Analyse du marché du kiwi w41

Mises à jour hebdomadaires sur le marché du kiwi

Principales variations de prix dans l'UE

Le secteur du kiwi, grâce à une demande accrue, connaît une croissance régulière. La saison européenne des kiwis a commencé, mais les quantités sur le marché restent limitées. Les kiwis à chair verte de Grèce et d'Italie commencent à arriver sur les marchés de gros de toute l'Europe.

Cette semaine, nous avons recueilli des informations précieuses auprès de nos experts de Wikifarmer et d'autres sources fiables, dont le  ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture .

Sur les marchés de gros des fruits et légumes frais d'Europe centrale, les offres proviennent de différentes régions, dont l'Europe, le Chili et la Nouvelle-Zélande. Outre cette diversité d'origine, il existe également une grande variété de prix. Les kiwis grecs (cal. 30/33) se vendent à 1,46 EUR/kg, alors que les kiwis italiens sont vendus deux fois plus cher, probablement en raison des difficultés rencontrées dans les cultures italiennes. La production italienne de kiwis verts devrait diminuer de 10 à 15 % cette saison en raison du mauvais temps pendant la pollinisation et de l'hiver doux, après un rendement déjà faible l'année dernière. Les variétés à chair jaune sont également touchées, avec des variations selon les différents types de fruits, tandis que les volumes de kiwis rouges devraient augmenter au fur et à mesure que les nouvelles plantes mûrissent. Pendant ce temps, la production de la Grèce reste presque stable. Les volumes d'exportation de kiwis vers l'Italie ont chuté de près de 30 %, à 117 220 tonnes, bien que la valeur des exportations n'ait baissé que de 2,9 %, à 275,1 millions d'euros, en partie à cause de l'impact continu de la maladie du dépérissement.

Les pays producteurs non européens proposent des kiwis à des prix plus élevés que la Grèce, car la saison des kiwis dans l'hémisphère sud touche à sa fin. La Grèce prévoit de commencer la récolte de la variété Hayward la semaine prochaine (15 octobre) et vise à développer le marché des kiwis verts à l'étranger. L'Italie, quant à elle, se concentre sur l'augmentation de la production de variétés à chair jaune, dont la demande croît en raison de leur plus grande résistance aux adversités environnementales.

Boom du kiwi grec : extension des vergers et influence croissante sur le marché 

La Grèce a acquis une position forte sur le marché européen du kiwi et étend ses vergers. De nombreux producteurs se tournent vers la culture du kiwi, en particulier dans les régions traditionnellement connues pour la production de fruits à noyaux, en raison de la rentabilité élevée du secteur.

La Grèce est reconnue pour sa variété Hayward de haute qualité et le ministère du développement rural et de l'alimentation a fixé la date de récolte au 15 octobre. Sur la base des mesures des caractéristiques organoleptiques du fruit, cela signifie que le fruit répond aux spécifications de maturation - un degré de maturité de 6,2° Brix et une teneur moyenne en matière sèche de 15 % - et qu'il est apte à être récolté, comme l'exigent les réglementations nationales et de l'Union européenne. Malgré les difficultés climatiques de cette année, les parties prenantes indiquent que la qualité générale et le calibre des fruits restent satisfaisants.

Cependant, l'apparition anticipée de kiwis grecs Hayward dans les exportations a de nouveau posé problème cette année. Les exportateurs soulignent la nécessité de contrôles plus stricts et d'amendes pour éviter les exportations illégales et les erreurs d'étiquetage, qui pourraient nuire à la réputation des kiwis grecs.

En outre, la Grèce s'intéresse de plus en plus à la culture de kiwis à chair jaune. Compte tenu des difficultés rencontrées par le marché italien en raison de la maladie « Moria » et des conditions météorologiques défavorables, les producteurs et les coopératives grecs développent la culture de variétés de kiwis jaunes. La demande croissante, combinée à leur résistance à certaines conditions environnementales, encourage les professionnels grecs à augmenter leur part de marché pour cette variété. Comme l'indique le Marketplace de Wikifarmer, l'année dernière a été une année fructueuse pour les kiwis grecs, avec une forte demande mondiale pour ce produit. Selon nos experts, la demande devrait à nouveau être très élevée cette année, avec des programmes de vente déjà confirmés.