Boletín del mercado de cítricos w51

Actualizaciones semanales sobre el mercado de cítricos

Cítricos: un segmento clave en la agricultura global

Los cítricos representan un segmento vital en el comercio agroalimentario global, marcado por impresionantes cifras de producción y exportación. Con una producción mundial que alcanza los 130 millones de toneladas—un notable aumento del 125% en los últimos 30 años—las exportaciones también han crecido significativamente, llegando a 88 millones de toneladas, un incremento del 120%. En Europa, se prevé que el mercado de cítricos genere más de 26.500 millones de euros en ingresos para 2024, con una tasa compuesta anual de crecimiento (CAGR) del 5,48% entre 2024 y 2029. Se anticipa que el consumo per cápita promedie 15,1kg en 2024. Sin embargo, el sector de los cítricos enfrenta desafíos que han resultado en un relativo declive en comparación con el mercado más amplio de frutas y hortalizas frescas.

Dinámica del mercado de cítricos en Europa

El mercado europeo de cítricos está experimentando un crecimiento limitado debido a la evolución de las preferencias de los consumidores, los desafíos climáticos y la competencia de variedades de frutas alternativas. Los consumidores preocupados por la salud buscan cada vez más opciones de cítricos orgánicos y de origen sostenible. Las generaciones más jóvenes se sienten atraídas por productos innovadores, como bebidas infusionadas con cítricos. La dieta mediterránea y las tradiciones culturales continúan impulsando la demanda de cítricos frescos y de origen local. No obstante, factores macroeconómicos como el poder adquisitivo, las políticas comerciales y las regulaciones agrícolas presentan tanto oportunidades como desafíos para los actores de la industria.

Perspectivas de producción de cítricos en Europa para 2024

Para 2024, los principales países productores de cítricos en Europa incluyen España, Italia, Grecia y Portugal, donde el clima mediterráneo favorece el crecimiento de huertos de cítricos. Se prevé que la producción de España alcance los 6,18 millones de toneladas, lo que refleja una disminución del 3,3% con respecto a la temporada anterior. La maduración temprana de variedades de mandarina, en particular Orri, ha llevado a una disminución significativa del 30% en la producción. La producción de limón también ha caído drásticamente, con una disminución general del 21,01% y una reducción del 30% para la variedad Verna. A pesar de estos desafíos, el suministro total de cítricos de España se mantiene estable. Se espera que Italia produzca 2,77 millones de toneladas, una disminución del 12,32%, con las naranjas enfrentando la mayor reducción, del 17,51%. En contraste, se prevé que la producción de cítricos de Grecia se mantenga estable en 1,09 millones de toneladas, mostrando resiliencia. Portugal, recién incluido en las previsiones, se estima que producirá 380.000 toneladas, lo que marca una disminución del 3,37%. Estas cifras destacan los desafíos que enfrentan los productores europeos y subrayan la necesidad de una gestión estratégica para mitigar pérdidas y mantener presencia en el mercado.

Actualización de precios en Europa

Las tendencias de precios en Europa revelan que las naranjas, una fuente clave de vitamina C en invierno, han experimentado una disminución en la demanda en Alemania desde la pandemia. En 2023, los hogares compraron un promedio de 7,9kg de naranjas, frente a más de 9kg en 2019-2021. Los precios crecientes, que han aumentado un 4,9% anual desde 2019, junto con cosechas más débiles, han reducido el número de compradores al 61,3%, ligeramente por debajo de los niveles previos a la pandemia. Sin embargo, las naranjas orgánicas han mantenido una demanda estable, con compras promedio por hogar igualando las de 2019 en 0,7kg.

Como mencionaron nuestros expertos, los recientes movimientos del mercado mayorista en Alemania indican una fuerte demanda de cítricos tras el Día de San Nicolás, respaldada por una mejora en la calidad de la fruta. La oferta fue suficiente para satisfacer la demanda. Las clementinas españolas, particularmente Clemenules y Oronules, dominaron el mercado, mientras que los envíos griegos enfrentaron críticas por exceso de semillas, lo que limitó las ventas. Las clementinas italianas, a menudo vendidas con hojas, fueron significativamente más caras que sus contrapartes. Las importaciones marroquíes ganaron terreno como la opción más asequible, aunque ocasionalmente presentaron problemas de calidad. En el sector de las mandarinas, los envíos de ultramar estaban casi agotados, con solo unas pocas ofertas peruanas disponibles. Las entregas italianas aumentaron ligeramente, destacando la Tacle (un cruce entre naranjas Tarocco y clementinas), difícil de pelar pero elogiada por su sabor. Para las satsumas, los suministros turcos dominaron el mercado, cumpliendo consistentemente con altos estándares organolépticos. Estos desarrollos resaltan las tendencias y desafíos en evolución dentro del mercado europeo de cítricos, lo que hace esencial que los actores B2B se mantengan informados y se adapten al panorama cambiante.

Con la llegada de la temporada navideña, los cítricos y los productos frescos tienen una mayor demanda. Esto se debe a las celebraciones festivas y a un enfoque en la salud y la nutrición durante este tiempo. Este aumento presenta tanto oportunidades como desafíos logísticos para el sector agroalimentario. En Wikifarmer, entendemos las complejidades de este mercado dinámico y estamos comprometidos a apoyar el comercio agroalimentario global. Nuestras herramientas digitales están diseñadas para simplificar las transacciones, ayudar a conectar compradores y proveedores, y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro.