Il Mercato del Kiwi w43

Finisce la stagione delle esportazioni oltreoceano dei kiwi Hayward 

A fine ottobre, la stagione delle esportazioni di kiwi neozelandesi e cileni si concluderà. Ciò offrirà alle importazioni italiane, greche e turche buone opportunità di commercializzazione, come è stato sottolineato anche dal Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura della Germania.

Questo conferma le nostre previsioni positive per il mercato dei kiwi e le opportunità per gli operatori greci. Tali opportunità raggiungeranno l'apice insieme alla stagione dei kiwi greci, che continua a concentrarsi principalmente nei mesi invernali - dicembre, gennaio e febbraio.

Ulteriori conferme delle previsioni da parte degli operatori di mercato

Sempre più operatori di rilievo nel mercato dei prodotti ortofrutticoli confermano le proiezioni che abbiamo fatto finora. Un importatore tedesco ha stimato la scorsa settimana che le dimensioni dei kiwi greci di quest'anno e la scarsità di frutta italiana faranno aumentare la domanda di prodotti greci, soprattutto nel settore della vendita al dettaglio.

Fusioni e sviluppo di nuove varietà promettenti

Recentemente in Italia è avvenuta un'importante fusione che ha coinvolto tre grandi aziende produttrici. Questa fusione è il volano per il lancio di un nuovo marchio nel mercato dei kiwi, Dulci Kiwis. Questa nuova cultivar, alternativa ai frutti della varietà Hayward, promette alti livelli di qualità e brix, oltre a un'elevata resistenza alle malattie della coltura.

Queste fusioni e lo sviluppo di nuove varietà, tipicamente sostenute dalla ricerca scientifica di grandi università, hanno effetti sia positivi sia negativi sul mercato. Da una parte, le nuove varietà soddisfano meglio le esigenze dei consumatori e aumentano il valore aggiunto dei kiwi. Dall'altra parte, l'accesso a queste cultivar è tipicamente limitato ai grandi operatori, come nel caso citato, i quali uniscono le forze per acquisire la maggiore quota di mercato possibile per il loro prodotto. 

Questo effetto lascia indietro i piccoli agricoltori che insistono su metodi e cultivar convenzionali, riducendo ulteriormente il loro potere negoziale sul mercato. Questo perché non solo devono confrontarsi con concorrenti più grandi, ma anche perché vi sono più sostituti diretti per i loro prodotti.

Il nostro punto di vista

Il mercato del kiwi è in rapida crescita; il crescente interesse dimostrato dai consumatori di tutto il mondo è ciò che incentiva ulteriori ricerche sul cosiddetto "oro verde", portando cambiamenti non solo nella struttura e nel funzionamento del mercato, ma anche nel prodotto stesso.

Questo cambiamento è inevitabile e apprezzato, ma dobbiamo fare in modo che il maggior numero possibile di operatori vi si adegui. Se non si tiene conto di questo aspetto, il risultato sarà che pochi operatori conquisteranno il mercato, perpetuando le malattie croniche del mercato agricolo.

Il vantaggio di Wikifarmer 

Per facilitare gli interessi degli agricoltori e degli acquirenti B2B di prodotti freschi, Wikifarmer negozia con una rete mondiale di fornitori in modo da garantire una fornitura costante di tutte le principali varietà di kiwi a prezzi ragionevoli. Il nostro team può aiutarti nella negoziazione dei prezzi, nelle condizioni di credito e nell'organizzazione della logistica e del trasporto. Applichiamo inoltre rigorose procedure di garanzia della qualità, assicurandoci che i produttori forniscano tutti i certificati che comprovano quanto dichiarato in merito ai loro prodotti e che vengano effettuate tutte le analisi necessarie sui prodotti stessi.

In questo modo, i produttori possono commercializzare i loro prodotti nel periodo migliore, evitando di danneggiare il loro marchio e mantenendo l'interesse dei clienti per il loro prodotto, e gli acquirenti B2B possono trovare il prodotto più adatto alle loro esigenze di qualità e al loro budget.