Approfondimento sul mercato della uva w36

Aggiornamenti settimanali sul mercato della uva

Aggiornamenti settimanali sul mercato della uva

Le transazioni di Wikifarmer e i nostri esperti ci hanno fornito preziose informazioni sui movimenti del mercato dell'uva da tavola di questa settimana. Il mercato europeo dell'uva da tavola sta sperimentando una crescente disponibilità di prodotto, con l'Italia che mantiene un ruolo di leadership. Tuttavia, le varietà disponibili differiscono da quelle degli anni precedenti a causa della raccolta anticipata di quest'anno. Per una panoramica completa dei prezzi di mercato, il Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura e alla Rete di Notizie sul mercato francese sono fonti affidabili, data la posizione di rilievo di questi due paesi nel commercio europeo di frutta e verdura fresca.i Wikifarmer e gli approfondimenti del nostro team di esperti. 

Come osservano i nostri esperti, l'offerta di uva italiana continua a dominare i mercati all'ingrosso europei e continua a crescere di importanza. È disponibile una vasta gamma di varietà, con l'uva senza semi al centro dell'attenzione. La varietà Italia ha guadagnato più popolarità, con la Crimson Seedless che viene scelta più frequentemente. Anche l'uva Sultana turca ha svolto un ruolo significativo, mentre le spedizioni da Spagna, Francia e Grecia stanno integrando il mercato. La domanda è stata favorevole, poiché il miglioramento del clima estivo ha portato a un aumento del consumo di uva. I prezzi rimangono invece stabili a causa della maggiore disponibilità di uva proveniente da diverse regioni e della vasta gamma di prodotti.

Per quanto riguarda l'uva da tavola greca, questa stagione è iniziata prima rispetto agli anni precedenti a causa delle alte temperature durante la primavera e l'estate. Sebbene ciò abbia portato a un inizio anticipato dell'offerta, significa anche che la stagione potrebbe finire prima del previsto. La Moldavia sta vivendo una situazione simile, viene riportata infatti una riduzione del 35% della produzione per quest'anno a causa delle temperature estremamente elevate durante la primavera e l'estate, ciò che ha accelerato la maturazione dell'uva e ridotto la disponibilità di acqua nel suolo. Di conseguenza, l'uva moldava sarà raccolta e sarà disponibile sui mercati prima del solito.

Aumento della domanda di uva senza semi biologica in Europa 

La produzione globale di uva senza semi è in aumento, con l'Italia leader sia nell'agricoltura convenzionale sia in quella biologica, in particolare in regioni come la Puglia, la Sicilia e la Basilicata. L'uva senza semi biologica rappresenta una produzione di circa 150.000 tonnellate all'anno, con la Puglia che contribuisce al 60% della produzione italiana. Man mano che la domanda europea è cresciuta del 5% - 7% ogni anno, la quota di mercato dell'uva biologica è aumentata costantemente, rappresentando tra il 5% e il 10% delle vendite al dettaglio. La popolarità di quest'uva è dovuta al suo gusto dolce, alla consistenza croccante e alla sua versatilità, così come al minor impatto ambientale dell'agricoltura biologica, che riduce le emissioni di CO2 e il consumo di acqua.