Mercado de Kiwi w43

Finaliza la temporada de exportación de kiwis de ultramar 

A finales de octubre, la temporada de exportación de kiwis neozelandeses y chilenos toca a su fin. Esto ofrece a las importaciones italianas, griegas y turcas una buena oportunidad para comerciar, como también ha destacado el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania.

Esto valida nuestras perspectivas positivas para el mercado del kiwi y las oportunidades para los proveedores griegos. Esas oportunidades alcanzarán su punto álgido junto con la temporada del kiwi griego, que sigue concentrándose principalmente en los meses de invierno: diciembre, enero y febrero.

Operadores de mercado vuelven a confirmar nuestras las previsiones

Cada vez más operadores importantes del mercado de frutas y hortalizas frescas dan fe de las previsiones que hemos realizado hasta la fecha. Un importador alemán estimó la semana pasada que el tamaño de los kiwis griegos este año y la escasez de fruta italiana impulsarán al alza la demanda de productos griegos, especialmente en el sector minorista.

Fusiones y desarrollo de nuevas variedades prometedoras

Recientemente se ha producido en Italia una importante fusión en la que han participado tres grandes empresas productoras. Esta fusión es el motor del lanzamiento de una nueva marca en el mercado del kiwi, Dulci Kiwis. Este nuevo cultivar, una alternativa a la fruta  de la variedad Hayward, promete altos niveles de calidad y brix, junto con una gran resistencia a las enfermedades del cultivo.

Estas fusiones y el desarrollo de nuevas variedades, normalmente respaldadas por la investigación científica de las grandes universidades, tienen efectos tanto positivos como negativos en el mercado. Por un lado, las nuevas variedades satisfacen mejor las necesidades de los consumidores y aumentan el valor añadido del kiwi. Por otro lado, el acceso a esos cultivares suele estar limitado a los grandes operadores, como en el caso antes mencionado, que unen sus fuerzas para adquirir la mayor cuota de mercado posible para su producto. 

Este efecto deja atrás a los pequeños agricultores que insisten en los métodos y cultivares convencionales, lo que reduce aún más su poder de negociación en el mercado. Esto se debe a que no sólo tienen que enfrentarse a competidores más grandes, sino que también hay más sustitutos directos de sus productos.

Nuestra visión 

El mercado del kiwi es un mercado en rápido crecimiento; el creciente interés mostrado por los consumidores de todo el mundo es lo que incentiva a seguir investigando sobre el "oro verde", provocando cambios no sólo en la estructura y el funcionamiento del mercado, sino en el propio producto. 

Ese cambio es inevitable y bienvenido, pero tenemos que asegurarnos de que el mayor número posible de operadores se ponga al día. Si no atendemos a esta causa, el resultado será que unos pocos operadores conquistarán el mercado, y eso perpetuará las enfermedades crónicas del mercado agrícola.

El lado de Wikifarmer 

Para facilitar los intereses tanto de los agricultores como de los compradores B2B de productos frescos, Wikifarmer negocia con una red mundial de proveedores para garantizar un suministro constante de las principales variedades de kiwi a precios razonables. Nuestro equipo puede ayudarle con la negociación de precios, condiciones de crédito y disposición logística y de transporte. También aplicamos estrictos procedimientos de Garantía de Calidad, asegurándonos de que los productores nos proporcionan todos los certificados que prueban lo que afirman sobre sus productos y de que se realizan todos los análisis pertinentes.

De este modo, los productores pueden comercializar sus productos en el momento óptimo, evitando que su marca se vea perjudicada y manteniendo el interés de los clientes en su producto mientras que los compradores B2B pueden abastecerse del producto que mejor se adapte a sus necesidades de calidad y a su presupuesto.