Il Mercato dell' Olio d' Oliva w35-w36

AGGIORNAMENTI SETTIMANALI SUL MERCATO DELL'OLIO D'OLIVA

Aggiornamenti sui prezzi 

Il mercato dell'olio d'oliva sta mostrando una maggiore attività dopo le vacanze estive. I prezzi sono aumentati rispetto al mese precedente e i fornitori si stanno concentrando sullo svuotamento delle loro scorte. I nostri esperti, insieme a Wikifarmer Marketplace, hanno fornito informazioni chiave sulle tendenze del mercato di questa settimana. Per comprendere meglio questi movimenti, abbiamo anche raccolto dati sui prezzi dall'Unione dei Comuni Produttori di Olio d'Oliva di Creta, PoolRed a e Ismea Mercati.

Il comportamento attuale del mercato è tipico per questo periodo successivo alle vacanze estive. Con gli operatori che si preparano per la prossima campagna olearia, i prezzi aumentano all'ultimo minuto. Questo aumento è dovuto alla necessità degli acquirenti di rifornire le loro scorte e, con la disponibilità limitata, è improbabile che ci siano ulteriori riduzioni dei prezzi. Il mercato è stato imprevedibile quest'anno a causa di varie sfide.

In generale, c'è una grande tensione nel mercato, che probabilmente continuerà fino all'inizio della nuova campagna. Gli ultimi produttori indecisi, che cercavano prezzi alti, saranno probabilmente spinti dal timore dell'imminente crollo e quindi accetteranno prezzi più bassi. Le prime olive inizieranno ad essere molite in Grecia e Spagna alla fine di settembre, sebbene ci sia una notevole incertezza sulla quantità e qualità, principalmente a causa delle alte temperature durante la spremitura. I produttori portoghesi hanno già iniziato a offrire Olio Extra Vergine di Oliva della nuova campagna, anche prima dell'inizio della raccolta, a prezzi nettamente inferiori rispetto a quelli attuali. In Tunisia, si prevede che il prossimo raccolto sarà buono, con precipitazioni osservate nelle principali regioni di produzione.

Guardando alla nuova campagna, si stima che la produzione spagnola raggiungerà i 1,6 milioni di tonnellate. Tuttavia, la previsione ufficiale sarà pubblicata a ottobre. Quando saremo ancora più vicino alla nuova campagna, il mercato potrebbe vedere una divisione, con l'olio d'oliva fresco che avrà prezzi elevati mentre l'olio d'oliva vergine vecchio potrebbe presentare prezzi più bassi. C'è incertezza sulla prossima raccolta a causa del caldo che ha colpito i paesi produttori del Mediterraneo, e la pioggia a settembre/ottoble sarà cruciale per la raccolta 2024-2025.

In Italia, la situazione è simile a quella della Spagna, con gli operatori che aspettano la prossima raccolta. C'è una forte domanda di olio d'oliva, ma la disponibilità è limitata, con pochissimo olio d'oliva extra vergine sul mercato. La prossima campagna è prevista deludente, stimata tra 200.000 e 230.000 tonnellate, a causa del caldo estivo. L'interesse per l’acquisto delle olive sull’albero è basso a causa dell'incertezza sui rendimenti e sull’andamento del prezzo. In Grecia, il mercato ha riaperto con prezzi più alti rispetto alla fine di luglio, ma le ultime settimane sono state stabili. I produttori sono preoccupati per le alte temperature prolungate e la mancanza di pioggia, che hanno impattato sull'irrigazione e sulla produzione generale. Da sottolineare la scarsa presenza di olio greco nel mercato, dovuta alla rigiditá dei produttori, che spero in un maggior aumento dei prezzi. 

