Η Αγορά του Ελαιολάδου w23

Εβδομαδιαία ενημέρωση για την αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις τιμές

Καθώς πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι, οι υψηλές θερμοκρασίες ενδέχεται να καταπονήσουν περαιτέρω τις καλλιέργειες ελιάς, οι οποίες έχουν ήδη υποστεί δύσκολες συνθήκες τα τελευταία δύο χρόνια. Αν και οι τιμές γενικά ανακάμπτουν, το ζήτημα της αποθήκευσης ελαιολάδου γίνεται όλο και πιο εμφανές. Για την καλύτερη κατανόηση των τάσεων της αγοράς αυτής της εβδομάδας, οι εμπειρογνώμονες πεδίου μας και οι συναλλαγές του Wikifarmer, μαζί με τις αξιόπιστες πηγές της  Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati, παρείχαν πολύτιμες πληροφορίες.

Η ισπανική αγορά παραμένει σχετικά ήσυχη λόγω της χαμηλής διαθεσιμότητας και των υψηλών τιμών, προκαλώντας ανησυχίες. Τα στοιχεία της AICA, που πρόκειται να δημοσιευθούν την επόμενη εβδομάδα, θα ρίξουν περισσότερο φως στην κατάσταση. Οι ειδικοί μας, αναφέρουν ότι η έλλειψη βροχής και οι υψηλές θερμοκρασίες του τελευταίου μήνα, σε συνδυασμό με την περσινή ξηρασία, έχουν καταπονήσει τους ελαιώνες. Οι αγρότες τονίζουν ότι με τα εξαντλημένα ελαιόδεντρα και το επερχόμενο ζεστό καλοκαίρι, οι αποδόσεις των καλλιεργειών ενδέχεται να υπολείπονται των προσδοκιών.

Υπάρχει σημαντική έλλειψη καλής ποιότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ευρώπη, οδηγώντας τις τιμές σε άνοδο για την κάλυψη της ζήτησης με βάση τα διαθέσιμα αποθέματα. Σε αυτή την τρέχουσα κατάσταση της αγοράς, οι συναλλαγές που πραγματοποιούνται είναι περιορισμένες. Τα συσκευαστήρια διστάζουν να προβούν σε μεγάλες αγορές και οι παραγωγοί αναζητούν ευκαιρίες για να πουλήσουν τα εναπομείναντα αποθέματά τους. Η έλλειψη επεκτείνεται και στο παρθένο ελαιόλαδο, με αποτέλεσμα τα αποθέματα να μην επαρκούν για να καλύψουν τόσο τα εθνικά όσο και τα εξαγωγικά επίπεδα κατανάλωσης.

Το ιταλικό ελαιόλαδο είναι επίσης σε έλλειψη, γεγονός που ωθεί τις εγχώριες εταιρείες να αναζητήσουν ελαιόλαδο σε χαμηλότερες τιμές από την Ισπανία. Η ένταση περιβάλλει το πυρηνέλαιο λόγω της πολύ χαμηλής διαθεσιμότητάς του. Κατά συνέπεια, τα μείγματα ελαιολάδου γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και αναμένεται να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην αγορά. Το ελαιόλαδο από την Τυνησία αποτελεί φθηνότερη επιλογή από το ισπανικό και η Τουρκία δεν θα άρει το εμπορικό εμπάργκο για το χύμα ελαιόλαδο μέχρι την επόμενη περίοδο. Στην Ελλάδα, η δραστηριότητα της αγοράς παραμένει υποτονική, καθώς οι υψηλές τιμές αποτρέπουν τους αγοραστές. Οι παραγωγοί εξακολουθούν να στοχεύουν στην πώληση σε υψηλότερες τιμές, με την Κρήτη να κατέχει τις υψηλότερες τιμές στη χώρα.

