Il Mercato dell' Olio d' Oliva w15

AGGIORNAMENTI SETTIMANALI SUL MERCATO DELL'OLIO D'OLIVA

Aggiornamento dei prezzi

Ancora una volta, i dati raccolti dalle transazioni sul Marketplace di Wikifarmer ci hanno permesso di presentare una panoramica del mercato dell'olio d'oliva nei principali paesi produttori del Mediterraneo. Abbiamo compilato una tabella che mostra i prezzi medi, arricchita con informazioni provenienti da fonti affidabili del settore, tra cui l'Unione dei Comuni Produttori di Olio d'Oliva di Creta per la Grecia, PoolRed per la Spagna e Ismea Mercati per l'Italia. Questo approccio esaustivo fornisce una rappresentazione significativa della situazione attuale.

Le analisi dei nostri esperti riguardanti il mercato dell'olio d'oliva di questa settimana indicano che la Spagna ha registrato una modesta ripresa, arrivando a una situazione, riguardante i prezzi, più bilanciata. Il rapido declino osservato nei periodi precedenti si è interrotto, con offerte ora gestite con maggior attenzione. Inoltre, importanti attori hanno iniziato ad entrare nel mercato, contribuendo ulteriormente alla sua stabilizzazione. Le condizioni meteorologiche e i livelli di consumo sono i fattori chiave che influenzano i prezzi dell'olio d'oliva. Secondo il rapporto AICA di questo mese, il volume di consumo è stato di circa 67.000 tonnellate. Prevediamo di approfondire questi dati e fornire un'analisi dettagliata la prossima settimana. Il mantenimento di alti livelli di consumo potrebbe avere un impatto significativo sulle future tendenze dei prezzi.

In Grecia, anche se c'è stata una leggera diminuzione dei prezzi, essi rimangono più alti rispetto a quelli della Spagna. Il mercato greco ha sperimentato un po' di instabilità nelle ultime settimane, con prezzi che non mostrano una chiara tendenza. Secondo i nostri esperti, si prevede che i prezzi aumenteranno nuovamente a causa del basso volume di offerte per la campagna di quest'anno.

La situazione in Italia continua a essere stabile, riflettendo la tendenza osservata in Spagna senza cambiamenti significativi. La diminuzione dei prezzi ha deluso i fornitori, poiché questi hanno atteso a vendere il proprio olio d'oliva sfuso in attesa di prezzi di vendita più alti. Nonostante i rendimenti siano il doppio rispetto all'anno scorso, il consumo limitato a causa dei prezzi elevati ha comportato una diminuzione degli acquisti riferiti al prodotto di questa stagione.

Sostenere i giovani ad agire

Il settore dell'olio d'oliva ha una significativa importanza radicata nelle tradizioni dei Paesi mediterranei. Attraverso diverse generazioni, cooperative e associazioni locali hanno svolto un ruolo cruciale nel promuovere la produzione di olio d'oliva. Tuttavia, il settore agricolo sta vivendo una carenza di giovani professionisti, principalmente a causa di opportunità finanziarie limitate e supporto inadeguato da parte delle autorità locali. In particolare, le persone sotto i 40 anni di età sono pressoché assenti da ruoli di leadership all'interno di queste cooperative.

L'inclusione di giovani professionisti nell'agricoltura potrebbe catalizzare l'evoluzione del settore attraverso l'adozione di pratiche innovative e un impegno per la sostenibilità. Nonostante i progressi tecnologici abbiano ridefinito significativamente l'agricoltura, la resistenza delle generazioni più anziane al cambiamento e la limitata familiarità con le nuove tecnologie hanno posto sfide importanti.

Nel tentativo di incoraggiare una maggiore partecipazione dei giovani nell'agricoltura, il governo italiano ha varato una nuova legge volta a favorire l'imprenditorialità giovanile nel settore agricolo. Questa legislazione si rivolge a persone sotto i 40 anni che aspirano a entrare nel mondo agricolo o che già sono impegnati in attività agricole.

Le misure di sostegno comprendono diversi aspetti, tra cui un regime fiscale favorevole per le nuove imprese agricole create da giovani imprenditori, incentivi per l'acquisizione e la vendita di terreni, crediti d'imposta per la partecipazione a programmi di formazione e disposizioni per l'alleggerimento fiscale legato all'espansione delle aree coltivate. Inoltre, la legge affronta questioni come i diritti di prelazione tra proprietà confinanti e istituisce un Osservatorio nazionale per l'imprenditorialità e l'occupazione giovanile in agricoltura.

La missione di Wikifarmer Academy è di offrire corsi accessibili ed economici su varie pratiche di coltivazione, rivolti specificamente a giovani professionisti. Come startup, ci impegniamo a valorizzare i giovani che aspirano a prosperare nel settore agricolo e a contribuire a una comunità globale impegnata in pratiche agricole inclusive e sostenibili.

Per aiutare gli acquirenti B2B di olio d'oliva a superare queste condizioni avverse, Wikifarmer negozia con numerosi fornitori per garantire una disponibilità costante di olio d'oliva a prezzi ragionevoli. Il nostro team può aiutarvi a negoziare i prezzi, a pagare con condizioni di credito e a organizzare la logistica e il trasporto. Applichiamo inoltre rigorose procedure di garanzia della qualità, assicurandoci che i produttori forniscano tutti i certificati che comprovano quanto dichiarato in merito ai loro prodotti e che vengano effettuate tutte le analisi necessarie sui prodotti stessi.

Il nostro contributo non si limita solo a facilitare l'ottimizzazione del valore per i vari attori del mercato. Investiamo molto anche nel fare in modo che i nostri importanti partner, sia dal lato dell'offerta che da quello della domanda, si tengano aggiornati sugli ultimi sviluppi nei loro settori.

Per questo abbiamo creato la Wikifarmer Academy, per offrire a tutti corsi di formazione a prezzi accessibili. La Wikifarmer Academy è una scuola online che ha l'obiettivo di fornire corsi di formazione completi che vi daranno la possibilità di coltivare in modo più efficiente e sostenibile. Se siete interessati a saperne di più, consultate il nostro nuovo corso "Wikifarmer Expert in Sustainable Olive Oil Production, Quality, and Economics" qui.