Approfondimento sul mercato del kiwi w41

Aggiornamenti settimanali sul mercato del kiwi

Principali variazioni di prezzo nell'UE

Il settore del kiwi, grazie all'aumento della domanda, è in continua crescita. La stagione europea del kiwi è ormai iniziata, tuttavia, le quantità presenti sul mercato rimangono limitate. I kiwi a polpa verde provenienti dalla Grecia e dall'Italia stanno iniziando ad arrivare nei mercati all'ingrosso di tutta Europa.

Questa settimana abbiamo raccolto informazioni preziose dai nostri esperti di Wikifarmer e da altre fonti affidabili, tra cui il  Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura.

Nei mercati all'ingrosso di frutta e verdura fresca dell'Europa centrale, le offerte provengono da diverse regioni, tra cui Europa, Cile e Nuova Zelanda. Oltre a questa diversità di origini, osserviamo anche una notevole gamma di prezzi. I kiwi greci (cal. 30/33) hanno un prezzo di 1,46 euro/kg, mentre i kiwi italiani vengono venduti al doppio del prezzo, probabilmente a causa delle difficoltà riscontrate nelle coltivazioni italiane. Si prevede che la produzione italiana di kiwi verdi diminuirà del 10-15% in questa stagione a causa del cattivo tempo durante l'impollinazione e dell'inverno mite, dopo una resa già bassa lo scorso anno. Anche le varietà a polpa gialla sono colpite, con variazioni a seconda delle diverse tipologie, mentre i volumi di kiwi rossi dovrebbero aumentare con la maturazione delle nuove piante. Nel frattempo, la produzione della Grecia rimane pressoché stabile. I volumi di esportazione di kiwi in Italia sono scesi di quasi il 30%, a 117.220 tonnellate, anche se il valore delle esportazioni è diminuito solo del 2,9%, a 275,1 milioni di euro, in parte a causa del perdurare dell'impatto della malattia della moria.

I Paesi produttori extraeuropei offrono kiwi a prezzi più alti rispetto alla Grecia, dato che la stagione del kiwi nell'emisfero meridionale sta per finire. La Grecia prevede di iniziare la raccolta della varietà Hayward la prossima settimana (15 ottobre) e punta a espandere il mercato dei kiwi verdi all'estero. L'Italia, invece, si sta concentrando sull'aumento della produzione di varietà a polpa gialla, la cui domanda è in crescita grazie alla loro maggiore resistenza nei confronti delle avversità ambientali.

Boom del kiwi greco: frutteti in espansione e crescente influenza sul mercato

La Grecia ha conquistato una forte posizione nel mercato europeo del kiwi e sta espandendo i suoi frutteti. Molti produttori stanno passando alla coltivazione del kiwi, soprattutto nelle regioni tradizionalmente note per la produzione di frutta a nocciolo, grazie all'elevata redditività del settore.

La Grecia è riconosciuta per la sua varietà Hayward di alta qualità e il Ministero dello Sviluppo Rurale e dell'Alimentazione ha fissato la data di raccolta al 15 ottobre. In base alle misurazioni delle caratteristiche organolettiche dei frutti, ciò significa che i frutti soddisfano le specifiche di maturazione - un grado di maturazione di 6,2° Brix e un contenuto medio di sostanza secca del 15% - e sono idonei alla raccolta, come previsto dalle normative comunitarie e nazionali. Nonostante le difficoltà climatiche di quest'anno, le parti interessate riferiscono che la qualità complessiva e le dimensioni dei frutti rimangono soddisfacenti.

Tuttavia, la comparsa prematura di kiwi Hayward greci nelle esportazioni ha causato problemi anche quest'anno. Gli esportatori sottolineano la necessità di controlli più severi e di multe per prevenire le esportazioni illegali e l'etichettatura errata, che potrebbero danneggiare la reputazione dei kiwi greci.

Inoltre, la Grecia è sempre più interessata alla coltivazione di kiwi a polpa gialla. Date le sfide che il mercato italiano deve affrontare a causa della malattia “Moria” e delle condizioni climatiche avverse, i produttori e le cooperative greche stanno espandendo la coltivazione di varietà di kiwi giallo. La crescente domanda, unita alla loro resistenza a determinate condizioni ambientali, sta incoraggiando i professionisti greci ad aumentare la loro quota di mercato per questa verietà. Come osservato dal Marketplace di Wikifarmer, l'anno scorso è stato un anno di successo per i kiwi greci, con una forte domanda globale per questo prodotto. Secondo i nostri esperti, anche quest'anno si prevede che la domanda sarà molto elevata, con programmi di vendita già confermati.