Espansione in Slovacchia: Nuove opportunità per il mercato dell'olio d'oliva

Il crescente interesse degli slovacchi per alimenti sani e biologici rappresenta un'opportunità significativa per l'olio d'oliva, in particolare l'olio d'oliva extra vergine, che domina il 78% del mercato slovacco dell'olio d'oliva, secondo ICEX España Exportación e Inversiones. La Spagna è il principale fornitore di olio d'oliva in Slovacchia, con una quota sostanziale del 43,7% in volume e del 44,28% in valore nel 2023, superando di gran lunga i suoi concorrenti, con l'Italia che è il principale rivale in termini di quantità. I consumatori slovacchi, principalmente di età compresa tra i 25 e i 50 anni e focalizzati su uno stile di vita sano, hanno spesso un alto potere d'acquisto, rendendoli un target chiave per il marketing dell'olio d'oliva. Sebbene l'olio d'oliva spagnolo goda di una vasta disponibilità nei supermercati slovacchi e venga percepito come di qualità media-alta, gli oli d'oliva italiani e greci sono considerati di qualità superiore, in parte grazie alle strategie di marketing mirate. Per mantenere la sua leadership di mercato, la Spagna deve investire in campagne di marketing ed educative per evidenziare i benefici dell'olio d'oliva spagnolo. Nel frattempo, si prevede che i marchi italiani guadagnino quota di mercato, grazie alla loro presenza consolidata e al marketing mirato al segmento gourmet. In generale, si prevede che le vendite di olio d'oliva in Slovacchia aumentino del 24,2% in valore dal 2023 al 2028, superando gli altri oli vegetali, sebbene partendo da una base inferiore.

I rivenditori stanno abbassando i prezzi con un'eccezione notevole

Ad agosto, il mercato spagnolo dell'olio d'oliva in confezione ha visto cambiamenti notevoli nei prezzi di vendita consigliati (RRP) per i prodotti a marchio bianco nelle principali catene di distribuzione. Nonostante la stagione solitamente bassa per il consumo domestico, si è verificato un significativo aggiustamento dei prezzi. A partire dal 21 agosto, un importante rivenditore ha annunciato una riduzione del prezzo degli oli d'oliva leggeri e intensi nei formati da 1 e 3 litri, abbassando il RRP da 7,62 €/litro a 6,95 €/litro. Questa diminuzione è stata rapidamente seguita da altre catene di distribuzione importanti, spinta dagli squilibri nella fissazione dei prezzi degli oli raffinati all'origine. La discrepanza tra il costo dell'olio lampante e il suo equivalente raffinato ha portato a prezzi inspiegabilmente bassi, permettendo ai raffinatori di offrire prezzi di vendita al pubblico significativamente più bassi.

Tuttavia, si è osservata un'eccezione a questa tendenza con un rivenditore, che ha ridotto il prezzo della sua bottiglia di olio d'oliva da un litro di sei centesimi, fissando il nuovo RRP a 6,89 €. Questo rivenditore ha applicato lo stesso sconto al suo olio d'oliva extra vergine. Di conseguenza, i consumatori ora si trovano di fronte a un prezzo uniforme nella maggior parte dei rivenditori, con solo una piccola variazione introdotta da questa catena in particolare. Questa situazione riflette le dinamiche più ampie del mercato e l'influenza degli aggiustamenti di prezzo all'origine sulle strategie di prezzo al dettaglio.

Per aiutare gli acquirenti B2B di olio d'oliva a superare queste condizioni avverse, Wikifarmer negozia con numerosi fornitori per garantire una disponibilità costante di olio d'oliva a prezzi ragionevoli. Il nostro team può aiutarvi a negoziare i prezzi, a pagare con condizioni di credito e a organizzare la logistica e il trasporto. Applichiamo inoltre rigorose procedure di garanzia della qualità, assicurandoci che i produttori forniscano tutti i certificati che comprovano quanto dichiarato in merito ai loro prodotti e che vengano effettuate tutte le analisi necessarie sui prodotti stessi.

Il nostro contributo non si limita solo a facilitare l'ottimizzazione del valore per i vari attori del mercato. Investiamo molto anche nel fare in modo che i nostri importanti partner, sia dal lato dell'offerta che da quello della domanda, si tengano aggiornati sugli ultimi sviluppi nei loro settori.

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