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ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

A medida que el sector del aceite de oliva se prepara para la nueva cosecha, los actores del mercado monitorean de cerca la publicación de los datos de la AICA y la previsión de la Junta de Andalucía, los cuales influyen en los precios del mercado. Esta semana, el mercado se mantuvo tranquilo a la espera del informe de la AICA, que se publicó el viernes 11 de octubre.

Según el informe, las salidas de aceite de oliva en España superaron el umbral de las 85,000 toneladas, alcanzando las 86,847 toneladas, lo que sitúa la media de 2024 en 78,196 toneladas. Este alto nivel de salidas indica que, a pesar de la escasez general de aceite de oliva, se han seguido atendiendo las demandas de reposición planteadas. Estas cifras plantean dudas sobre si quedará suficiente aceite de oliva hasta noviembre, cuando la nueva cosecha esté disponible en el mercado. Específicamente, quedan 77,487 toneladas en existencias de los productores, y menos de 110,000 toneladas están en manos de los envasadores, lo que contribuye a una situación de tensión en el mercado. 



La producción total de aceite de oliva en España ha alcanzado las 854,000 toneladas para la campaña 2023/24. La previsión meteorológica predice lluvias a mediados y finales de octubre, lo que se espera que impulse aún más los rendimientos del aceite de oliva. Dadas las perspectivas de una mejora en la cosecha pero la actual escasez de aceite de oliva para satisfacer la creciente demanda, hay una gran expectativa sobre cómo responderá el mercado. Manténgase atento a un análisis en profundidad en el Enfoque Mensual sobre Aceites a finales de esta semana, con información detallada del mercado del aceite de oliva mediterráneo. 

Nuestra contribución no se limita a facilitar la optimización del valor para los distintos agentes del mercado. También invertimos mucho en asegurarnos de que nuestros colaboradores, tanto del lado de la oferta como de la demanda, se mantengan al día de los últimos avances en sus sectores.

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