Η Αγορά του Ελαιολάδου w6/2025

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Οι κινήσεις στην ευρωπαϊκή αγορά

Η ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου βιώνει μια πτωτική τάση, σε συνδυασμό με το σημαντικό όγκο βροχοπτώσεων στην Ισπανία. Η εμπορική μας ομάδα και η διαδικτυακή δραστηριότητα του Wikifarmer παρείχαν πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τις εξελίξεις αυτής της εβδομάδας στη ζήτηση και την τιμολόγηση, μαζί με το εργαλείο μας, «Τιμές της Αγοράς».

Οι ισπανικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές συνεχίζουν να υφίστανται σημαντικές βροχοπτώσεις, οι οποίες αναμένεται να οδηγήσουν τις τιμές σε περαιτέρω πτώση. Πολλοί παραγωγοί, σύμφωνα με τους ειδικούς μας, δηλώνουν ότι η φετινή παραγωγή θα είναι υψηλή και οι συνεχιζόμενες βροχοπτώσεις θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των υδάτινων αποθεμάτων.

Απομένει να παραχθεί σημαντικός όγκος ελαιολάδου, με τη συγκομιδή να συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου ή τις αρχές Μαρτίου. Οι αγοραστές συνεχίζουν να έχουν μια προσεκτική προσέγγιση, αγοράζοντας μόνο όσο χρειάζονται για να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους. Την επόμενη εβδομάδα αναμένεται να δημοσιευθούν τα στοιχεία της AICA, τα οποία θα παρέχουν μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για τις τάσεις της αγοράς και τον αντίκτυπο των ισχυρών βροχοπτώσεων στη φετινή σοδειά.

Στην Ιταλία, η αγορά παραμένει πάνω από τα 9 ευρώ/kg, γεγονός που υποδηλώνει σταθερότητα. Ωστόσο, οι συναλλαγές είναι περιορισμένες, καθώς οι συνεχείς βροχοπτώσεις στην Ισπανία οδήγησαν τους Ιταλούς αγοραστές να αναμένουν περαιτέρω μείωση των τιμών, γεγονός που τους ωθεί να περιμένουν καλύτερες προσφορές τις επόμενες εβδομάδες.

Στην Ελλάδα, οι τιμές έχουν αρχίσει να μειώνονται, ακολουθώντας την τάση της ισπανικής αγοράς. Οι διακυμάνσεις των τιμών εξαρτώνται από την ποιότητα και την περιοχή. Στην Πελοπόννησο, η ποιότητα αναφέρεται ότι είναι πολύ υψηλή. Ωστόσο, πολλοί παραγωγοί διατηρούν τα αποθέματά τους, αναμένοντας ότι οι αγοραστές θα στραφούν προς την Ελλάδα για τις αγορές τους με τις ισπανικές και ιταλικές αγορές να βρίσκονται σε στασιμότητα λόγω των καιρικών συνθηκών.

Η παγκόσμια αγορά ελαιολάδου ανακάμπτει καθώς η ζήτηση μετατοπίζεται πέρα από την ΕΕ

Η σεζόν ελαιολάδου 2024/2025 αναμένεται να ανακάμψει έντονα, με την παγκόσμια κατανάλωση να αναμένεται να αυξηθεί κατά 10% σε 3,06 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC). Ακολουθώντας μια μείωση 2,6% το 2023/2024, λόγω των υψηλών τιμών και της μειωμένης παραγωγής. Η αναμενόμενη ανάκαμψη σηματοδοτεί την ανανέωση της ζήτησης, όχι μόνο στις παραδοσιακές αγορές, όπως η ΕΕ και οι ΗΠΑ, αλλά και σε αναδυόμενες περιοχές.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει ο μεγαλύτερος καταναλωτής, αλλά το παγκόσμιο μερίδιό της έχει μειωθεί από 70% το 2004/2005 σε 45%. Εν τω μεταξύ, οι αγορές εκτός ΕΕ επεκτείνονται, αντανακλώντας τη μετατόπιση των διατροφικών προτιμήσεων και την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία.

Οι εξαγωγές εκτός της ΕΕ σημείωσαν αύξηση των τιμών κατά 1,9% τον Νοέμβριο του 2024, παρά την πτώση κατά 4,4% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα. Ωστόσο, οι παγκόσμιες εισαγωγές μειώθηκαν κατά 6% μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου, υποδεικνύοντας πιθανή επιβράδυνση της ζήτησης σε βασικές αγορές.

Καθώς οι αγορές ελαιολάδου σταθεροποιούνται, οι μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών και τα εξελισσόμενα εμπορικά πρότυπα θα διαμορφώσουν τις προοπτικές του τομέα τους επόμενους μήνες.

Ενισχύστε την επιχείρηση σας

 Πληροφορίες τιμών ελαιολάδου 📈

Το νέο μας εργαλείο επιτρέπει την άμεση πρόσβαση σε στοιχεία και τιμές της αγοράς για τη βελτίωση της διαδικασίας προμηθειών σας.

   Εξελίξτε επιχείρησής σας 🎓

  Online σεμινάριο: Βιώσιμη Παραγωγή, Ποιότητα και Αγορά      του Ελαιολάδου