Le marché des oranges w1

Mises à jour hebdomadaires sur le marché des oranges

De retour après une pause de deux semaines

Il s'est passé beaucoup de choses dans le secteur des oranges depuis la publication de notre dernier bulletin sur les produits frais, le 15 décembre. Les développements couvrent différents aspects du marché ; la situation actuelle de la récolte d'oranges et les stocks finaux disponibles anticipés sont devenus plus clairs, tout comme la demande des consommateurs finaux et des unités de transformation alimentaire.

En outre, les mouvements relatifs au commerce international donnent un aperçu de l'équilibre attendu entre les acteurs de différents pays pour répondre aux besoins des consommateurs et des producteurs. Toutes ces évolutions se reflètent dans les prix du produit.

La catégorie des agrumes domine les exportations de produits fraisLe point sur les récoltes - Événements météorologiques

Comme nous l'avons indiqué dans les rapports précédents, bien que les niveaux de production d'oranges devraient montrer une augmentation globale au cours de la saison actuelle, ce n'est pas le cas pour les rendements des oranges grecques et espagnoles. Ces pays étant des acteurs majeurs du secteur, on estime que cela réduira les niveaux de production totaux de l'UE de 2%.

Le Portugal devrait également connaître une baisse au cours de la saison 2023/24, tandis que l'Italie devrait connaître une augmentation. Toutefois, cette augmentation ne sera pas suffisamment importante pour compenser la tendance négative globale des volumes de production de l'UE.

Selon le dernier rapport annuel sur les agrumes produits dans l'UE du ministère américain de l'agriculture, le dénominateur commun de la baisse de l'offre signalée est la sécheresse due au manque de précipitations ainsi qu'à des périodes prolongées de températures anormalement élevées au cours des mois précédents.

Ces facteurs ont entraîné une diminution des rendements, une réduction de la taille des oranges et une baisse de la qualité des produits. Les agriculteurs italiens, malgré la sécheresse, ont réussi à maintenir des niveaux de qualité élevés en s'appuyant fortement sur les systèmes d'irrigation, qui constituent une source importante de coûts d'exploitation. En outre, ils ont dû supporter les coûts élevés de l'énergie, tels que le carburant et l'électricité, ainsi que les dépenses liées aux engrais et aux produits phytosanitaires.

En raison de l'augmentation des coûts mentionnée ci-dessus, l'expansion des zones de plantation des orangers a été limitée, comme le montre le graphique fourni par FAS-Europe. Toutefois, les prix à la production ont augmenté, ce qui a permis de soulager les producteurs des faibles marges qu'ils ont connues pendant la mauvaise saison de l'année dernière.

Demande des consommateurs pour les oranges fraîches et transformées

Le même rapport nous informe que la demande des consommateurs pour les fruits frais devrait faiblir face à la hausse des prix, car les consommateurs sont très sensibles aux prix de ces produits spécifiques.

On s'attend à ce qu'une quantité moindre d'agrumes soit utilisée pour la transformation, en raison de la baisse de la demande des consommateurs pour ce produit. Cette baisse est attribuée non seulement à l'inflation mais aussi à l'augmentation de la concurrence des jus alternatifs, en particulier ceux produits à partir de fruits tropicaux. Par conséquent, la demande de produits destinés à la transformation devrait également diminuer.

Commerce International des oranges

À la fin de la saison des agrumes dans l'hémisphère sud, les produits européens domineront très probablement les marchés de l'UE - cependant, l'UE restera un importateur net d'oranges (comme de tous les agrumes). En outre, les importations devraient prendre encore plus de poids par rapport aux exportations, en raison de l'insuffisance de l'offre dans les principaux pays producteurs de l'UE.

Par conséquent, les régions méditerranéennes telles que l'Italie devraient bénéficier d'une augmentation des exportations vers les pays d'Europe du Nord qui sont confrontés à une pénurie d'oranges. Toutefois, comme la demande d'oranges diminue au niveau national, il est probable que les volumes d'importation globaux diminuent, même si les importations couvrent l'écart entre l'offre et la demande jusqu'à un certain point. 

Certains grossistes en fruits sont même allés jusqu'à s'associer avec des concurrents directs de pays tiers pour garantir un approvisionnement régulier en oranges. C'est particulièrement vrai pour les opérateurs espagnols qui ont contourné les entreprises néerlandaises qui commercialisent les produits égyptiens en Europe et au-delà. Au lieu de cela, ils coopèrent directement avec leurs principaux homologues non européens, ce qui a amélioré leurs perspectives de marché malgré la crise de la mer Rouge.

Bien entendu, dans ces circonstances, une grande transparence dans le fonctionnement interne des chaînes d'approvisionnement agricole est nécessaire pour prévenir les cas de fraude à l'encontre des consommateurs finaux.

Principales variations de prix dans l'UE

D'après les données sur les prix communiquées par les agences nationales à la Direction générale de l'agriculture et du développement rural de l'UE, la stabilité relative observée au cours des semaines précédentes persiste. Toutefois, l'abondance générale des fruits peut entraîner certaines variations régionales, car la grande disponibilité sur certains marchés permet d'obtenir des remises importantes.

Dans l'ensemble, les pressions contradictoires exercées sur les disponibilités et les prix par la production, la consommation et le commerce international nous laissent dans l'incertitude quant à la stabilité du marché, qui atteindra l'équilibre à la fin de la saison.