Η Αγορά Μούρων w10

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά Μούρων

Κινήσεις Τιμολογιακές Εξελίξεις στην Ε.Ε.

Την περασμένη εβδομάδα, οι αντιπρόσωποι του Wikifarmer παρατήρησαν αντικρουόμενες δυναμικές στις χονδρεμπορικές αγορές της Γερμανίας και στο Rungis της Γαλλίας. Φαίνεται πως, στα μάτια των αγοραστών, τα Ιταλικής προέλευσης φρούτα του είδους συνεχίζουν να αποτελούν την καλύτερη επιλογή ποιότητας. Ωστόσο, οι προσπάθειες ορισμένων πωλητών να επωφεληθούν από αυτή την αντίληψη μέσω της αποκόμισης διογκωμένων τιμών σε Ιταλικές φράουλες και Ολλανδικά μούρα θερμοκηπίου αποδείχθηκαν τελικά ανεπιτυχείς. Οι μέσες τιμές για Ευρωπαϊκής προέλευσης φράουλες στις Γερμανικές αγορές το καταμαρτυρούν, βάσει στοιχείων από το Γερμανικό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας.

Ως αποτέλεσμα, υπήρξε παρατηρήσιμη μεταστροφή στα χαρακτηριστικά της ζήτησης, με τους αγοραστές να επικεντρώνονται κυρίως σε φράουλες και μούρα Ισπανικής προέλευσης, οι τιμές για τις οποίες συνέχισαν την αρνητική πορεία τους, αλλά και σε φρούτα από άλλες χώρες της Νότιας Ευρώπης. Η κατάσταση της προσφοράς σμέουρων και μύρτιλλων παραμένει ασταθής, με το σημαντικότερο κομμάτι της τρέχουσας ζήτησης να καλύπτεται μέσω εισαγωγών από το Μαρόκκο. Εντούτοις, επικρατεί περιορισμένη αισιοδοξία στη βάση των σημαντικών αναμενόμενων εισροών μούρων από τη Λατινική Αμερική, και κυρίως το Μεξικό, τις επόμενες εβδομάδες. Όλες οι προηγούμενες μεταβολές είναι εμφανείς και από την κίνηση των μέσων τιμών στην αγορά του Rungis που παρουσιάζουμε ακολούθως: 

Εορτασμός του Ολλανδικού Παραδείγματος

Αυτή την εβδομάδα είχαμε τη χαρά να επισκεφθούμε το HortiContact, μία έκθεση που διοργανώνεται από και για τον ιστορικά καινοτόμο κλάδο της θερμοκηπιακής καλλιέργειας στην Ολλανδία. Ο στόχος αυτής της εκδήλωσης είναι να αναγνωρίσει και να επικοινωνήσει περαιτέρω την πρόοδο που επιτυγχάνεται στον τομέα εκ μέρους εταιριών και ερευνητικών οργανισμών που συντελούν στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου και διατροφικά ασφαλούς μέλλοντος για την ανθρωπότητα, αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις που προκύπτουν λόγω της κλιματικής αλλαγής και του ραγδαίως επεκτεινόμενου παγκόσμιου πληθυσμού. 

Η φύση των φετινών υποψηφιοτήτων για την κορυφαία καινοτομία φανερώνουν τη μεγάλη συμβολή του FoodTech στην αναδιαμόρφωση όλων των σταδίων των αγροδιατροφικών αλυσίδων αξίας. Παραδείγματα αποτελούν η ανάπτυξη βιοδιασπώμενων γεωυφασμάτων που συντελούν στην ενίσχυση της αποδοτικότητας στη διαχείριση του νερού και την προστασία των πολλαπλασιαστικών υλικών, συστήματα αισθητήρων με τεχνητή νοημοσύνη που παρακολουθούν συνεχώς την υγεία των ριζών των καλλιεργειών και τις ανάγκες τους σε νερό σε αντιπαραβολή με τις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες, ακόμη και λύσεις που μετατρέπουν την αποθήκευση νερού των αγροτών σε πηγή θερμικής ενέργειας

Τέτοιες εξελίξεις είναι συνηθισμένο να λαμβάνουν χώρα στην Ολλανδία, προωθώντας την αποδοτικότητα και την ανταγωνιστικότητα του πρωτογενούς και δευτερογενούς της τομέα και επιτρέποντας σε μία τόσο μικρής έκτασης χώρα να επιτύχει πολύ υψηλή αξία εξαγώμενων αγροτικών προϊόντων, δείχνοντας το σωστό δρόμο στις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης και του κόσμου.