς να προβαίνουν σε μελλοντικές αντισταθμίσεις.

Οι αγρότες, από την άλλη πλευρά, επιδιώκουν γενικά να αδειάσουν από τις δεξαμενές τους τις κατηγορίες ελαιολάδου χαμηλότερης ποιότητας. Αντίθετα, το υψηλής ποιότητας Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο παραμένει σε ισχυρή ζήτηση και αναμένεται να ανακτήσει το όριο των 8 ευρώ ανά λίτρο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. 

Κύριες εξελίξεις στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα, η διαθεσιμότητα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας είναι ελαφρώς καλύτερη από ό,τι στην Ισπανία, αν και οι τιμές παραμένουν υψηλότερες. Στην ελληνική αγορά παρατηρούνται δύο αποκλίνουσες τάσεις: ορισμένοι παραγωγοί διατηρούν τα αποθέματά τους εν αναμονή της πώλησης σε υψηλότερες τιμές, ενώ άλλοι είναι πρόθυμοι να πουλήσουν τα αποθέματά τους άμεσα. Όσον αφορά την επόμενη περίοδο, υπάρχει σημαντική ανησυχία για την επερχόμενη συγκομιδή λόγω του τρέχοντος καύσωνα που καταπονεί τους ελαιώνες. Ωστόσο, οι πιθανές βροχοπτώσεις τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μια πολλά υποσχόμενη σοδειά.

Οι αγρότες προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές στο υψηλότερο δυνατό επίπεδο. Υπάρχει μια αξιοσημείωτη δραστηριότητα στην αγορά συνολικά και το Wikifarmer επιβεβαιώνει αυτή την τάση. Παρά το γεγονός ότι η ζήτηση δεν είναι ιδιαίτερα ισχυρή, οι πωλητές δεν μειώνουν τις τιμές. Η ελληνική αγορά εστιάζει κυρίως στην επερχόμενη σοδειά και ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.