Όσον αφορά τις εξαγωγές ευρωπαϊκού ελαιολάδου, κατά το πρώτο εξάμηνο της περιόδου 2023/24, μειώθηκαν κατά 12,8% και ανήλθαν σε 292.882 τόνους, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Οι ΗΠΑ παραμένουν ο κορυφαίος προορισμός με 115.306 τόνους, σημειώνοντας μείωση 2,1%. Άλλες ζωτικές αγορές παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις: Βραζιλία (-14%), Ηνωμένο Βασίλειο (-1,7%), Ιαπωνία (-34%), Καναδάς (-7,8%), Αυστραλία (-22,8%) και Κίνα (-59,8%). Αντίθετα, οι εισαγωγές ελαιολάδου της ΕΕ από τρίτες χώρες αυξήθηκαν κατά 28,8%, φθάνοντας τους 102.573 τόνους μεταξύ Οκτωβρίου 2023 και Μαρτίου 2024, με κύριες πηγές την Τυνησία (59.633 τόνοι, -0. 5%), η Τουρκία (13.283 τόνοι, +35,1%), η Αργεντινή (7.143 τόνοι, +292,5%), η Συρία (6.960 τόνοι, +150,9%), η Αίγυπτος (4.588 τόνοι, σημαντικά αυξημένες από 414 τόνους), το Μαρόκο (3.386 τόνοι, +82%) και το Περού (1.012 τόνοι, +0,6%).

Χάνει το ελαιόλαδο έδαφος έναντι των ανταγωνιστών του;

Ο τομέας του ελαιολάδου βρίσκεται υπό πίεση κατά τις δύο τελευταίες σοδειές, αντιμετωπίζοντας περιορισμούς στην παραγωγή, έλλειψη και υψηλές τιμές. Παρά τις προκλήσεις αυτές, οι καταναλωτές συνεχίζουν να αναζητούν το ελαιόλαδο λόγω των πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να ανταπεξέλθουν οικονομικά, οδηγώντας πολλούς καταναλωτές να στραφούν σε εναλλακτικά φυτικά έλαια όπως το ηλιέλαιο και το κραμβέλαιο.

Παρά τις προκλήσεις του, το ελαιόλαδο δεν βρίσκεται στο επίκεντρο μιας γεωπολιτικής σύγκρουσης, σε αντίθεση με το ηλιέλαιο. Η ουκρανική παραγωγή ηλιέλαιου έπεσε κατακόρυφα το 2022, όταν ξεκίνησε η σύγκρουση, με συνεχιζόμενες επιθέσεις και πιθανές κυρώσεις της ΕΕ ως απάντηση που μπορεί να οδηγήσουν σε περαιτέρω ελλείψεις στα αποθέματα του ηλιέλαιου. Η Ευρωπαϊκή Ένωση σχεδιάζει να επιβάλει δασμούς στις εισαγωγές σιτηρών, συμπεριλαμβανομένου του ηλιέλαιου από τη Ρωσία και τη Λευκορωσία, που θα μπορούσαν επίσης να επηρεάσουν την αγορά.

Ωστόσο, έχει σημειωθεί ότι το κόστος του ηλιέλαιου είναι στην πραγματικότητα χαμηλότερο από ό,τι πριν από τον πόλεμο στην Ουκρανία. Η Ρωσία προβλέπεται να παράγει 6,8 εκατομμύρια τόνους ηλιέλαιο, δηλαδή 21,6% αύξηση σε σχέση με τη μέση παραγωγή της πενταετίας. Παρόλο που η Ινδία είναι ο κύριος καταναλωτής του παραγόμενου ηλιέλαιου, εξακολουθεί να επηρεάζει τις παγκόσμιες τιμές του προϊόντος. Έχει αναφερθεί ότι τα σούπερ μάρκετ, έχοντας δει ότι οι αγοραστές θα πληρώσουν με ενδοιασμούς τις υψηλότερες τιμές, μπορεί να διστάσουν να τις μειώσουν.

Οι πωλήσεις ελαιολάδου μπορεί να έχουν μειωθεί κατά 40% τα τελευταία δύο χρόνια, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται σε άλλα φυτικά έλαια. Ωστόσο, η επερχόμενη καλλιεργητική περίοδος θα μπορούσε να αποφέρει καλύτερα αποτελέσματα. Οι ενδιαφερόμενοι θα χρειαστούν σημαντική προσπάθεια και υπομονή για να αποκατασταθεί η θέση του ελαιολάδου στην αγορά λιπαρών υλών και ελαίων. Το Wikifarmer προσφέρει πολλές επιλογές για να βοηθήσει τους αγοραστές να βρουν ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας σε ανταγωνιστικές τιμές.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις. 

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.